Omeleta bez mlieka: recept s fotografiou

Omelet je vaječné jedlo, o ktorom sa zdalo, že hovorímevieme všetko. Budete však prekvapení, koľko nepreskúmaných receptov existuje! Obrovské množstvo národných variácií jedla zmení hlavu každého gurmána: talianskeho Frittata, španielskeho Tortilla, starého ruského Drachinu a tak ďalej. Každý národ má svoje vlastné tajomstvo s varením vajec. Všetky sa nedajú spočítať. Ale ako uvariť omeletu bez mlieka? Nebojte sa, tu nájdete veľa receptov!

Tajomstvo varenia omelety

Omeleta bez mlieka môže byť tiež svieža a veľmi chutná. Ak chcete jedlo urobiť skvelým, postupujte podľa najjednoduchších pravidiel:

• Vajcia by mali byť najčerstvejšie a ich škrupina by mala byť neporušená a hladká. Ak neviete, či ste kúpili dobré výrobky, namočte vajíčko do vody. Ak je čerstvý, okamžite sa vynorí.
• Najlepšie je šľahať omeletu bez mlieka pomocou metla alebo pravidelnej vidlice, takže výsledkom bude to, čo očakávate. Mixér alebo mixér používajte iba na omeletu s cukrom.
• Pokúste sa obmedziť použitie akejkoľvek tekutiny, to neumožní miske stúpať.
• Najlepšie je používať riad z liatiny s rovným a hrubým dnom. Nezabudnite, že panvicu je potrebné vyplniť do troch štvrtín, pretože omeleta bez mlieka má tendenciu zväčšovať svoj objem.
• Varte s pokrievkou, ktorá má otvor na odvádzanie nadmernej vlhkosti. Ak ho z vnútornej strany namažete maslom, vajíčka sa stanú ružovými.
• Do už vyšľahanej zmesi pridajte ďalšie prísady, ako napríklad bylinky.
• Môžete nahradiť prepeličie vajcia. Je pravda, že posledne menované je potrebné brať oveľa viac. Ale deti ich veľmi milujú. Okrem toho sú prepelica neobvykle zdravým výrobkom.

Omeleta na panvici

Omeleta na panvici bez mlieka - skvelá voľbaraňajky pre tých ľudí, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy alebo sa riadia obrázkom. Varenie jedla podľa tradičného receptu nie je vôbec ťažké. Budete potrebovať:

• 3 kuracie vajcia;
• lyžica vody;
• soľ a korenie.

Oddeľte biely od žĺtkov.

Beat whites a jemne nalejte do žĺtkov (akstále miešať). Pokračujte v bití a do celkovej hmotnosti pridajte lyžicu vody. Pridajte soľ a trochu korenia. Zohrejte panvicu naolejovanú na oleji, nalejte do omelety a zakryte vekom. Keď misa povstane, odstráňte veko a varte ešte niekoľko minút. Omeleta bez mlieka, recept je veľmi jednoduchý, pripravený! Podávame s čerstvým šalátom alebo celozrnným chlebom. Toto jedlo bude vaše obľúbené raňajky.

Omeleta v peci

Ak sa vám zdá, že omeleta neobsahujúca mlieko je na panvici nerovnomerne vyprážaná, varte ju v rúre. Tam bude určite pečené na všetkých miestach a bude veľkolepejšie.

Budete potrebovať:

• 5 vajec;
• 3 lyžice kyslej smotany;
• 1 paradajka;
• 1 paprika;
• lyžička múky;
• obľúbené korenie.

Podľa potreby môžete do zmesi pridať huby, mleté ​​mäso, syr alebo zeleninu.

Ako pripraviť omeletu bez mlieka v rúre? Bielky oddeľte od žĺtkov, rozšľahajte ich a skombinujte.

