Un număr tot mai mare de cărți, programe și site-uri pebucătăria vorbește despre proprietățile benefice ale rădăcinii de ghimbir și despre modul de preparare a ceaiului de ghimbir. Gospodinele își împărtășesc informații utile între ele că există zeci de rețete pentru ceai de ghimbir.
Ghimbirul este o planta careaparținând familiei ghimbirului. Se disting șapte specii ale acestei plante. Mijloace traduse - rădăcină cu coarne. Introdus în Europa din Asia de Sud. Arată ca o figurină. Distingeți între ghimbir alb, decojit din stratul superior și negru, neprelucrat. De regulă, această plantă este uscată la soare. Este bogat în vitaminele B2, B1, C. Conține și aminoacizi și uleiuri esențiale. Se folosește la gătit ca condiment, deoarece are un miros aromat picant și are un gust înțepător, înțepător. De asemenea, îl adaugă în felurile de mâncare dulci.
Ca produs independent, ghimbirul este consumatdupă cum urmează. Trebuie să fie confiat și făcut gem. Acest lucru se face în China și Birmania și în Anglia cu coji de portocale. În India, rădăcina de ghimbir se adaugă în făină - se obține o făină de ghimbir specială. În plus, din această plantă se fac bere cu ghimbir și băuturi nealcoolice. Se adaugă la ceai, murat. Pregătirea unei băuturi delicioase și aromate este descrisă în secțiunile „rețete de ceai cu ghimbir” ale siturilor culinare. Rădăcina acestei plante din insula Jamaica are cea mai bună aromă. Japoneza este cea mai delicată dintre toate. Rădăcina de ghimbir indiană și africană este ușor amară și de culoare închisă.
Trăsăturile pozitive ale ghimbirului suntcalități antiinflamatorii. Este foarte recomandat să îl utilizați pentru procesele inflamatorii la nivelul gurii și gâtului. Gama de aplicații este largă - pentru boli de mișcare în transport, pentru boli ale stomacului, pentru îmbunătățirea digestiei și pentru apetit, pentru vasele de sânge, cu ateroscleroză. Și, de asemenea, în caz de tulburări metabolice, cum ar fi grăsimile sau colesterolul. Utilizarea constantă de către femei le crește libidoul. Pentru răceli, ceaiul de ghimbir este utilizat cu adaos de suc de lămâie și miere. Într-un cuvânt, există atât de multe informații încât poți publica cartea „Ceai cu ghimbir: rețete pentru fiecare gust”, și este pur și simplu minunat!
Astăzi, probabil toată lumea știe să gătească dinceai de ghimbir. Pentru răceli, trebuie să luați o rădăcină proaspătă de ghimbir lungă de trei centimetri. Tăiați mărunt rădăcina. Se prepară ceai, de preferință verde, într-o cratiță. Adăugați ghimbir și cardamom pregătiți. Puteți pune un cuișor cu scorțișoară. După ce a fiert compoziția, se fierbe douăzeci de minute. Adăugați miere și stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Dacă nu există lămâie, folosiți un tei. După ce ați stors sucul de lămâie, puneți coaja într-o cratiță și fierbeți încă cinci minute. Scoatem tigaia de pe foc și lăsăm pescărușii timp de cincisprezece minute. Se strecoară ceaiul de ghimbir și se bea atât fierbinte, cât și rece. Culoarea băuturii rezultate ar trebui să fie galben-chihlimbar.
Radeți rădăcina de ghimbir proaspăt pe o răzătoare medie.Se amestecă cu frunze de ceai. Se prepară într-un termos timp de o jumătate de oră. Apoi, trebuie să strecurați printr-o strecurătoare. Această rețetă luminează pielea, netezește ridurile și revigorează. Bea o ceașcă pe zi, de preferință dimineața.
Rădăcina de ghimbir este un remediu bun pentrumenținerea corpului într-o formă și o formă bune și, de asemenea, ajută la combaterea excesului de greutate. În aceste scopuri, este necesar să măcinați rădăcina. Se toarnă apă clocotită peste masa rezultată. Adăugați niște miere și lămâie. Dacă consumați în mod regulat acest ceai, atunci rata proceselor metabolice din organism va crește și excesul de grăsime va începe să se topească. Consumul de ceai de ghimbir înainte de mese atenuează senzația de foame. Pentru cel mai bun efect, pe lângă rădăcina de ghimbir, la ceai se adaugă câteva căței de usturoi. Prin urmare, pentru cei care vor să slăbească, ceaiul cu ghimbir oferă rețete care par a fi simple, dar foarte eficiente.
Ceai de coacăze negre cu ghimbir excelenttonifică și saturează corpul cu vitamine. Este util să-l bei primăvara. Este necesar să preparați ceai negru lung sau ceai din Ceylon cu frunze de coacăz negru și crenguțe. Adăugați puțin ghimbir ras. Pentru un gust mai bogat, lăsați ceaiul într-un termos cel puțin treizeci de minute. Când nu este posibil să folosiți rădăcină proaspătă, folosiți pudră uscată de ghimbir. Dar când îl utilizați, rețineți că ceaiul se va dovedi tulbure și mai puțin saturat în gust.
