Uneori chiar vreau să arăt ceva specialrețetă culinară. Poți surprinde cu un grătar? În principiu, da, dar este dificil. Dar dacă trebuie să faci o impresie de neșters pe femeia care îți place, atunci această opțiune nu este foarte potrivită. Pentru a prăji bine carnea pe cărbuni necesită, pe lângă materiile prime și marinată, încă două lucruri: timp și atenție. Dar ambele în astfel de momente ale vieții ar trebui să fie date nu gătitului, ci obiectului adorației. Dacă luați un curs de grătar, atunci este dificil să veniți cu un fel de mâncare mai bun decât creveții pe grătar. Gustul rafinat, perfect combinat cu fructele și vinul alb, precum și viteza de preparare garantează emoții de neuitat și, prin urmare, oferă o șansă de succes.
Acest fel de mâncare aparține gustărilor ușoare, nunu există arsuri la stomac, nu există greutate în stomac, deci vă puteți permite să o faceți ascuțită. Toate preparatele se pot face din timp, acasă, pentru a nu fi distras de la o conversație plăcută în natură și pentru a reduce timpul de gătit la minimum. Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu artropode marine. Pentru a găti creveți pe grătar, ar trebui să îl alegeți pe cel potrivit. În primul rând, aici este importantă dimensiunea. Cu cât crustaceele sunt mai mari, cu atât mai bine. Jumbo, adică gigant, și cel mai bun dintre toate, tigru, sunt perfecte. În al doilea rând, culoarea. Ar trebui să fie gri albăstrui, nu roșu. Creveții congelați pe grătar vor fi deja tratați termic a doua oară, ceea ce înseamnă că gustul lor va avea de suferit. Aici trebuie să alegeți - cărbuni sau apă clocotită. Al treilea este cantitatea. Tratamentul trebuie să fie abundent, dar nu excesiv. Un kilogram este suficient pentru doi, poate puțin mai puțin sau mai mult. Dacă o doamnă se extinde în exces, tot romantismul situației se va evapora, dar va fi și mai rău dacă rămâne foame. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că există puține feluri de mâncare în lume care sunt consumate la fel de ușor ca creveții pe grătar. Rețeta pentru prepararea lor începe cu procesul de decapare.
Un kilogram de creveți are nevoie de sucul unei lămâi,o lingură de sare și condimente fierbinți, care pot fi folosite ca piper negru obișnuit sau caienă și sos Tabasco și orice alt condiment. Principalul lucru nu este să exagerați, deoarece nu tuturor femeilor le plac mâncărurile prea picante. Trebuie să ne amintim că acidul citric reacționează ușor cu metalele, prin urmare, cel mai bine este să marinăm în vase neutre: smalț sau plastic. Timpul procesului nu este mai mic de patru, dar nu mai mult de șase ore.
Există două opinii principale despre cumgătiți creveții pe grătar: curățați sau împreună cu coaja. Amândoi sunt buni în felul lor. În primul caz, este mai convenabil să le mâncați, în al doilea, există mai puține griji. Există o anumită libertate de alegere aici, dar ar trebui să aveți grijă de posibilitatea de a vă spăla mâinile în avans, în orice caz.
Urmează încă un punctascuți-ți atenția. Frigaruile obișnuite destinate kebab-urilor sunt prea largi și vor provoca leziuni prea extinse creveților, iar sarcina este să le facă nu numai gustoase, ci și să arate estetic. Prin urmare, veți avea nevoie de frigarui speciale, de preferință pătrate și subțiri, de aproximativ un milimetru grosime. Le puteți face singuri dacă aveți materialul potrivit sau le puteți cumpăra de la departamentul de grătar.
Și apoi a venit chiar momentul în care, confortabilașezat în natură, puteți trece direct la demonstrația artei culinare. Lemnul de foc ar trebui să ardă, iar cărbunii să fie acoperiți cu un strat alb. Crevetii pe grătar, ca și carnea, nu tolerează flacăra, dar gătesc mult mai repede, așa că ar trebui să acționați în același mod, dar oarecum mai viu. În câteva minute, trebuie întoarse de patru ori. În acest sens, de fapt, procesul de gătit poate fi considerat terminat. Ar trebui consumate imediat și cu poftă mare. Noroc!
