Ce vitamină este bogată în morcovi?

Toată lumea știe că morcovii sunt legume sănătoase. Tuturor copiilor li se spune: „Mănâncă morcovi, au multe vitamine”. Deci, ce vitamină este bogată în morcovi? Vom afla acum.

Ce este util în morcovi

Diferite tipuri de legume conțin cantități diferitevitamine. De exemplu, morcovii ușori sunt mai saturați cu vitaminele C și E, iar portocaliul strălucitor - vitamina A, care este considerată lider în ceea ce privește conținutul acestei legume rădăcină.

Cei care măcar o dată s-au întrebat carevitamina este conținută în morcovi, ei știu probabil despre vitaminele B. Și, desigur, aproape toată lumea știe beta-carotenul din legume, cel puțin toată lumea a auzit despre ea cel puțin o dată. În plus, prezența vitaminelor H, K și P în cultura de rădăcină, precum și a micro- și macroelementelor, o face o sursă de sănătate de neînlocuit și accesibilă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor vitaminei cu care morcovii sunt cei mai saturați.

Vitamina A

Este solubil în grăsimi și participăformarea țesuturilor corpului, în principal a oaselor. Aceasta înseamnă că face oasele mai puternice. Dacă întrebați orice specialist ce vitamină se găsește în morcovi și ficat, acesta va răspunde - A. Pentru ce altceva este util: ajută la creșterea imunității, are capacitatea de a proteja membranele mucoase ale corpului de bacterii și microorganisme dăunătoare, protejează organele digestive, participă la sinteza proteinelor și aminoacizii, mărește capacitatea organismului de a se regenera. Are un efect benefic asupra pielii, făcându-l suplu și ferm. Necesar pentru prevenirea deficiențelor de vedere. De asemenea, reglează activitatea inimii și întărește pereții vaselor de sânge. Și dacă cineva întreabă ce vitamină se găsește în cantități mari în morcovi, puteți răspunde în siguranță - A. Mai precis, conține caroten - o provitamină. Adică, în organism, carotenul este sintetizat în vitamina A. 100 g de morcovi conțin 0,018 mg de vitamina A. Norma zilnică pentru un adult este în medie de 1 mg.

Cum afectează vitamina A organismul

Acesta este numit astfel deoarece a fost studiat de oamenii de știință.primul. Și s-a întâmplat în 1913. Știind ce vitamina este în morcovi, nu veți avea probleme de sănătate. Pe lângă proprietățile enumerate mai sus, această vitamină este implicată în formarea globulelor roșii și albe. Împreună cu carotenul, joacă rolul de protector al membranelor celulelor creierului de la distrugerea de către radicalii liberi, afectează sănătatea și frumusețea întregului organism. Plămânii vor fi mai puțin sensibili la infecții periculoase, dacă consumați suficientă vitamină A, riscul de apariție a aterosclerozei va scădea. Vitamina este implicată în reglarea metabolismului, ceea ce este foarte important pentru menținerea unei greutăți normale. Din nou, atunci când este combinat cu caroten, reduce riscul apariției cancerului după intervenția chirurgicală, fiind un antioxidant și prevenind creșterea tumorii. Consumul de alimente cu suficientă vitamină A și caroten poate ajuta la prevenirea cancerului.

În ce mai este utilă această vitamină și în ce conțin alimente

Știm deja ce vitamină se găsește în morcovi.Laptele, ouăle, varza, măcrișul, mazărea, printre altele, conțin și vitamina A. Ajută la prelungirea vieții, încetinind îmbătrânirea corpului. Protejează vasele de sânge de colesterol. Vitamina A crește, de asemenea, concentrația și, de asemenea, ajută la creșterea vitezei de reacție.

Datorită efectului benefic asupra vaselor de sânge, a organelordigestia și alte sisteme previn boli atât de grave precum cardiovasculare, oncologie, hipertensiune arterială, ulcer, tromboflebită. Este pur și simplu necesar pentru funcționarea normală a gonadelor. Dacă vitamina nu este suficientă, atunci femeile pot prezenta nereguli menstruale, iar bărbații pot deveni infertili. Lipsa de vitamina A și magneziu din organism poate slăbi funcția de protecție a glandei tiroide, deoarece controlează celulele albe din sânge și sistemul imunitar. Ca urmare, poate apărea chiar și leucemie. Lipsa vitaminei face pielea palidă, iar persoana însăși se simte în mod constant obosită. Efectul vitaminei A asupra alăptării a fost dovedit. Pentru dezvoltarea și nutriția adecvată a embrionului, este pur și simplu necesar.

