O chestiune de gust: bananele în aluat

Cu câteva decenii în urmă, bananele la noiţara era un fruct exotic. Acum nu vei surprinde pe nimeni cu ele, iar din obișnuință le mâncăm doar crude. Se pare că bananele pot fi folosite pentru a face mâncăruri delicioase cu deserturi. În acest articol, vă prezentăm șase rețete interesante de preparate cu banane.

Banane prajite in aluat.Pentru prepararea lor, pe lângă banane, veți avea nevoie de 100 g de chefir, 100 g de făină, zahăr, scorțișoară și ulei vegetal. Amestecați chefirul și zahărul, adăugați puțină scorțișoară, adăugați treptat făina și amestecați. Aluatul trebuie să aibă aproximativ aceeași consistență ca și smântâna. Înmuiați bananele decojite și tăiate în aluat și prăjiți până se rumenesc într-o cantitate mare de ulei. Se pot servi cu glazura de ciocolata, inghetata, miere sau smantana.

Banane în aluat (versiunea chineză).Pregătiți aluatul: amestecați bine 120 g de făină, 150 g de apă, 1 linguriță. amidon și ulei vegetal, 1 ou. Prăjiți apoi feliile de banană în el. Se toarna bucatile finite cu miere topita si se presara cu susan prajit.

Bananele din aluat (versiunea indiană) sunt preparate într-un mod similar. Singura diferență este în ingredientele aluatului - aici aveți nevoie de 1 ou, făină, zahăr și cardamom.

Banane în aluat (versiunea indoneziană).Pentru aluat, ai nevoie de lapte de cocos. Dacă nu îl puteți cumpăra, atunci îl puteți găti singur. Pentru a face acest lucru, amestecați o jumătate de pahar de lapte cu zahăr vanilat (1 lingură) și nucă de cocos (4 linguri), apoi aduceți acest amestec la fiert, fierbeți 1 minut, răciți și filtrați. Acum pregătim aluatul. Include lapte de cocos, 50 g de vodca amestecata cu sirop de fructul pasiunii, 1 ou si un pahar de faina. În unt topit, prăjiți bucățile de banană în aluat.

După prăjire, fructele trebuie așezate pe un prosop de hârtie sau un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei.

Banana in ciocolata cu nuca.Topiți o baton de ciocolată - neagră sau lapte - într-o baie de apă, apoi adăugați 2 linguri. l. laptele condensat și amestecați. Dacă masa este prea groasă, atunci poate fi diluată cu smântână sau lapte. Este mai bine să luați bananele scurte, să le curățați de coajă și să le tăiați în două părți. Înșirăm fiecare jumătate într-o frigărui de lemn (spărgând capătul ascuțit) și turnăm peste cu glazură de ciocolată, apoi stropim cu nucă tocată. Vara, acest fel de mâncare poate fi servit congelat direct de la frigider.

Banane în sirop de vin.Se toarnă 100 g zahăr într-o cratiță, se toarnă 150 g vin roșu și se aduce la fierbere. Se adauga apoi scortisoara (pe varful unei lingurite) si se fierbe 1 minut. Scoateți siropul rezultat de pe foc, scufundați bananele, tăiați-le în cercuri și lăsați la macerat câteva ore. Puneti desertul intr-un bol, si dati-l la frigider pentru 10-15 minute inainte de servire.

Pe lângă faptul că este un fruct delicios, bananaare multe substanțe benefice. Deci, este bogat în vitaminele A, B, C, E, precum și în macro și microelemente (potasiu, magneziu, calciu, sodiu, zinc, fier), datorită cărora utilizarea sa ajută la refacerea pielii, părului și unghiilor. , normalizează intestinele, reduce riscul de accident vascular cerebral și chiar ajută la renunțarea la fumat. Pentru cei care doresc să-și potolească rapid foamea, banana este și ea potrivită: carbohidrații conținuti în ea vă vor ajuta să vă energizați și să vă ridice starea de spirit.