Vajíčka na mäkko sú veľmi zdravé a chutnéjedlo, ktoré sa odporúča konzumovať na raňajky. Prečo práve na raňajky? Áno, pretože všetky tie látky, ktoré sú obsiahnuté v tomto jedle, a obsah kalórií vajec uvarených na mäkko sú schopné zabezpečiť potrebný prísun energie na celý pracovný deň. Nebude nadbytočné spomínať, že aj anglickí králi a kráľovné vždy používali toto konkrétne jedlo na raňajky. Ako však správne uvariť vajcia namäkko, aby počas procesu varenia nepraskli a konzistencia žĺtka je presne taká, aká musí byť?
Tradičný recept na vajcia namäkko
Ak neviete, ako uvariť namäkko vajcia, potomšpeciálne pre vás bude najjednoduchší spôsob prípravy tohto jedla uvedený nižšie. Na uvarenie vajca namäkko musíte uvariť vodu v hrnci a surové vajce ponoriť do vriacej vody. To sa dá urobiť lyžičkou alebo naliatím. Po 4 minútach vyberte vajíčko a opláchnite ho v studenej vode. Potom sa vajíčko dá uvariť na mäkko k stolu. Ak pochybujete o tom, že môžete správne určiť čas varenia, potom si zaobstarajte špeciálny časovač na varenie vajec, ktorý celý postup výrazne zjednoduší.
Niektoré jemnosti varenia vajec uvarených na mäkko
Vyššie uvedený recept na to, ako variť vajcia namäkko, sa dá oprávnene považovať za tradičný.
Existujú však aj iné spôsoby varenia.tohto jedla, zložitejšie, zložitejšie alebo naopak jednoduchšie. Všeobecne platí, že vajcia namäkko sa nemusia variť vo vriacej vode. Ak chcete vykonať tento postup, budete musieť vložiť požadovaný počet vajec do hrnca a zaliať ich studenou vodou tak, aby tekutina pokryla všetky vajcia. V takom prípade nie je možné uviesť vodu do varu. Tu ho stačí len zohriať, kým sa nezačne odparovať, a potom oheň znížiť a vajcia povariť 10-15 minút. Ďalej ich budete musieť vybrať z hrnca a opláchnuť studenou tečúcou vodou. Iný recept na jedlo, ako sú vajcia namäkko, je jednoduchší. Na ich uvarenie budete musieť surové vajcia zaliať čerstvo prevarenou vodou a nechať ich 10-15 minút odstáť, potom musíte vychladnutú vodu scediť a vajcia opäť zalejeme vriacou vodou. Musia teda stáť 2 - 3 minúty, potom budú musieť opäť vypustiť vodu, vajcia opláchnuť studenou vodou a podávať.
Dodržiavanie tradícií
Ako už bolo spomenuté vyššie, vajcia uvarené na mäkko sújedlo, ktoré jedlo veľa anglických kráľov. V tejto súvislosti je potrebné vedieť nielen to, ako variť vajcia namäkko, ale aj to, ako toto jedlo správne podávať. Jedlo sa spravidla podáva teplé a v špeciálnom držiaku, ktorý trochu pripomína pohár na víno. Okrem toho obsahuje porcia spolu s držiakom aj špeciálnu malú lyžicu a veľmi ostrý nôž, ktoré musia z vajíčka odstrániť vrchnú časť škrupiny jedným úderom. Vajce môže byť solené alebo korenie. K tomuto jedlu je dovolené podávať toasty z bieleho chleba.