Vitamina A și tratamentul bolilor

Vrei să știi ce vitamină se găsește în morcovi, lapte, ouă, varză și mazăre? Acesta este, desigur, A.

Beneficiile sale nu se limitează la cele enumerate mai sus.proprietăți. Ajută în tratamentul alergiilor. Eficient pentru emfizemul pulmonar și hipertiroidismul (boala tiroidiană). Dacă se aplică extern, fierbe și carbuncule pot fi vindecate. Există boli în care morcovii, ca depozit de provitamină A, sunt recomandați ca hrană terapeutică. Acestea sunt, de exemplu, colelitiaza, diskinie biliară, scăderea sau lipsa poftei de mâncare, constipație. Aciditatea ridicată este tratată cu un cocktail de morcovi. În general, această legumă trebuie consumată crudă. În timpul tratamentului termic, unele dintre vitamine se pierd.

Care este amenințarea cu un exces de vitamina A

Dacă mănânci alimente care te conțin doar pe tinevitamina, în cantități mari, atunci poate apărea excesul acesteia, iar acest lucru este plin de consecințe. Excesul de vitamina A pentru oameni crește riscul de a dezvolta cancer. Prin urmare, consumând alimente precum ouă (vitamina se găsește în gălbenuș), unt, ficat de pește, produse lactate și smântână, trebuie să respectați măsura.

Dar produsele de origine vegetală,care conține caroten, puteți folosi cât doriți. Deoarece provitamina A, cunoscută și sub denumirea de caroten, nu are proprietățile dăunătoare ale vitaminei în sine, dacă există prea mult din ea. Dar ce vitamină se găsește în morcovi - utilă sau dăunătoare în caz de exces? Putem spune cu încredere că morcovii nu sunt niciodată de prisos, deoarece conțin caroten, care este transformat în organism în vitamina A.

Lipsa vitaminei A. Consecințe

Consumând cantități inadecvate de alimente care conțin caroten sau vitamine, puteți obține următoarele probleme de sănătate:

• îmbătrânirea prematură a pielii, apariția timpurie a ridurilor;
• sensibilitate crescută a dinților;
• ochi uscați și pleoape roșii;
• sensibilitatea la atingere și durere scade:
• deteriorarea funcției sexuale (scăderea libidoului, deteriorarea erecției, ejaculare accelerată);
• viziune slabă în întuneric și amurg (orbire nocturnă);
• dezvoltarea bolilor oncologice ale glandelor mamare și a mastopatiei;
• apariția polipilor și eroziunea colului uterin;
• insomnie;
• epuizarea corpului;
• boli ale sistemului digestiv (colecistită, gastrită, ulcer, cancer, chist în ficat, diaree);
• boli respiratorii (bronșită cronică, pneumonie, sinuzită, răceli frecvente).

După cum puteți vedea, consecințele deficitului de vitamine sunt grave, deci trebuie să vă amintiți ce vitamină se găsește în morcovi, lapte, ouă.

Cantitatea de vitamina A din alimente

Combate consecințele enumerate ale penurieivitamina poți dacă organizezi corect mâncarea. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți necesarul zilnic de vitamina A și conținutul acesteia în alimentele consumate. Un adult sănătos trebuie să consume în medie 3300 UI de vitamină pe zi. În general, doza depinde de vârstă și greutate. Deci, vitamina A se găsește în alimente în următoarele cantități:

• 1 morcov mediu crud - 10191 UI (trebuie amintit că nu va exista un exces de vitamină din legume);
• un cartof copt - 21909 UI;
• 1/2 ceașcă de dovleac gata de mâncare - 11.434 UI
• un pahar de lapte cu un conținut de grăsimi de 1% - 1131 UI;
• o ceașcă de musli cu stafide - 868 UI;
• o omletă de ou - 321 UI:
• brânză cheddar 30g - 284 UI.

Cunoașterea acestor cifre vă poate ajuta să vă echilibrați dieta.

Vitamina A are capacitatea de a se acumula înorganism, de aceea nu este necesar să consumați strict rata zilnică. Destul de aproape de suma corectă pe săptămână. Amintiți-vă ce vitamina este în morcovi, mâncați-o și alte alimente care conțin vitamina A și fiți sănătoși!