Moda în bucătăria japoneză a adus la noia măsurat viața noilor condimente arzătoare, o nișă separată în care ia ghimbirul. Este rădăcina de ghimbir pe care majoritatea femeilor trebuie să o guste. Acest condiment se adaugă la multe feluri de mâncare și chiar la băuturi. Unul dintre cele mai populare este ceaiul cu ghimbir. Vom vorbi despre secretele pregătirii sale în acest articol.
Expresia "ceai terapeutic" este asociată cucei mai mulți dintre noi cu fructe de padure și ierburi, cum ar fi zmeura, câine trandafir și musetel. Aceste nume sunt familiare și cunoscute, dar nu uitați de o plantă mai exotică numită rădăcină de ghimbir. Această plantă nu este doar foarte gustoasă în băuturi, ci are, de asemenea, o serie de proprietăți de vindecare. Din acest motiv, ceaiul cu ghimbir a intrat ferm în viața noastră și a câștigat simpatia multor gurmanzi.
Ghimbirul este un condiment arzător, picant, care poate fi adăugat la feluri de mâncare absolut diferite. În special în cerere această rădăcină în bucătăria de Est, în cazul în care practic nu reteta face fără ea.
Ginger are un beneficiu multipluimpactul asupra întregului corp uman, datorită conținutului ridicat de multitudine de oligoelemente - calciu, potasiu, fosfor, magneziu, zinc și fier, vitaminele A, C, B1 și B2, precum și aminoacizii esențiali.
Ceai cu ghimbir, lămâie sau miere practicEste indispensabil pentru a rezista tuturor simptomelor neplăcute ale unei friguri. Această băutură nu va fi doar o băutură delicioasă, ci și un medicament excelent. Și în versiunea rece este extrem de util pentru circulația sângelui și a digestiei. Acum, de fapt, să vorbim despre modalități de a face ceai cu ghimbir.
Ceai de ghimbir clasic cu scorțișoară
Această rețetă va fi o băutură ideală în sezonul rece datorită efectului său dublu de încălzire.
ingrediente:
- apă - 2 litri;
- ghimbir fin măcinat - 3 linguri;
- zahăr - 6 linguri;
- lămâie (portocală) - 4 linguri;
- piper negru.
Inițial, trebuie să fierbeți apă, să adăugați ghimbir, zahăr și să-l dizolvați cu o lingură. Ceaiul pregătit este bine filtrat, se adaugă suc de lamaie și puțin piper. Serviti cald.
Când o pregătiți, nu uitați de unele nuanțe.
În primul rând, dacă ceaiul cu ghimbir este preparat ca un medicament pentru a trata o răceală, atunci apa cu o rădăcină trebuie fiartă cu un capac deschis timp de cel puțin 10 minute.
În al doilea rând, dacă pentru prepararea unei băuturiUtilizați nu ghimbir uscat, dar proaspăt, apoi cantitatea sa trebuie crescută exact de două ori. Se fierbe un astfel de ceai ar trebui să fie cel puțin 20 de minute pe căldură scăzută.
În al treilea rând, dacă scopul final al preparării este o băutură răcoritoare, atunci este necesar să adăugați puțin zahăr, cuburi de gheață, suc de lamaie și frunze de menta (tocate fin).
Ceai cu ghimbir și miere
ingrediente:
- rădăcină de ghimbir - aproximativ 10 cm;
- apă 400 ml;
- miere - 3 linguri.
Ghimbirul trebuie să fie bine spălat, curățat și tăiatplăci lungi subțiri. Lama este spălată și tăiată în două bucăți. Din jumătate este necesar să stoarceți sucul și o altă bucată în cercuri mici și îngrijite.
Plăci de ghimbir pentru a trimite într-o cratiță, se toarnăapă caldă și se amestecă bine. Amestecul trebuie lăsat să stea timp de cel puțin 20 de minute (de preferință mai mult timp), apoi se adaugă felii de lămâie și miere, se amestecă ușor, iar băutura poate fi turnată în cupe.
Ceai cu ghimbir, scorțișoară și lamaie
ingrediente:
- ceai negru sau verde;
- rădăcină de ghimbir (felii subțiri) - 2 lingurițe;
- scorțișoară;
- zahăr (puteți miere) și lamaie la gust.
În ceainic ar trebui să turnați negru(verde), un baston de scorțișoară și 2 lingurițe de ghimbir. Se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de 10 minute. Băuturile preparate pot fi turnate în cupe, lamaie și zahăr (sau miere) pentru a adăuga la gust.
Bucurați-vă de un gust uimitor!
