Cui dintre noi nu îi place să mănânce delicios?Probabil că nu există deloc astfel de oameni. Chiar și sexul frumos, care își monitorizează cu atenție silueta, nu va refuza o cină sau un prânz delicios și sănătos. Și ce face diferența prânzului de a mânca normal? Așa este - primul curs. Poate fi diferit.
De ce este bine să incluzi mesele lichide în dieta ta
Chiar dacă cineva nu-i place supele, nu conteazăvasele lichide periodic trebuie consumate, deoarece bulionul este bun pentru stomac. Ajută la digestia mai bună a alimentelor și protejează împotriva bolilor neplăcute, cum ar fi ulcerul gastric, gastrita sau o inflamație a pancreasului numită pancreatită. Toate aceste nenorociri pot fi evitate dacă includeți în mod regulat în dieta dvs., de exemplu, supă. Dar în articolul nostru vă vom spune despre pregătirea unui fel de mâncare atât de consistent și delicios ca borșul. Fiecare gospodină are propriul mod de a face cel mai bun borș. O rețetă simplă cu o fotografie, care este dată în text, va face procesul de gătit ușor de înțeles și accesibil.
Un pic despre opțiunile pentru un primul fel delicios
Degeaba se crede că borșul este bogatsupă grasă, din care se adaugă exponențial kilograme. Desigur, acesta este un adevărat borș ucrainean - copios, untos și chiar cu gogoși. Dar există și o versiune slabă a borșului, care conține foarte puțin ingrediente bogate în calorii, uneori este gătită fără carne deloc. Oamenii care respectă cu strictețe știu cât de ușor poate fi un astfel de borș. Mai jos sunt cele mai interesante rețete pentru borș delicios, gătit atât într-o cratiță, cât și într-un aragaz lent.
O rețetă simplă pentru borșul de pui
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți:
- aproximativ 3 litri de apă;
- pulpă de pui sau 3 coapse de pui, sau puteți lua un pui întreg;
- cartofi - 5-6 tuberculi;
- o jumătate de varză;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapa - 1 bucata;
- verdeață, sare, ulei vegetal;
- pasta de rosii 75 grame sau 2 rosii.
Rețeta simplă de borș începe cu gătitulbulion: pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, trebuie mai întâi să dezghețați puiul și să-l fierbeți, scufundându-l în apă clocotită. Puiul întreg trebuie tăiat în bucăți mici în prealabil. După ce apa fierbe, aceasta trebuie turnată și apă rece trebuie extrasă din nou. Aceasta va fi baza bulionului nostru de borș. Puiul trebuie fiert până la jumătate gătit. În timp ce procesul se desfășoară, trebuie să spălați și să curățați tuberculii de cartofi, morcovii, varza și ceapa. Apoi, trebuie să puneți cartofi, tăiați în bucăți nu prea mari, într-o cratiță cu pui pe jumătate gătit. Ceapa se toacă mărunt și se războiesc morcovii. Când, după adăugarea cartofilor, apa fierbe din nou, înmuiați varza mărunțită în bulion.
Cum se face o prăjire delicioasă pentru borș: continuare a rețetei anterioare
În același timp, pregătim prăjirea, o rețetă simplăborșul, deși, scuză tautologia, este simplu, dar încă nu este complet fără această etapă importantă - legumele prăjite sunt mult mai gustoase și mai aromate decât cele crude. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie, trebuie să prăjiți morcovi și ceapă împreună, toate acestea se fac în ulei de floarea soarelui. Când prăjirea capătă o nuanță aurie, adăugați în tigaie pastă de roșii sau roșii tocate mărunt. Când prăjirea este gata, transferați-o într-o cratiță cu bulion. Amestecați din când în când borșul, adăugați sare sau condimentele preferate după gust. Pentru a împiedica borșul să-și piardă culoarea bogată burgundă, puteți turna o lingură de oțet în el. Acesta este un mic truc. Cu câteva minute înainte de a opri focul, puteți presăra conținutul cratiței cu ierburi. Înainte de a servi vasul, condimentați borșul cu smântână sau maioneză.
O rețetă simplă pentru borș într-un aragaz lent: ingredientele necesare
Multicooker-ul a devenit recent fidelasistent al gospodinelor din bucătărie. Tot mai multe femei preferă să gătească în acest miracol al tehnologiei, economisindu-și timpul și energia. Gătește terci, coace brioșe și gătește pilaf.
De asemenea, puteți găti borș în el, se va dovedi absolut la fel de gustos, nu mai rău decât gătit pe aragaz într-o cratiță. Deci, produsele pentru viitorul borș:
- carne de porc cu coaste - 300 de grame;
- apă - 2 litri;
- varză proaspătă - 200 de grame;
- sfeclă - 2 bucăți
- morcovi și ceapă - câte 1;
- cartofi - câteva tuberculi;
- roșii proaspete - 2 bucăți;
- ghee - 1 lingură, 2 căței de usturoi;
- condimente, sare, ierburi tocate.
