Există produse care sunt perfectepentru prepararea anumitor preparate. De exemplu, este greu de imaginat o salată Caesar fără maioneză sau lasagna italiană fără brânză aromată. La fel și „Dolmio” – un sos care este considerat a fi un excelent adaos la celebrele spaghete „Bolognese” din întreaga lume.
Descrierea produsului
„Dolmio” – un sos cu care fără multMuncii poate pregăti o cină grozavă în stil italian. Este special formulat ca aditiv pentru a transforma pastele obișnuite într-o masă delicioasă și foarte sănătoasă. Doar câteva linguri din acest amestec parfumat sunt suficiente pentru ca gustul produsului finit să se schimbe și să strălucească cu noi culori.
„Dolmio” este un sos pe bază dematerii prime de tomate. Și datorită ingredientelor suplimentare, gustul său ajunge la perfecțiunea completă. Un astfel de produs este capabil să decoreze nu numai spaghetele bolognese. De asemenea, poate fi folosit ca ingredient în chiftele suculente, lasagne delicioase, borș bogat, pește copt sau legume. Practic, acesta este un sos obișnuit de roșii făcut din roșii rase. Consistența groasă și gustul bogat al produsului determină modul în care este utilizat. Doar câteva linguri dintr-un astfel de amestec parfumat sunt suficiente pentru a îmbunătăți vizibil gustul oricărui fel de mâncare.
Brand renumit
Dolmio este un produs alimentar carea fost dezvoltat inițial ca sos pentru paste și alte tipuri de paste. Brandul este deținut de cunoscuta corporație Mars Food, cu sediul în orașul belgian Bruxelles. Pe parcursul existenței sale, din 1985, compania și-a deschis reprezentanțe în zece țări din întreaga lume. Acum, practic pe orice continent, există întreprinderi care produc acest produs, care a devenit deja popular, cu ajutorul căruia orice gospodină își poate încânta familia cu bucătăria italiană. De obicei „Dolmio” (sos) se produce în borcane de sticlă cu capace metalice. În plus, amestecul de produse uscate este uneori ambalat în pungi speciale de hârtie. Înainte de utilizare, conținutul poate fi turnat numai cu apă și amestecat bine. Pe teritoriul Europei, celebrul sos este produs în Olanda și Rusia, unde au fost construite două fabrici complet identice. Ei fabrică produse pe același echipament folosind aceeași rețetă și tehnologie.
Secrete de gătit
Cum se face celebrul sos Dolmio? Compania păstrează rețeta și tehnologia de gătit în strictă confidențialitate. Dar, judecând după informațiile de pe etichetă, compoziția unui astfel de produs include:
- pasta de tomate;
- apă;
- zahăr;
- ceapă;
- ulei de masline;
- sare;
- roșii proaspete;
- suc de lamaie;
- condimente (busuioc, usturoi, oregano, patrunjel, fenicul si piper negru).
Practic, acesta este un set standard pentru orice sos de roșii. Particularitatea „Dolmio” este că nu este gătit destul de obișnuit. Întregul proces constă din trei etape:
- Produsele pre-preparate sunt amestecate într-un recipient separat. Pentru conservare se adauga in concluzie zeama de lamaie.
- Masa finită este așezată în maluri și înfundată.
- Produsul este pasteurizat și apoi trimis la depozitare.
Unicitatea acestui sos este că conținecomplet lipsit de orice conservanți, coloranți de origine chimică, precum și produse OMG, agenți de îngroșare, stabilizatori și arome sintetice. Iar durata depozitării se datorează exclusiv particularităților tehnologiei de gătit.
Opinia proprie
Acum pe rafturile aproape oricuimagazin alimentar gasesti sosul „Dolmio”. Recenziile clienților pentru acest produs sunt în mare parte pozitive. Majoritatea dintre ei cred că acest produs merită acele epitete strălucitoare care sunt folosite în reclame și broșuri. Produsul se potrivește cu adevărat cu tot ce se spune despre el. Admirația merită atât compoziția sută la sută naturală a amestecului inițial, cât și tehnologia unică prin care se prepară acest sos. S-ar părea că totul este foarte simplu. Există chiar și componente nu destul de familiare, cum ar fi feniculul. Cu toate acestea, produsul finit este perfect pentru aproape orice: paste, hrișcă, orez sau carne fiartă.
Cu el, orice fel de mâncare devine special, fără nimicgust comparabil. Combinația reușită a ingredientelor originale creează un apetit uriaș. Dar nu vă puteți teme să îl mâncați în exces, deoarece 100 de grame dintr-un astfel de amestec parfumat conțin doar 48 de kilocalorii. Mai mult, compoziția sa este ideală pentru vegetarieni. Nu fără motiv a fost inventat un slogan atât de atractiv pentru celebrul brand: „Mama Mia. Mănâncă Dolmio.”
Compoziție și tipuri de sosuri
Ținând cont de opinia publică, putem concluzionacă oamenilor le place foarte mult sosul Dolmio. Compoziția produsului a fost dezvoltată de cei mai buni specialiști cărora le pasă de alimentația adecvată și de sănătatea oamenilor. Produsele unui brand cunoscut iau în considerare diferite gusturi și preferințe. Compania produce produse pentru un anumit scop:
- pentru paste (fără tocană și prăjire suplimentară);
- pentru bolognese;
- pentru copt (cu smântână și brânză);
- pentru salate (sos pesto cu busuioc).
În prezent, există mai multe tipuri de sosuri de roșii Dolmio pentru bolognese:
- "Tradiţional". Este folosit mai frecvent cu carne și paste.
- "Picant".
- „Cu ceapă și usturoi”.
- „Cu ciuperci”.
- „Cu ardei dulce”.
- „Cu vinete și usturoi”.
- „Cu boia și dovlecel”.
Sosurile pentru sosuri de paste produc:
- „Cu busuioc”.
- „Cu vinete și usturoi”.
- „Cu măsline”.
- „Cu ardei dulce”.
- „Cu ardei iute”.
Fiecare dintre ei este bun în felul său. Alegerea depinde doar de cine este implicat în procesul de gătit.
Fa-l singur
Orice gospodină poate ea însăși în bucătăriepreparați sosul Dolmio. Nu este deloc greu. Puteți chiar să faceți semifabricate pentru utilizare ulterioară (pentru iarnă). Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu următoarele produse: pentru 2,9 kilograme de roșii, 1,5 grame de ardei roșu măcinat, 0,6 kilograme de ardei gras dulce, 1 lingură de sare și oregano, precum și 2 linguri de busuioc uscat.
Odată ce toate componentele sunt gata, puteți începe să lucrați:
- Mai intai taiati rosiile bucatele si apoi macinati in blender pana devin un piure gros.
- Îndepărtați ardeiul dulce din semințe și transformați, de asemenea, într-o masă omogenă.
- Pune amestecurile rezultate intr-un cazan si pune-l la foc mare.
- Adăugați restul ingredientelor conform rețetei.
- Gătiți masa într-un recipient deschis timp de o oră și jumătate, amestecând ocazional. Produsul trebuie să se îngroașe bine. Dacă roșiile sunt prea suculente, atunci va dura puțin mai mult timp.
- În timp ce amestecul se gătește, puteți steriliza borcanele.
- Se toarnă masa finită într-un recipient, se tape ermetic și se pune la răcit, răsturnând-o cu susul în jos.
Acest sos se va păstra bine la pivniță sau la frigider sau la temperatura normală a camerei.