Neprestávajte šľahať zmes šľahačkou alebo vidličkou.Pridajte múku, korenie a kyslou smotanu. Pripravenú zeleninu jemne nasekajte a pridajte do omelety. Olej na pečenie namažte olejom, nalejte do vaječnej a zeleninovej hmoty a vložte ho do rúry na pol hodiny. Omeletu bez mlieka ozdobte bylinkami a podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.

Omeleta v pomalom sporáku

Omeleta varená v pomalom hrnci je ako parná miska. Je šťavnatý, mäkký a veľmi zdravý.

Budete potrebovať:

• 5 vajec;
• pol pohára vody;
• 100 g syra;
• soľ a korenie.

Zo všetkých týchto zložiek môžete rýchlovyrobte omeletu bez mlieka. Tento recept je veľmi jednoduchý. Potrebujete iba potriasť vajíčkami, pridať nastrúhaný syr, soľ a korenie. Nalejte zmes do špeciálnej formy a umiestnite ju na mriežku na varenie parených jedál vo viacvrstvovom mixéri. Nastavte režim varenia na „Steam“ a počkajte 30 minút.

Farebná omeleta bez mlieka

Deti sú vyberavé pri raňajkách a nechcúexistuje obyčajná omeleta? Pokúste sa ich prekvapiť neobvyklým farebným vaječným jedlom bez pridania mlieka. Toto svetlé majstrovské dielo určite vráti chuť do jedla každému malému labužníkovi.

Budete potrebovať:

• 3 vajcia;
• lyžica krupice;
• žlté a červené papriky;
• malá cibuľa;
• 1 paradajka;
• čerstvý kôpor;
• trochu masla;
• soľ.

Na začiatok pripravte zeleninu.

Paradajku prelejeme vriacou vodou, ošúpeme anakrájajte ovocie na kocky. Nakrájajte korenie na kocky a cibuľu na polovicu krúžkov. Nalejte krupicu do zmesi rozšľahaných vajíčok a nechajte pôsobiť 10 minút. Potom omeletu znova zatraste a osolte. Zeleninu opečte na panvici s maslom a nalejte do vaječnej zmesi. Pridajte jemne nasekaný kôpor. Teraz preneste hmotu do pekáča a vložte ju do rúry na približne 15 minút. Teraz viete, ako urobiť omeletu bez mlieka krásnou a zalievajúcou ústa aj pre deti.

Omeleta na majonéze

Nahraďte už známe mlieko majonézou a uvidíte úplne iné jedlo. A ak si pripravíte vlastnú omáčku, budú užitočné aj raňajky. Budete teda potrebovať:

• tucet vajec;
• 3 polievkové lyžice domácej majonézy;
• pol pohára vody;
• 200 g klobásy (najlepšie varenej, nefajčenej);
• trochu soli (majonéza je už solená).

Pripravte prísady: Jemne nakrájajte klobásu a paradajky. Na miešané vajcia sa nesmie používať príliš tenké jadro rajčiaka. Vyprážajte jedlo na panvici dve minúty.

V miske porazte vajíčka vidličkou.Pridajte vodu a majonézu. Znovu porazte zmes (omeleta sa stane vynikajúcou). Výslednú hmotu nalejte na panvicu a opečte. Počas varenia to niekoľkokrát premiešajte vidličkou. Potom misku prikryte a nechajte ju variť ďalších päť minút. Hotovú misku ozdobte bylinkami alebo nakrájanou zeleninou.

Existujú obrovské recepty na omeletu bez mliekanastavený. Ich spoločnou črtou je neha, nádhera a, samozrejme, výhoda. Odborníci na výživu odporúčajú používať vaječné jedlá bez mlieka a mliečnych výrobkov, čo ich zbavuje levového podielu kalórií. Ak chcete ďalej redukovať kalórie, na výrobu omelety používajte iba vaječné bielky. A samozrejme zabudnite použiť akýkoľvek druh oleja. Prajem vám kreatívny úspech v kuchyni!