Plăcinte - chiar sunetul cuvântului provoacă abundențăsalivaţie. Sunt diferite: puf, drojdie, fructe, carne, legume, precum și prăjite sau coapte. Le puteți găti la cuptor, într-o tigaie sau într-un aragaz lent, ceea ce este foarte important astăzi. Există deja rețete pentru prepararea plăcintelor într-un aragaz lent. Dacă ai acea minunată cratiță acasă și vrei să gătești ceva gustos și simplu, te rog pe tine și pe cei dragi cu acest fel de mâncare minunat din toate punctele de vedere.
Plăcinte într-un aragaz lent: umplutură de ceapă și ouă
Un set de produse pentru test:
- 1 kg făină premium;
- 2 pahare de lapte;
- 100 g margarină;
- pachet de drojdie.
Pentru umplutură, fierbeți ouăle și curățați ceapa.
Cum să gătești plăcinte într-un aragaz lent
- Se amestecă făina cu un pachet de drojdie uscată.
- Se toarnă un pahar de lapte încălzit în făină, se amestecă bine.
- Tăiați margarina în bucăți, puneți-o în aluat și frământați.
- Se amestecă bine, adăugând făină. Consistența aluatului gata de utilizare trebuie să fie omogenă și plastică, aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
- Pune aluatul intr-un bol, se acoperă și se trimite la un loc cald timp de 3 ore.
- Între timp, pregătiți ceapa tocată și ouăle.
- Scoateți aluatul asortat, formați mai întâi bile de aceeași dimensiune mică. Apoi faceți prăjituri din ele, puneți umplutura deasupra. Alăturați marginile și faceți o plăcintă.
- Tratați vasul multicooker cu ulei, puneți plăcintele acolo și gătiți în modul "Coacere" timp de 20 de minute sub un capac închis. Apoi, rândul său, de cealaltă parte și repetați procesul.
Plăcinte cu drojdie într-un aragaz lent. Rețetă de carne tocată cu mere
Un set de produse pentru test:
- făină - 0,5 kg;
- ou - 1 buc .;
- drojdie - 50 g;
- ulei - 50 g;
- lapte - 60 ml;
- suc de lamaie;
- sare.
Pentru carnea tocată:
- mere - 400 g;
- stafide - 50 g;
- scorțișoară;
- zahăr - 4 linguri. l.;
- suc de lamaie.
Cum să gătești plăcinte cu mere într-un aragaz lent
Aluatul
- Se toarnă făina într-un castron larg, se adaugă drojdia înmuiată în apă caldă.
- Trimiteți acolo sare, suc de lămâie și ulei. Frământați aluatul folosind un frământător sau un mixer.
- Acoperiți aluatul cu un capac și lăsați-l timp de o oră să crească.
Umplere
- Curățați merele, îndepărtați semințele, sfărâmați-le în cuburi.
- Puneți într-un castron, acoperiți cu zahăr, stafide, presărați scorțișoară, presărați suc de lămâie. Gatiti timp de 6 minute.
Modelarea și coacerea plăcintelor
- Puneți aluatul pe o suprafață plană, cu făină. Se pasează și se împarte în 12 porții.
- Rolați fiecare într-o clătită, întinzând umplutura cu o linguriță.
- Lipiți marginile din centrul plăcintei pentru a forma forma unui coc.
- Transferați obiectele într-un castron, umeziți-le puțin cu lapte și presărați cu zahăr și scorțișoară.
- Gatiti o jumatate de ora in modul "Coacere". Cu 10 minute înainte de „finală” întoarceți chiflele pe un alt butoi.
Poftei de patiserie într-un aragaz lent
Acestea vor fi plăcinte de foietaj. Puteți să-l gătiți sau să îl cumpărați, ceea ce va economisi mult timp.
Ingrediente necesare
- foietaj - 500 g;
- 300 g carne tocată;
- ceapă;
- sare;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
Ceapa se toacă mărunt și se pune într-un castron de prăjittimp de 15 minute. Adăugați carne tocată, sare, amestecați și prăjiți până când carnea tocată capătă culoarea maronie caracteristică. Tăiați bucăți egale din aluat, rotiți-le în straturi, puneți carnea tocată deasupra. Agățați marginile în centrul plăcintei. Ungeți fundul vasului cu ulei, întindeți produsele și gătiți timp de 40 de minute în modul „Coaceți”. Întoarceți-l la un alt butoi cu 10 minute înainte de a fi gata.
