Acest articol va fi util pentru dvs., pentru că vă mulțumescea știe secretul de creveți de gătit. Cei mai mulți sunt de acord că este mai bine să prăjiți acest produs. Despre cum să prăjiți creveții, așa că s-au dovedit a fi gustoase, suculente și, cel mai important - nu depășiți, veți învăța în acest articol.
Înainte de a explica cum să gătească creveți, noisă vă spun despre cum să le curățați. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați creveți de cap, burta în sus și foarte tăiat tăiat picioarele. Apropo, în labe, puteți găsi caviar destul de gustos. Puteți încerca.
Apoi, trebuie să rupeți capul și să scoateți coaja, ținând creveții de coadă. Veți avea în mână o bucată de carne roz delicioasă și aromată.
Acum, ia în considerare câteva modalități cum putețigatiti crevetii. Mai întâi trebuie să le selectați în magazin. Se crede că creveții mici sunt cei mai delicioși, în timp ce creveții de tigru și de rege vor încânta numai ochii tăi și vă vor golici portofelul. Puteți achiziționa creveți pre-curățați sau creveți în cochilie. Pentru supă sau salată perfect decojită. Doriți să vă bucurați de suculență? Alegeți creveți în coajă.
Aproape întotdeauna, instrucțiunile sunt scrise pe ambalajcum să prăjești creveții. Dar dacă dintr-o dată nu există, ar trebui să știți: mai întâi fierbeți-le - așteptați până când fierb creveții cruzi și gătiți-i încă câteva minute. În ceea ce privește creveții deja fierți - după fierbere, lăsați-i în apă literalmente câteva minute. Apoi, trebuie să le puneți într-o tigaie, să adăugați maioneză sau sosuri după gust. Răcorește creveții înainte de servire.
Produsul nu își pierde aroma dacă este gătit într-o coajă. Vă prezentăm câteva rețete despre cum să prăjiți creveții în coajă:
Rețeta numărul 1.
Această metodă este foarte simplă și cu ajutorul ei veți obține foarte repede un fel de mâncare simplu, ușor și, cel mai important, delicios.
Așezați creveții congelați într-o strecurătoare șise toarnă apă clocotită peste ele. Este nevoie de atâta apă clocotită pentru a face gheața de pe creveți. După curățarea creveților congelați, transferați-l într-o cratiță și acoperiți-l din nou cu apă clocotită. Apa din cratiță ar trebui să acopere complet creveții. Timpul pentru aceasta este foarte scurt - înmuiați-le în apă timp de aproximativ jumătate de minut. Apoi ar trebui să scurgi apa, să pui creveții în tigaie și să prăjești câteva minute - creveții tăi sunt gata. Pune-le pe o farfurie, toarnă-le cu suc de lămâie și invită-ți familia la masă! Aceasta este metoda finală de gătit pentru creveții roz (gata).
Rețeta numărul 2
Acum să ne gândim cum să prăjim creveții într-un sos special.
Mai întâi, luați o cratiță și turnați în eapuțină apă, de aproximativ 2 ori volumul creveților. Aprindem focul. Când încep să apară primele bule, luați o jumătate de lămâie și strângeți-o; apoi adăugați câteva cuișoare (câteva), piper negru și foi de dafin. Opțional, puteți adăuga un cap de usturoi sau o lingură. o lingură de pastă de roșii.
Dacă creveții sunt fierți (roz), doar înmuiați-i în apă deja clocotită, închideți capacul și opriți-l. Așteptați 2-3 minute, scoateți și puneți pe o farfurie.
Creveti congelati (sunt gri)va dura puțin mai mult timp pentru a găti. În acest caz, nu opriți gazul, ci pur și simplu reduceți-l; Nu este nevoie să acoperiți vasul cu un capac - lăsați un pasaj pentru ca aburul să scape. Se amestecă creveții periodic.
Pentru a prepara astfel de creveți, aveți nevoie doar de5 - 7 minute. Este foarte ușor să aflați dacă sunt gata - creveții vor deveni roz și vor pluti. Trebuie doar să le scoateți, să le puneți într-o tigaie și să le prăjiți 2-3 minute cu sos. Sosul poate fi sos picant de roșii sau cremos, ambele delicioase. Apoi, puneți produsul finit pe o farfurie, turnați cu suc de lămâie din a doua jumătate care ne-a mai rămas, condimentați cu o lingură de ulei de măsline sau vegetal și presărați cu ierburi. Puteți mânca.
Nu uitați că, conform regulilor de înaltă bucătărie,Creveții trebuie serviți într-o ceașcă mică de apă, la care se adaugă puțin suc de lămâie și un șervețel. Scufundați degetele într-o ceașcă (după creveți) și apoi ștergeți-le cu un șervețel.
Acum știi să prăjești creveții!
Bon apetit!
