Kognitívne fakty o všetkom / Jedlo a nápoje / Apple marshmallow: recepty

Marshmallow Apple: recepty

Jablkový marshmallow je jednoduchá a zdravá pochúťka, ktorú si môžete pripraviť aj doma. A dnes sa chceme podeliť o niekoľko jednoduchých receptov na lahodný dezert.

Marshmallow s jablkovou omáčkou

Milovníci sladkého určite ocenia originálnu chuť tejto pochúťky. Na to potrebujeme nasledujúce ingrediencie:

Štyri jablká.
Jeden proteín.
700 gramov cukru.
Vanilkový cukor.
160 ml vody.
30 gramov želatíny.
Práškového cukru.

Ako pripraviť jablkové marshmallows? Recept na dezert je veľmi jednoduchý:

Želatínu namočíme do vody. Počkajte, kým napučí a úplne sa rozpustí.
Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Potom ich upečieme v rúre do mäkka.
Upečené ovocie rozdrvte mixérom na pyré. V dôsledku toho by ste mali dostať asi 250 gramov hotového výrobku.
Pyré zmiešame s proteínom a vanilkovým cukrom.
Želatínu zahrejte na strednom ohni, nie vrieť. Potom ho tenkým prúdom nalejte do cesta a pridajte cukor, ktorý je potrebné najskôr rozpustiť vo vode.
Výslednú zmes preložíme do cukrárskeho vrecka a pomocou trysky uložíme koláčiky na plech.

Pošlite marshmallow do chladničky na 24 hodín a pred podávaním ozdobte práškovým cukrom.

Domáci jablkový marshmallow

Tentokrát navrhujeme pripraviť pochúťkuz hotového džemu. Ak máte minuloročné prírezy, pokojne ich použite do nášho receptu. Takže, aké produkty budú tentokrát potrebné:

450 gramov cukru.
500 gramov džemu.
Dve kuracie vajcia.
Štyri čajové lyžičky agarového agaru.
230 ml vody.
Štvrť čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Balíček vanilínu.
Cukor v prášku na posypanie.

Ako si vyrobiť jablkové marshmallows doma? Recept na dezert si prečítajte tu:

Agar agar namočte do 160 ml studenej vody a nechajte pol hodiny v pokoji.
Džem preložíme do misky a rozšľaháme mixérom.
Prevarte cukrový sirup a 70 ml horúcej vody.
Skombinujte proteíny s džemom a rozmixujte potraviny mixérom. Hotová hmota by mala zväčšiť objem trikrát alebo štyrikrát.
Do horúceho sirupu pridajte kyselinu citrónovú a agar.
Teplý sirup jemne spojte s jablkovým základom.
Stôl vysteľte pergamenom a pomocou cukrárskej striekačky naň rozložte marshmallows.

Dezert by mal zaschnúť do 24 hodín. Až potom môžeme ozdobiť práškom a podávať. Táto pochúťka skvele doplní váš večerný čaj alebo nedeľné ranné raňajky.

Diétny marshmallow

Pochúťka z prírodných produktov bez cukru poteší tých, ktorí sa rozhodli schudnúť. Pre ľahký dezert si vezmite nasledovné:

Jablká - štyri kusy.
Vanillin - jedna štipka.
Náhrada cukru.
Jeden proteín.
Agar agar - osem gramov.
Voda - 160 ml.

Začneme pripravovať diétny jablkový marshmallow. Recept na pochúťku sa dozviete, ak si prečítate nasledujúci návod:

Jablká spracujeme, nakrájame na polovice a zbavíme jadierok. Pečte ich do mäkka v rúre alebo mikrovlnnej rúre.
Agar agar namočte do trochy vody.
Lyžicou odstráňte dužinu z uvarených jabĺk a preneste ju do misky mixéra. Urobte zemiakovú kašu.
Agar agar zohrejte na ohni a pridajte doň ľubovoľné sladidlo (napríklad stéviu). Tekutinu priveďte do varu.
Bielka z jedného vajca vyšľaháme do tuha.
Pripravené produkty kombinujte postupne, bez toho, aby ste ich prestali šľahať mixérom. Mali by ste mať ľahkú a objemnú hmotu.
Pomocou vykrajovacieho vrecka a vhodnej trysky položte koláčiky na papier na pečenie.

Marshmallow sušte aspoň 12 hodín a pred podávaním ich polovice spojte.

Kávový marshmallow

Tento recept bude zaujímať tých, ktorí radi experimentujú v kuchyni.

zloženie:

Štyri stredné jablká.
650 gramov cukru.
Jeden vaječný bielok.
Jeden balíček vanilínu.
160 gramov prevarenej vody.
Štyri čajové lyžičky agarového agaru.
Tri čajové lyžičky instantnej kávy.

