Creveti tigre. Reteta de delicatesa

Creveții sunt mici crustacee decapodecreaturi care locuiesc în apele sărate și proaspete ale vastei noastre planete. Datorită cărnii lor ușoare, dar în același timp hrănitoare, sunt profund încorporate în bucătăriile naționale ale majorității popoarelor lumii. Cu toate acestea, chiar și cu o prevalență atât de răspândită, mâncărurile cu creveți sunt încă considerate o delicatesă. Luați în considerare mai multe opțiuni pentru a găti aceste crustacee.

Creveți tigru prăjiți

Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte simplă în execuție, iar datorită numărului minim de componente și a celei mai comune metode de preparare, gustul rafinat al acestor crustacee este pe deplin dezvăluit.

Ingredientele

• 1 pachet de creveți tigru (500 g);
• 100 g unt;
• 3 dinti. usturoi;
• ardei roșu măcinat;
• 1/2 lamaie;

preparare

1. Crustacee, fără mai întâi decongelare,Puneți într-o tigaie uscată și fierbinte într-un strat subțire de un creveți. Acoperiți vasul cu un capac și prăjiți la foc mediu până când se eliberează umezeala. Scurgeți lichidul și continuați să gătiți până când umiditatea dispare complet.
2. Pune o bucată de unt și, amestecând din când în când,se prajesc cu capacul deschis. De îndată ce creveții tigru, a căror rețetă este descrisă aici, sunt acoperiți cu un fard auriu apetisant, preparatul poate fi considerat aproape gata.
3. La final se adauga in tigaie usturoiul tocat, ardeiul rosu si se tine pe foc cateva minute. Puneți creveții prăjiți pregătiți pe o farfurie și turnați peste suc de lămâie.

Creveți tigru în cremă de conopidă

Și iată un alt mod de a găti locuitoriiadâncurile mării. Această opțiune este perfectă pentru o cină ușoară. Carnea delicată de creveți aburiți combinată cu cremă aerisită de conopidă este magie și nimic mai mult!

Ingredientele

• 8-10 creveți tigru;
• 400 g conopidă;
• 2 masa. linguri de suc de lamaie;
• 150 ml de lapte;
• 3-4 crengute de marar, patrunjel;
• sare.

preparare

1. Puneți creveții tigru într-un vas de aburi (rețeta presupune prezența acestui miracol al tehnologiei). Pentru o pregătire completă, este suficient să le țineți acolo timp de 6-8 minute. Scoateți coaja și aruncați vena intestinală.
2. Pune conopida dezasamblată în inflorescențe în lapte clocotit. Gatiti 3-4 minute pana se inmoaie. Bateți cu un blender până se omogenizează și se face piure. Sare. Adăugați suc de lămâie.
3. Puneți crema finită pe un vas de servire, puneți deasupra creveții tigru aburiți, rețeta pentru care a fost descrisă. Serviți mâncarea fierbinte.

Sos de creveți

Creveții pot fi serviți nu numai ca aperitiv, ci și ca adaos la felul principal sub formă de sos delicat.

Ingredientele

• 250 de grame de creveți;
• 1 masă. o lingură de făină;
• 200 ml crema 10%;
• 100 de grame de crema de branza;
• 1 praf de busuioc si oregano

preparare

1. Fierbeți creveții în apă cu sare până se înmoaie. Se răcește și se dezlipește coaja.
2. Aduceți crema la fiert. Bateți cu telul, adăugați făina, amestecați rapid și bine.
3. Se dizolvă brânza în masa cremoasă, adăugând-o în porții mici.
4. Asezonați sosul cu oregano și busuioc. Adăugați creveții.

E timpul să mergi la masă!

Sosul gata preparat este perfect cu orez sau paste, oferind mâncării tandrețe și picante rafinate.