Všetci si pamätáme bohatú čokoládu z detstvachuť a nádherná aróma tohto úžasného nápoja. Šálka horúceho kakaa na raňajky môže poskytnúť dobrú náladu na celý deň. Z tohto dôvodu stojí za to zistiť, ako variť kakao s mliekom. Prášok na prípravu tohto nápoja sa vyrába zo semien stromu, ktorý pôvodne rástol v trópoch Južnej Ameriky a neskôr sa rozšíril do celého sveta. Pestovanie tejto kultúry sa začalo v Strednej Amerike, kde ľudia najskôr použili dužinu ovocia na výrobu alkoholického nápoja, a potom začali pripravovať štipľavý pikantný nápoj z fazule, ktorý bol pôvodcom dnešného kakaa, ale veľmi odlišný od to chuťou a zložením. Fazuľa úžasného stromu sa používala nielen ako potravinový výrobok, ale aj ako platobný prostriedok, ktorý nahradil peniaze. Po dobytí Mexika Španielmi sa kakaové bôby dostali do povedomia Európanov a získali si veľkú popularitu. V súčasnosti existujúce plantáže v Strednej Amerike a Afrike poskytujú celému svetu kakaový prášok, ktorý sa používa na prípravu lahodného nápoja a má široké využitie v cukrovinkách. Kakao sa pestuje aj v iných tropických oblastiach, ale v oveľa menšom množstve.
Vďaka svojmu zložitému chemickému zloženiu aobsah rôznych živín, nápoj má priaznivý vplyv na zdravie. Prítomnosť kofeínu spôsobuje tonizujúci účinok, ktorý je však oveľa slabší ako účinok kávy. Pre svoj miernejší účinok nemá taký škodlivý účinok na kardiovaskulárny systém. Tento nápoj navyše zlepšuje náladu, zlepšuje výkonnosť a má priaznivý vplyv na duševnú činnosť. Existujú dokonca aj výskumy, ktoré ukazujú, že môže znížiť krvný tlak.
Môžete si pripraviť lahodný a zdravý nápoj vdoma, pretože kakaový prášok je komerčne dostupný. Ak ale prášok len uvaríte vriacou vodou, napríklad čajom, alebo ho uvaríte ako kávu, požadovaná chuť a aróma nemusia fungovať. Nebude teda nadbytočné zisťovať, ako variť kakao s mliekom. Tu sú rôzne možnosti. Môžete variť potrebné množstvo mlieka, potom v šálke zmiešať cukor, kakaový piest a malé množstvo mlieka. Zmes dôkladne premiešajte, aby sa odstránili hrudky, a potom nalejte zvyšné mlieko. Iný recept navrhuje zmiešať kakao a cukor s malým množstvom vody, potom zalejeme mliekom a za občasného miešania privedieme k varu. Množstvo prášku a cukru sa môže líšiť v závislosti od preferencií chuti. Všeobecne možno k otázke, ako variť kakao s mliekom, pristupovať kreatívne, napríklad do nápoja pridať med, smotanu alebo čokoládu. Môžete tiež variť kakao so sušeným mliekom - vo väčšine prípadov môže ľahko nahradiť čerstvé a niekomu nápoj so sušeným mliekom chutí ešte viac.
Ďalšia veľmi chutná možnosť nápojaje kakao s kondenzovaným mliekom. Určite každý z nás videl alebo dokonca ochutnal také kakao zabalené v plechovkách. Môžete si ho však pripraviť sami doma. Recept je jednoduchý: kondenzované mlieko sa spolu s kakaovým práškom a malým množstvom vody zmieša a rozomelie na homogénnu hmotu, ktorá sa potom naleje buď do vody, alebo do zmesi vody a mlieka a privedie sa k varu. Nápoj je ešte chutnejší ako hotové kakao s kondenzovaným mliekom z plechovky. Mimochodom, nie je žiadnym tajomstvom, že čokoláda obsahuje aj kakaový prášok a horká sa dá bez problémov vyrobiť aj doma. K tomu stačí rozpustiť niekoľko kúskov čokolády vo vode a zmes uviesť do varu.
Teraz vieme, ako variť kakao s mliekom, a môžeme potešiť seba i deti lahodným, aromatickým a zdravým nápojom.