Să începem să gătim
Poate că aceasta este cea mai simplă rețetă de borș,ceea ce poate face chiar și o gazdă novică, nu va cauza mari probleme. Mai întâi, trebuie să curățați sfecla, morcovii și ceapa, apoi răciți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră și tăiați mărunt ceapa cu un cuțit. Tăiați mărunt varza proaspătă, tocați mărunt roșiile și tocați usturoiul mărunt sau treceți-l printr-o presă de usturoi. Puneți ceapa și morcovii într-un bol multicooker, ușor uns, puneți ceapa și morcovii, setați modul „prăjire” și prăjiți legumele timp de aproximativ cinci minute. Toate acestea le amestecăm cu o spatulă din silicon pentru a nu zgâria capacul bolului. Nu trebuie să închideți capacul multicookerului. După aproximativ cinci minute, adăugați coastele de porc și roșiile la legume și prăjiți încă 5 minute. După aceea, trebuie să puneți într-un castron jumătate din sfeclă rasă, varză, cartofi. Pentru gust, puteți presăra puțin totul cu zahăr granulat. Sare și umple totul cu apă fierbinte fierbinte dintr-un ceainic. Apoi selectați programul „tocană” (dacă există un program special „supă”, atunci trebuie să îl selectați). Timp de gătit - 60 de minute. După aceea, închideți capacul multicookerului până când dă clic. În același timp, turnați cealaltă jumătate de sfeclă cu un pahar de apă fierbinte fiartă, adăugați puțin suc de lămâie și aduceți la fierbere. Se strecoară acest bulion prin pânză de brânză sau bandaj. După aceea, turnați bulionul într-un recipient multicooker, adăugați usturoi, condimente și ierburi tocate mărunt. Pe panoul de programe multicooker, setați modul "Încălzire" și lăsați timp de 10 minute. Separați carnea pregătită de oase, readuceți bucățile de carne singure la borș. Zarurile pot fi aruncate. Servirea borsului se servește cel mai bine cu smântână.
Borș clasic cu sfeclă: ingrediente
Și acum unul simplu vă este oferit în atenție.rețetă de borș cu sfeclă. În general, fiecare gospodină are o rețetă diferită, mulți folosesc mai multe tipuri de carne sau chiar o înlocuiesc cu tocană. În cărțile de bucate, puteți găsi rețete pentru borș cu fasole, cu găluște, cu coaste afumate și multe altele tot felul de metode de gătit. Și toate acestea vor fi o variantă pe tema clasică a borsului.
Vă prezentăm o rețetă pentru un borș simplu, care nu va dura mult timp gazdei. Pentru gătit, trebuie să luați:
- 1 kilogram de carne de vită;
- jumătate de kilogram de cartofi;
- 300 de grame de varză proaspătă;
- 300 de grame de sfeclă;
- 200 de grame de morcovi;
- 200 de grame de ceapă;
- 3 borcane mici de pastă de roșii (metal);
- 3 căței de usturoi;
- frunze de dafin, sare, condiment sau orice condimente;
- verdeaţă.
Procesul de gătit
Mai întâi trebuie să spălați carnea.În cazul în care a fost înghețat, trebuie mai întâi să fie dezghețat. Apoi, umpleți carnea cu apă și puneți tigaia pe foc timp de o oră și jumătate. Când ați terminat, scoateți-l din tigaie, tăiați-l în bucăți sau pene și puneți-l din nou în bulion. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii pe o răzătoare de dimensiuni medii. Tocăm varza în fâșii. Sfecla este, de asemenea, tăiată în bucăți mici sau rasă. O poți toca, ca varza. Prajiti sfecla intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui. Se toarnă o lingură de oțet (pentru a păstra culoarea) și pasta de roșii în el. Dacă nu există pastă de roșii în casă, o puteți înlocui cu roșii tocate mărunt. Se amestecă totul și se fierbe timp de 5-7 minute. Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii și ceapa în ulei. Când au o nuanță aurie frumoasă, scoateți tigaia de pe foc.
Secvența de marcare a ingredientelor
Rețeta simplă de borș implică, cum ar firestul sunt similare, un marcaj secvențial al ingredientelor. Tăiați cartofii în bucăți și așezați-i în bulionul care fierbe. În timpul gătitului, vasul trebuie gustat, sare după gust. După ce fierbe din nou bulionul, puneți varza în ea. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați sfecla în tigaie și gătiți încă zece minute. În ultimul moment, așezați morcovii și ceapa prăjiți (așa-numita prăjire), precum și frunza de dafin.