Domáce jablkové marshmallow sa pripravujú veľmi jednoducho:

Ovocie ošúpeme a nasekáme a potom nakrájame na štvrtiny. Preneste ich do pohára a pečte v mikrovlnnej rúre.
Urobte pyré, spojte ho s 250 gramami cukru a vanilkou. Hotový výrobok ochlaďte.
Namočte agar agar do studenej vody na desať minút. Potom položte na sporák a priveďte do varu.
Jablkový pretlak a vaječný bielok vyšľaháme mixérom pri maximálnej rýchlosti. Ihneď nalejte tenkým prúdom teplý sirup.
Pridajte kávu bez toho, aby ste prestali šľahať jablkovú zmes.
"Cesto" ihneď preložíme do cukrárskeho vrecka a poukladáme na papier na pečenie a vytvoríme z neho marshmallow.

Ako môžete vidieť, jablkové marshmallows domapodmienky sú veľmi jednoduché na prípravu. Zmrznutý koláč posypeme práškovým cukrom a polovice zlepíme. Podávajte s horúcim čajom alebo kávou.

Želatínový marshmallow z kukuričného škrobu

Tento vzdušný a ľahký dezert je možné pripraviť na akúkoľvek príležitosť alebo na priateľskú párty.

Požadované výrobky:

Štvrtina šálky kukuričného škrobu.
Tretina šálky práškového cukru.
30 gramov želatíny.
Tretina pohára vody.
Dve tretiny šálky kryštálového cukru.
Pol pohára kukuričného sirupu.
Štipka soli.
Lyžička vanilkového extraktu.

Jablkový marshmallow bez vajec sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

Práškový cukor a škrob preosejeme cez jemné sitko.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a na dno nalejeme jednu lyžicu pripravenej zmesi.
Nalejte vodu do hrnca, pošlite do nejželatínu a jedlo necháme chvíľu postáť. Potom k nim pridajte cukor a pošlite do ohňa. Jedlo miešame, kým nie je zmes hladká.
Kombinujte pripravené jedlá, pridajte k nim vanilín, kukuričný sirup, soľ. Zmes vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti.
"Cesto" nalejeme do formy a uhladíme povrch.

Po dvoch hodinách môže byť jablkový marshmallow so želatínounakrájame na štvorce. Ponorte každé sústo do zvyšnej cukrovej zmesi, položte ich na misku a prikryte uterákom. Pochúťky môžete ochutnať po 24 hodinách a v uzavretej plastovej nádobe je dovolené skladovať ešte mesiac.

Domáci marshmallow

Varenie tejto lahodnej pochúťky vám zaberie veľmi málo času.

Potrebné prísady:

Dve jablká.
150 gramov cukru.
Dve veveričky.
20 gramov želatíny.
Voda - 100 ml.
Kakao na posypanie.

Ako vyrobiť jablkový marshmallow:

Ovocie a semená ošúpeme. Potom ich nakrájame na tenké plátky a preložíme do zapekacej misy.
Jablká posypeme cukrom (jedna lyžica) na odšťavenie a osladíme. Vložte ich do rúry na štvrť hodiny.
Oddeľte bielky a šľahajte ich mixérom do pevnej peny. Pravidelne k nim pridávajte cukor.
Želatínu rozpustíme v troške vody a necháme sedem minút napučať.
Uvarené jablká preložíme do misky mixéra a rozmixujeme na pyré. Pridajte k nej želatínu a jedlo premiešajte lyžičkou.
Po malých častiach zašľaháme pyré do proteínu.
Keď je základ hotový, preneste ho do papierových formičiek na muffiny a vložte na štvrť hodiny do mrazničky.

Keď uplynie správny čas, preložíme marshmallow na tanier a posypeme kakaom.

Marshmallow bez cukru

Tento dezert je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju postavu.

Produkty:

Jeden pohár odstredeného mlieka.
40 gramov želatíny.
Sladidlo.
Bielky z troch vajec.
Pol čajovej lyžičky kyseliny citrónovej.
Štipka soli.
Dochucovadlo jedla podľa chuti.

Výroba jablkových marshmallow je veľmi jednoduchá:

Zmiešajte sladidlo s dvoma polievkovými lyžicami vody a potom zmes nalejte do mlieka.
Želatínu namočíme do zmesi a necháme hodinu postáť.
Bielky vyšľaháme s kyselinou citrónovou a dáme na chvíľu do chladničky.
Zahrejte mlieko na 70 stupňov a keď sa želatína rozpustí, odstráňte ju z ohňa. Zmes spojte s proteínmi a pridajte arómu.

Preneste hotovú základňu do formy a pošlite ju do chladničky. Keď marshmallow stuhne, nakrájajte ho na kúsky. Pochúťku preložíme na tanier a ozdobíme podľa ľubovôle.