În copilărie, mulți dintre noi mâncam adesea grișchiftele (reteta - mai jos). De obicei erau pregătiți de bucătarii din grădiniță pentru ceaiul de după-amiază. Au fost servite cu lapte condensat dulce. Apoi se părea că nu era nimic mai gustos. Chiftelutele delicate și delicioase de griș (rețeta se găsește mai jos) ne amintesc de cel mai bun și mai nepăsător moment din viață - copilărie. Vă invităm să vă amintiți această delicatesă dulce și, de asemenea, să încercați să o gătiți acasă. Articolul va prezenta câteva rețete simple de gătit, precum și câteva sfaturi.
Produse necesare
Dacă griul este lăsat de la micul dejun, dar doreștedacă nimeni nu o are, atunci nu te grăbi să o arunci. La urma urmei, din resturi, puteți pregăti un desert neobișnuit de gustos pentru desert. Ce altceva mai avem nevoie pentru a face prăjituri clasice de griș? Reţetă foarte simplu.
Să enumerăm principalele ingrediente:
- gris (sau restul de gris) - o jumătate de pahar;
- ouă - 2 bucăți (trebuie spălate);
- sare - o jumătate de linguriță (poate fi puțin mai mult sau mai puțin);
- lapte - un pahar (în cazul în care nu aveți gri gătit);
- unt - una sau două linguri;
- vanilină - pe vârful unui cuțit (nu trebuie să-l adăugați).
Chifteluțe de griș: rețetă într-o tigaie
Pentru ce trebuie făcut în primul rândgătind acest fel de mâncare? Se fierbe terci de gris în lapte sau apă. Amintiți-vă că trebuie să fie foarte gros, altfel va fi dificil să formați bile de gris. Rețeta nu este greu de repetat. Secvența acțiunilor noastre va arăta astfel:
- Pentru o jumătate de litru de lapte, trebuie să luăm jumătatepahare de gris. Se toarnă lichidul într-o cratiță și se pune la foc mediu. Când laptele fierbe și începe să crească, ușor, amestecând continuu, se toarnă grișul. Adăugați zahăr și sare după gust.
- Opriți aragazul și scoateți terciul. Acordăm timp să se îngroașe și să se răcească.
- Spargeți un ou în terci și amestecați totul bine până se formează o masă omogenă.
- Se toarnă ulei de floarea soarelui în tigaie și se încălzește.
- Formăm cotlete mici sau chifteluțe din terci, apoi le rulăm într-o cantitate mică de făină.
- Puneți într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.
- Se servește cu miere sau orice gem.
Grisul bate ca la grădiniță
Despre acest fel de mâncare, mulți dintre noi avem doarcele mai plăcute amintiri. Să încercăm să facem chiftele de griș ca la grădiniță. Dacă folosiți rețeta care va fi prezentată mai jos, veți obține cu siguranță un fel de mâncare neobișnuit de gustos și satisfăcător. Lista produselor este dată la începutul articolului. Să trecem la gătit.
Procedură:
- Este necesar să gătiți terci de gris. Am vorbit deja despre cum să facem acest lucru.
- Când terciul s-a răcit puțin, adăugați o lingură de unt.
- Luați unul sau două ouă și agitați bine. Adăugați o cantitate mică de vanilină în amestec. Se toarnă în terci.
- Pentru a face masa mai omogenă și fără bulgări, utilizați un mixer.
- Vom forma bile mici sau chiftele din masa biciuită.
- Apoi, trebuie să le rotiți în pesmet. Puteți folosi și făină, dar atunci nu veți obține o crustă atât de crocantă și maro aurie.
- Chiftelutele de griș conform acestei rețete pot fi gătite într-o tigaie sau la cuptor.
- Măresc în timpul gătitului, așa că lăsați puțină distanță.
- Poate fi servit cald sau cald. Încercați chifteluțe de gri cu lapte condensat sau gem dulce. Poftă bună!
Sfaturi gospodinelor
Chiar și cel mai simplu fel de mâncare are propriile trucuri de gătit. Pentru a face bilele de gri deosebit de gustoase, țineți cont de următoarele sfaturi:
- Cel mai bine este să gătești terci pentru acest fel de mâncare cu lapte. De asemenea, îl puteți dilua la jumătate cu apă.
- Asigurați-vă că prăjiți chiftelele de gri pe ambele părți până se rumenesc.
- Dacă adăugați câtevacantitatea de brânză (rasă anterior), veți obține un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos. Nu este păcat să-l pui pe masa festivă ca o gustare originală. Oaspeții tăi vor cere cu siguranță o rețetă pentru prepararea ei.
- Chiftelele de griș (am examinat deja rețeta în detaliu) se potrivesc bine cu orice gem, gem, gem, precum și miere și lapte condensat.
- Dacă adăugați o jumătate de linguriță de vanilină în laptele în care gătiți terci, atunci bilele de gri vor căpăta un gust și o aromă și mai plăcute.
- Puteți rula cotolite gata preparate nu numai în pesmet, ci și în făină.
În concluzie
Chifteluțe de griș (rețetă la cuptor și în tigaie -de mai sus) este o opțiune excelentă nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o gustare după-amiaza. De asemenea, sunt utile. Credem că atât copiii, cât și adulții, nu vor refuza să încerce astfel de chiftele îmbucătoare. Gătește cu plăcere, iar atunci cei dragi îți vor cere cu siguranță mai multe!
