Proprietățile benefice ale kumquat-ului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri.ori, acest fruct este folosit în special în China și Japonia. Cu toate acestea, datorită suprafeței sale mari de creștere, astăzi câștigă popularitate aproape peste tot.
După ce rusul a devenitSunt disponibile fructe de peste mări, proprietățile benefice ale kumquat-ului au devenit cunoscute în țara noastră. În aparență, arată ca o portocală mică de formă ovală. A fost de mult recunoscut atât pe teritoriul istoric al cultivării sale în Japonia, cât și în SUA, China, Argentina, Israel și multe alte țări. În plus, este cultivată ca plantă de apartament pentru a decora interioare. Proprietățile benefice ale kumquat-ului se datorează faptului că este considerat o sursă excelentă de vitamine A, B și C și fibre alimentare. Când este proaspătă, poate fi consumată în siguranță cu pielea. Pentru depozitare pe termen lung, este sărat, uscat sau conservat.
Fortunella de gutui japoneză, așa cum se mai numeșteKumquat, ale cărui proprietăți benefice cresc astăzi popularitatea acestui fruct în fiecare an, conține foarte puține calorii. Contine o cantitate mare de vitamine, fibre, antioxidanti, minerale (calciu, potasiu, fier, fosfor, sodiu, mangan, zinc, seleniu, cupru) si uleiuri esentiale. Toate acestea fac ca kumquat-ul să fie foarte atractiv pentru o utilizare largă atât în medicină, cât și în alimentația de zi cu zi. În special dintre antioxidanți, merită evidențiate carotenul, luteina, zeaxantina și taninul.
Când kumquat este uscat, există o serie de beneficiiindicatorii rămân aproape la același nivel cu cei ai fructelor proaspete. Uleiurile esențiale conținute în acesta au efect bactericid. Prin urmare, poate fi folosit pentru a trata răcelile și pentru a ucide ciupercile. Poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol. În plus, kumquat este un bun remediu pentru combaterea mahmurelii. Mineralele pe care le conține ajută la normalizarea tensiunii arteriale și a ritmului cardiac, participă la procesele de oxidare a celulelor și la formarea globulelor roșii.
Proprietățile benefice ale kumquat-ului se manifestă în elDatorită conținutului ridicat de vitamina C, este recomandat pentru vindecarea rapidă a rănilor, prevenirea diabetului, a artritei, a bolilor neurodegenerative și a cancerului. Pentru a obține necesarul zilnic, este suficient să mănânci doar opt fructe crude. Prezența vitaminei A liposolubile în fructe îl face un remediu excelent pentru prevenirea bolilor pielii, țesutului musculo-scheletic, unghiilor și dinților. Este, de asemenea, o alternativă bună la sucul de morcovi pentru oameni. Vitaminele B conținute de kumquat (riboflavină, piridoxină, folat, tiamină, niacină) favorizează o mai bună absorbție a alimentelor (asemănătoare cofactorilor). Mâncând opt fructe, puteți furniza zece la sută din cantitatea zilnică de calciu, care este necesară pentru formarea țesutului osos, a dinților și transmiterea impulsurilor nervoase.
Datorită bogăției kumquat-ului în fibre alimentareconsumul său are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, sănătății inimii, concentrației de insulină și nivelului de glucoză din sânge. Fructul conține taninuri, pectine, celuloză și o serie de alte polizaharide. Nu au fost identificate contraindicații serioase pentru kumquat la om. Adevărat, nu este nevoie să-l consumați în exces; poate apărea iritația rinichilor. În gătit, cele mai renumite sunt ceaiul cu kumquats, confituri și marmeladă făcute din acest fruct.
