Valoarea energetică ridicată a peștilor ajutăcorpul nostru se recuperează mai repede, peștele conține vitamine din grupele A, D, digestibilitatea proteinelor este mai mare de 95%. Toate tipurile de pești conțin acizi grași polinesaturați. Dacă nu se mănâncă deloc, atunci apar boli precum ulcerele organelor digestive, artrita, eczemele, cariile și metabolismul colesterolului afectat. Peștele și fructele de mare conțin multe minerale precum calciu, fosfor, magneziu. S-a observat că la speciile marine de pești, microelemente precum cobalt, fluor, zinc, molibden și altele se găsesc în cantități mai mari decât la speciile de pești de apă dulce.
Limba de săpun în aluat este destul de rapidăprepararea vasului și, de asemenea, foarte gustoasă. Aluatul se numește pâine lichidă pentru prăjire, este preparat în principal din ouă, făină și apă, dar există rețete în care apa este schimbată în bere, lapte, apă minerală și alte lichide.
Limba unică în aluat
- file de limbă un kilogram;
- o jumătate de lămâie;
- ou;
- făină două sute de grame;
- apă o sută de grame;
- zahăr;
- ulei.
Înveliți peștele cu condimente, turnați cu suc de lămâie șise pune la marinat la frigider timp de o jumătate de oră. Bateți puțin oul cu apă rece, adăugați făină și zahăr, aluatul trebuie să fie gros. Tăiem peștele în porții și punem în aluat, prăjim într-o tigaie fierbinte pe toate părțile până se înmoaie. Legumele proaspete, cartofii fierți, orezul sfărâmicios pot fi serviți drept garnitură pentru vasul "Limba unică în aluat".
Talpa la cuptor cu sos de smantana
- kilogram filet unic;
- condimente;
- suc de lamaie;
- smântână;
- făină;
- o sută de grame de brânză tare.
Spălați bine singurul fileuapă rece și tăiată în bucăți mici. Se adaugă condimente și suc de lămâie, se amestecă, se rulează în făină și sare și se prăjește într-o tigaie fierbinte. Se transferă pe o foaie de copt, se unge cu smântână, se presară cu brânză, se coace până se înmoaie. Când serviți, decorați cu ierburi tocate și puneți cartofi fierți pe garnitură.
Limba unică în aluat
- kilogram filet unic;
- orice amestec de condimente de pește;
- sare;
- Făină de grâu;
- trei ouă;
- o jumătate de pahar de lapte;
- ulei.
Uscați fileul cu un prosop și tăiați-l înportii, sare, adaugati amestecul de condimente si lasati la macerat timp de cincisprezece minute. Pentru aluat, trebuie să amestecați oul, laptele și făina. Scufundăm fileul pregătit în aluat întreg și prăjim într-o tigaie fierbinte până când este gătit, servim fileul finit, decorând cu ierburi, puteți servi orez sfărâmicios ca garnitură pentru talpa în aluat.
Talpă la cuptor cu brânză
- un kilogram și jumătate de file;
- două sute de grame de șampanie;
- două sute de grame de brânză;
- o rosie;
- condimente.
Puneți folie pe o foaie de copt, puneți-o pe eafile, unse anterior cu condimente, puneți felii de roșii și brânză tăiate în farfurii subțiri deasupra fileului, coaceți timp de aproximativ treizeci de minute până se înmoaie.
Talpă cu ceapă la cuptor
- kilogram de maritim;
- cinci cepe;
- condimente;
- morcovi;
- verdeaţă.
Tăiați ceapa în inele și puneți jumătate din elepe o foaie de copt, acoperită anterior cu folie. Se presară cu amestecul de condimente. Apoi puneți fileul de pește și presărați, de asemenea, cu un amestec de condimente, deasupra ceapa și ierburile rămase, înveliți, coaceți până se înmoaie.
Limba unică în aluat, rețeta pentru care noipublicat mai sus - un fel de mâncare foarte sănătos și gustos, este bogat în calorii, astfel încât chiar și o porție mică este suficientă pentru a vă umple și, în plus, împreună cu gustul uimitor al felului de mâncare, veți obține un set complet de vitamine și minerale necesare organismului. La urma urmei, peștele de mare este un depozit de grăsimi polinesaturate și alte elemente utile. În mod ideal, mesele din pește ar trebui consumate de două ori pe săptămână, dacă nu puteți, luați ulei de pește.
