Retete originale: torturi „bomba”

Amintiți-vă faimosul proverb despre colibă, care este roșu, adică bine, frumos cu plăcinte? Așa că astăzi vom vorbi despre astfel de rețete, bucatele vor deveni o adevărată „bombă” pe masa ta!

Patty Patty conflict

Aproape toată lumea iubește plăcintele. Cu orice umplutură.Coapte și prăjite. Unt și aluat nedospit. Au fost întotdeauna un fel de mâncare semnat pe masa festivă și de zi cu zi. Știi cum arată „bombele”? De ce se numesc așa? Pentru că aceste plăcinte sunt mici, rotunde și delicioase!

Bombe cu roșii

Rețeta pentru această delicatesă este cea mai simplă și unade multe ori, puteți găti mai multe tipuri dintr-o dată. Roșiile umplute sunt folosite ca umplutură. Astfel de "bombe" -pie sunt pregătite după cum urmează: mai întâi, aluatul este frământat. Orice va face - drojdie, simplu sau puf. Ei bine, de exemplu: 3 pahare de făină, puțină sare, ouă, ¾ pahar de apă. Aluatul este frământat abrupt, elastic, nu trebuie să se lipească de mâini. În consistență și proprietăți, este similar cu cel din care sunt preparate tăiței de casă. Adăugați făină dacă este necesar. Se rostogolește într-o minge și se lasă să stea, acoperind cu un prosop. Aveți grijă de umplutura în "bombe". Tăiați roșiile mici în jumătate, tăiați cu grijă tulpina. Scoateți mijlocul cu o linguriță. Luăm astfel carnea tocată: în primul rând, carnea a trecut printr-o mașină de tocat carne, amestecată cu un ou, sare, ceapă prăjită, piper (de asemenea, puteți deja prăjit sau fiert); în al doilea rând, frământați 200 de grame de brânză feta într-o masă omogenă, amestecați cu usturoi zdrobit (3 căței), piper, mărar tocat mărunt și pătrunjel. Apropo, adăugați verdeață la carne. Puneți carnea tocată în roșii. Acum, când aluatul este odihnit, tăiați-l în bucăți și rotiți-l într-un strat larg. Grosimea trebuie să fie mică, 1-1,5 mm. Luăm o farfurioară mică și decupăm cănile, din care vom sculpta „bombe” - plăcinte. Puneți roșia umplută în mijlocul canii de aluat, al doilea cerc deasupra.

Ungeți bine marginile cu un ou bătut și cu grijăciupi. Se toarnă mult ulei într-o fontă sau într-o tigaie adâncă, se încălzește și se prăjește plăcintele noastre până se înmoaie. Așezați-le pe un prosop de hârtie înainte de a servi pentru a îndepărta excesul de grăsime. Acestea sunt delicioasele plăcinte cu umplutură - „bombe” - pe care le avem: crocante, suculente, apetisante!

Atac cu bombă cu măr

Plăcintele cu mere sunt un clasic culinarartă și va fi întotdeauna relevantă. Mai ales dacă îl combinați cu delicii moderne ca sosuri și alte adăugări delicioase. Pregătim aluat de drojdie, în următoarele proporții: pentru 1 kg de făină de grâu cernută, este necesar lapte proaspăt cald - 2 căni și jumătate, drojdie - 30 grame (proaspăt), unt sau margarină de copt - un pachet (150-200 grame ), sare - după gust, ouă - 2 buc., zahăr - 3-4 linguri sau mai mult (după cum doriți).

O frământăm cu o parte din făină, o lăsăm să fiarbă,apoi frământați din nou bine, puneți din nou căldura pentru a ridica. Nu uitați de vanilie! Aluatul gata preparat pentru "bombe" de plăcinte (rețeta este destinată coacerii la cuptor, deși pot fi prăjite) poate fi, de asemenea, întins și decupat. Puteți tăia în prăjituri mici, întindeți-le cu mâinile. Puneți umplutura de mere în mijloc (mere, cubulețe, presărate cu zahăr și scorțișoară), acoperiți cu o a doua pâine plată, conectați bine marginile. Ungeți plăcintele finite cu unt, lăsați să stea 15 minute, apoi ungeți-le cu un ou și coaceți-le într-un cuptor fierbinte până se înmoaie, până se rumenesc. Când serviți, stropiți cu sos de caramel.

Bucătar, dragi hostess, delicioase și cu plăcere!