Recept na malinový džem bez semienbude ďalej diskutované, ukáže sa ako veľmi hustá a chutná. Nie je nič ťažké pripraviť takúto pochúťku. Budete však musieť tvrdo pracovať, aby ste oddelili maliny od mnohých semien. Na to odporúčame použiť sito. Čím je menší, tým bude džem hustejší a jemnejší.
Predbežné spracovanie čerstvých bobúľ
Kde začať robiť malinový džembez semien? Recept na taký dezert si vyžaduje nákup iba čerstvo natrhaných bobúľ. Ak je tento výrobok udržiavaný v teple alebo chlade, potom sa z neho domáca pochúťka ukáže ako kyslá a bez chuti.
Ako urobiť najchutnejšie aBohatý, bezsemenný malinový džem? Recept na túto pochúťku vyžaduje starostlivé spracovanie bobúľ. Po ich zozbieraní sú vytriedené, odstránia sa z nich trosky, malé chyby a pavúky. Takýto výrobok sa neodporúča umývať. V opačnom prípade z bobúľ odtečie všetka šťava, vďaka čomu bude džem bez chuti a vyblednutý.
Príprava vykôstkovaného malinového džemu
Kulinárske recepty na spomenutý dezert nevyžadujú nákup veľkého množstva komponentov. Na výrobu hustého domáceho džemu potrebujeme:
- čerstvo natrhané spracované maliny - 2 kg;
- veľký repný cukor - 2,5 kg;
- studená pitná voda - asi 150 - 180 ml (doplňte podľa vlastného uváženia).
Varenie bobúľ na sporáku
Kde pripraviť malinový džem bez kôstok?Recept na taký dezert vyžaduje použitie veľkej smaltovanej nádoby. Nalejte do nej všetky spracované bobule a potom rozložte 1,5 kg kryštálového cukru. Po zmiešaní všetkých zložiek sú pokryté novinami a ponechané v tejto forme po dobu 1,5 hodiny. Počas tejto doby dajú bobule šťavu a cukor sa čiastočne rozpustí.
Po prijatí dostatočného množstva sirupu do jedálnalejte trochu pitnej vody a vložte ju na kachle. Pri veľmi malom ohni varíme maliny s cukrom, kým sa sladké korenie úplne nerozpustí. Môže to trvať asi 5 - 8 minút.
Je nežiaduce variť bobule príliš dlho. V opačnom prípade bude pre vás veľmi ťažké oddeliť kosti.
Ako filtrovať?
Čo treba urobiť, aby ste získali veľmijemný a hustý malinový džem? Recepty na varenie si vyžadujú použitie veľmi jemného sita. Horúce bobule sú do nej umiestnené po častiach a potom sa začnú filtrovať. Je vhodné vykonať tento proces pomocou drevenej drviny. Hneď je potrebné poznamenať, že takýto postup môže trvať veľa času, pretože malinová dužina prechádza cez jemné sitko s veľkou nechuťou. Výsledky vás však určite potešia. V dôsledku opísaných akcií by ste mali získať homogénnu a rôsolovitú hmotu tmavočervenej farby.
Proces varenia
Ako dlho by sa mal malinový džem variť?Malinový džem (recept na džem je uvedený v tomto článku) musí byť prenesený do malého smaltovaného hrnca a vložený na mierny oheň. Po pridaní všetkého zvyšného cukru do bobuľovej hmoty sa zmes dôkladne premieša a povarí asi 7 až 15 minút.
Pripravenosť džemu sa dá ľahko určiť podľa jeho konzistencie. Ak sa malinová hmota stane hustou a rôsolovitou, potom môže byť bobuľový dezert bezpečne odstránený zo sporáka.
Ako vytvoriť a kde uložiť?
Keď je malinový džem hotový, nalejte ho do malých zaváracích pohárov a zatvorte viečka. Ak sa rozhodnete nechať taký dezert na zimu, potom je lepšie ho zvinúť s varenými viečkami.
Pochúťku môžete skladovať aj pri izbovej teplote.teplote a v chladničke. Aj keď druhá možnosť je stále výhodnejšia. Je to spôsobené tým, že po krátkom pobyte v chlade sa malinový džem stáva veľmi hustým a chutným. Správne pripravený dezert sa dobre drží aj na obrátenej lyžici.
Ako a s čím používať?
Malinový džem môžete ihneď skonzumovaťtepelné spracovanie. Aj keď, ako už bolo spomenuté vyššie, je lepšie ho predchladiť. Tento dezert by sa mal podávať s čajom. Sladké sendviče sa tiež často pripravujú z malinového džemu pomocou chrumkavého toastu.
Okrem toho môže byť na stôl predložená chutná a hustá pochúťka spolu s knedľou, sladkými kašami, tvarohovými koláčmi, palacinkami, palacinkami a inými. Dobrú chuť!
