Šošovka - najobľúbenejšie cereálie z rodiny strukovín, veľmi užitočné a chutné. Existuje mnoho receptov na jeho prípravu. Dnes sa s nimi zoznámime.
Šošovicová kaša
Ak chcete mať v miske viac bielkovín a vlákniny,britská ponuka zmiešať ovsené vločky a šošovku. Tento typ raňajok sa tradične podáva v mnohých rodinách. Ako pripraviť túto kašu z šošovice? Recept je veľmi jednoduchý. Zvyčajne sa používajú červené odrody, hoci pre neutrálnu chuť je pre takéto potraviny vhodná akákoľvek kultúra. Takže: 70-75 g šošovice vyžaduje 250-300 g ovsených vločiek, trochu škorice (podľa chuti), rovnaké množstvo soli, hrsť alebo dve hrozienka, môžete pridať slivky alebo kúsky sušených jabĺk, sušené čerešne (aj podľa vlastného uváženia), mlieko , cukor alebo med, sirup alebo džem na sladkosť. Varené ako šošovica: recept predpisuje začať s fazuľou. Nalejte 0,5 šálky vody alebo trochu viac do hrnca, zakryte šošovku, priveďte do varu a varte asi 40-45 minút. Potom nalejte vločky ovsa, škorice a soli, zalejeme 2 pohármi vody a varíme, až kým sa všetky zložky nezmäknú a nepripravia, a voda sa čiastočne odparí a čiastočne absorbuje zrno. Na konci varenia pridajte rozinky a ostatné sušené ovocie. Čo zapĺňa takú neporiadok šošovice? Recept odporúča naliať mlieko do neho (ako hrubé alebo tekuté jedlo by malo byť, sa rozhodnete), dať nejaké maslo a sladiť s chuťou s džemom, medom, atď Tieto zložky vydržia 4 porcie. Myslíme si, že s výsledkom budete veľmi spokojní!
Šošovicový banánový dezert
Ещё один вариант сладкой каши можно приготовить с pomocou banánov. Významne sa zvyšuje nutričná hodnota potravín a zdravotných prínosov. A chuť, stojí za zmienku, je tiež veľmi, veľmi príjemné! Aby bolo možné uspieť v našej šošovkovej kaši, recept odporúča, aby fazuľa pre-namočiť na niekoľko hodín. Mimochodom, ak to aj urobíte, triedenie s predchádzajúcim receptom, bude to správne. Potom pokrm varte, až kým nie je takmer pripravený. Ak voda zostane, vypustite ju, pridajte mlieko, nechajte ju variť a varte ďalších 10 minút, aby sa fazuľa mohla absorbovať mlieko. Varenie kaše z šošovice je takmer u konca. Vyberte panvicu z ohňa, položte maslo, osladte. 1-2 čerstvé banány rozomelíme na kašu a zmiešame s šošovkou. A užite si báječný! Tento variant kaše, a ten, ktorý bol ponúknutý na vás vyššie, bude určite tešiť deti.
Šošovicová kaša s omáčkou
A ak vás nezaujíma ovocie, ale obyčajnéšošovica - ako ju uvariť? Už poznáte základnú technológiu: druh, opláchnite, namočte, potom nalejte čerstvú vodu a varte, kým nie je pripravená, solením. V tomto okamihu vyprážajte: nakrájajte 1-2 cibule na pol krúžky, smažte do zlatohneda, pridajte 4-5 jemne nasekaných paradajok alebo paradajkovej pasty a dusíme, nasolíme, posypeme korením. Pripravenú kašu ochutíme omáčkou, posypeme nasekanými bylinkami, podávame s mäsovými guľkami alebo vareným mäsom. Ak chcete pripraviť kyslú smotanu, nalejte do vyprážanej cibule pol pohára kyslej smotany alebo trochu viac. 3 šálky vody sa odoberú na pohár čočky.
Bon appetit!
