Nie je žiadnym tajomstvom, že čerstvo uvarená kávamá vynikajúce tonické účinky. Dokonca aj malé množstvo tohto nápoja môže človeka rýchlo oživiť a dať mu na niekoľko nasledujúcich hodín energiu.
Dobrý zvyk
Dnes veľa ľudí začína deň poháromdobrá káva. Pre väčšinu ľudí sa to už stalo dobrým zvykom. Čerstvo uvarená káva sa, samozrejme, od pradávna považovala za ideálny prostriedok, ktorý pomáha zobudiť sa ráno a rozveseliť sa po tvrdej nespavej noci.
Ale väčšina ľudí to ani nevie,Okrem tejto základnej kvality má nápoj ďalšie rovnako užitočné vlastnosti. Po prvé, je to skutočný elixír mladosti. Vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje, káva výrazne spomaľuje proces starnutia tela a tiež bráni rozvoju všetkých druhov zhubných útvarov (nádorov). Po druhé, čerstvo uvarená káva je veľmi užitočná pre ľudí trpiacich rôznymi kardiovaskulárnymi chorobami. Nápoj obsahuje kyselinu linoovú, ktorá znižuje riziko napríklad infarktu myokardu alebo mozgovej mŕtvice. Okrem toho sa odporúča piť kávu diabetikom, pretože pomáha telu lepšie vstrebávať inzulín. Po tretie, tento zázračný nápoj je bohatý na kofeín, ktorý naopak zlepšuje celkovú cirkuláciu, takže mozog je lepšie zásobovaný kyslíkom. Pomáha to zlepšovať výkonnosť, zlepšuje pamäť, zrýchľuje asimiláciu informácií a koncentráciu. A také úžasné vlastnosti zdanlivo obyčajného nápoja jednoducho nemožno ignorovať.
Negatívne dôsledky
Ako každý iný výrobok, čerstvo uvarená kávamôže niekedy poškodiť ľudské telo. Jeho konzumácia v neobmedzenom množstve niekedy vedie k zvýšenému krvnému tlaku, čo je veľmi nebezpečné pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Lekári radia ľuďom so zvýšenou vzrušivosťou piť kávu menej často, aby nevyvolávali nadmernú nervozitu. Tento aromatický nápoj, ktorý je najsilnejším stimulantom, vzrušuje nervový systém, ktorý niekedy vedie k nespavosti. Preto lekári neodporúčajú piť najmenej 2-3 hodiny pred spaním. Ale to sú iba odporúčania a osoba musí konečné rozhodnutie urobiť nezávisle. Je však tiež potrebné vziať do úvahy, že pri stálom používaní kávy si človek vyvinie druh závislosti. Telo si zvykne na to, že väčšina pozitívnych emócií je spojená s týmto konkrétnym nápojom. Existuje snaha ho používať tak často, ako je to možné. Tento proces sa musí kontrolovať, aby sa predišlo nežiaducim dôsledkom.
Energetická hodnota nápoja
Pre správne stravovanie vždymusíte vedieť, koľko kalórií je v konkrétnom produkte. Tento indikátor pomáha regulovať množstvo energie, ktorú telo dostáva. Čo potom možno povedať o produkte, ako je čerstvo uvarená káva? Kalorický obsah tohto nápoja priamo závisí od spôsobu jeho prípravy.
Napríklad prírodná mletá kávaotázka sa nesmie báť. Sto gramov takéhoto výrobku obsahuje iba 2 kcal. Ale to je iba vtedy, ak ho nevaľte s cukrom alebo mliekom. Tu sa indikátor zvyšuje úmerne k množstvu doplnkovej látky. Každá čajová lyžička cukru tak dá 24 kcal a 100 ml mlieka v závislosti od obsahu tuku - 45 až 60 kcal. Pre Američanov je toto číslo oveľa nižšie. Štandardná porcia takéhoto nápoja (450 mililitrov) obsahuje iba 15 kcal. Ale latte je lepšie piť menej často. Tento nápoj, pripravený určitým spôsobom z kávy a mlieka, obsahuje takmer 250 kalórií. Ostatné možnosti tiež nie sú dietetické. Napríklad 180 mililitrov cappuccina, ktoré okrem hlavného produktu obsahuje cukor a smotanu, pridáva do stravy asi 210 kcal. Situácia s mochachinom je ešte zložitejšia. Tu sa okrem espressa používa čokoláda, mlieko a čokoládový sirup. Niektoré recepty zahŕňajú aj cukor alebo karamel. V tomto prípade sa hodnota energie zvýši na 290 kcal. Čísla hovoria samy za seba a rozhodnutie, ako obvykle, prijíma každá osoba nezávisle.
Metóda varenia
Existujú tri hlavné spôsoby výroby kávy:
- V turečtine, keď sú suroviny umiestnené v Turku a zohrievané na otvorenom ohni alebo pomocou horúceho piesku.
- Francúzsky. V tomto prípade sa hrubo mletý produkt umiestni na filter a varí sa vriacou vodou.
- V taliančine je to samozrejme espresso.
Väčšina skutočných znalcov nápoja bude súhlasiť s tým, že čerstvo uvarená káva v Turku je najviac aromatická.
Nie je ťažké ho pripraviť. Vyžaduje si to:
- Najskôr zmiešajte kávu s cukrom. Vďaka tomu získava nápoj ďalšiu karamelovú príchuť. Aj keď je to úplne voliteľné.
- Nalejte zmes do Turka.
- Nalejte na to vriacu vodu.
- Morča položte na podnos horúceho piesku a jeho obsah nechajte trikrát variť.
Množstvo konečného lieku závisí od veľkosti obalu. Lepšie je variť v malom množstve. Pri práci sa odporúča používať čerstvo zomletú kávu, aby bola aróma nápoja výraznejšia.
