O cină rapidă „din nimic” va putea fi independentgătește chiar și un bucătar fără experiență. Există multe rețete pentru mese simple și ușoare care necesită utilizarea unui set minim de ingrediente. Luați în considerare metodele de pregătire a acestora mai detaliat.
O rețetă pas cu pas pentru o cină rapidă „din nimic”
Dacă tocmai te-ai întors de la serviciu și în frigider există o minge care rulează, atunci îți sugerăm să faci paste delicioase cu ou și brânză. Pentru a implementa această rețetă, avem nevoie de:
- paste de orice formă din grâu dur - 3 căni;
- apă rece - 2 l;
- sare de masă - 2/3 dintr-o lingură mare;
- ulei de floarea soarelui - 7 ml;
- unt - 2 linguri mari;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- mărar proaspăt - un buchet mare;
- Brânză "rusă" tare - 110 g.
Pregătirea mâncării
Înainte de a face o cină rapidă din nimic,trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pastele de orice formă se fierb în apă sărată cu adaos de ulei de floarea soarelui (pentru a nu se lipi între ele). După ce devin ușor moi, dar nu slăbiți, se aruncă într-o strecurătoare, se clătesc puternic și se scutură.
Apoi, fierbeți ouăle de pui separat, curățați-le și tăiați-le în cuburi mari. Cât despre brânza tare, se freacă pe răzătoare. La final, tocați mărunt mararul proaspăt.
Procesul de gătit
O cină rapidă „din nimic” ar trebui să fie pregătitătigaie adâncă. Topiți untul în el, adăugați mărar și prăjiți puțin. Apoi pastele fierte sunt așezate în vase. Mărind focul, produsele se fierb până se rumenesc. După aceea, se amestecă rapid cu ouăle de pui și se acoperă cu un strat de brânză rasă. La final, toate ingredientele se acopera cu un capac si se tin pe foc aproximativ doua minute.
Când brânza s-a topit, vasul se distribuie pe farfurii și se prezintă la masă împreună cu marinate de casă.
Gătirea unei omlete hrănitoare pentru cină
O cină rapidă „din nimic” fără carne se va satura binenumai dacă va consta din ingrediente bogate în calorii. O omletă este un astfel de fel de mâncare. Se crede că se servește doar la micul dejun. Dar cu o pregătire potrivită, acest fel de mâncare este ideal pentru cină.
Deci, pentru a face o cină rapidă „din nimic”, avem nevoie de:
- ouă mari - 4 buc .;
- lapte gras - 3 căni;
- unt - 2 linguri mari;
- sare, piper negru - dupa gust;
- verde proaspăt - opțional;
- ceapă și morcov - 1 buc mare.
Prelucrarea ingredientelor
Cum să gătești o cină rapidă „din nimic”?Pentru a face acest lucru, luați legume proaspete (ceapă și morcovi) și curățați-le de coajă. Apoi încep să le macină. Primul produs se toaca marunt, iar al doilea se ras. După aceea, morcovii și ceapa sunt așezate într-o tigaie, se adaugă unt și se prăjesc până când sunt complet transparente.
Dupa prepararea legumelor se pipereaza si se sare, se scot de pe aragaz si se racesc.
Formarea cinei și tratamentul ei termic în cuptor
„Din nimic” o cină rapidă se dovedește a fi foarte gustoasă și hrănitoare. Pentru a fi convins de acest lucru, trebuie doar să respectați toate cerințele rețetei prezentate.
După ce ați călit legumele, luați un castron adânc șidepune ouă în el. Se bat cu telul pana se formeaza o spuma usoara. Apoi se toarnă în ele lapte proaspăt gras și se repetă procedura în timp ce se amestecă. În concluzie, ingredientele sunt așezate cu legume prăjite împreună cu unt, precum și ierburi tocate, sare și piper.
După amestecarea componentelor, acestea sunt turnate într-o formă rezistentă la căldură și trimise la cuptor. La o temperatură de 250 de grade, omleta se gătește timp de 35 de minute (până se întărește complet).
Servirea cina la masă
După tratament termic omletă cu legumear trebui să devină foarte luxuriant, moale și acoperit cu o crustă aurie. Se scoate din cuptor, se taie în porții și se așează pe farfurii. O omletă se servește imediat cu cina cu sos de roșii sau ketchup, precum și o felie de pâine proaspătă.
Facem o cină rapidă „din nimic” într-un aragaz lent
Dacă nu doriți să mâncați carne seara, vă recomandăm să pregătiți o cină din pește alb și legume. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:
- pollock mare - 2 buc.;
- făină albă - 1 cană;
- ulei de floarea soarelui - 45 ml;
- ceapă și morcov - câte o bucată mare;
- sare, piper - opțional;
- lapte integral - ½ cană;
- apă potabilă caldă - ½ cană.
Pregătirea componentelor
Cina rapidă „din nimic” este cel mai bine servitămulticooker. Dar înainte de a pune peștele în acest dispozitiv, ar trebui să fie bine procesat. Pollock este dezghețat în prealabil, spălat, interiorul este îndepărtat, aripioarele sunt tăiate și tăiate în bucăți mari de 5 centimetri grosime. După ce a aromatizat peștele cu piper și sare, se lasă deoparte. Între timp, începeți să curățați ceapa și morcovii. Dupa ce scoatem coaja de pe legume, acestea se toaca marunt.
Tratament termic într-un multicooker
După ce ați procesat componentele, treceți imediat laprelucrarea termică a alimentelor. Puțin ulei de floarea soarelui se toarnă în aragazul lent și se încălzește puternic în modul de prăjire. Apoi pune morcovi și ceapă în el. Ingredientele se prajesc pana sunt complet moi si transparente (in acelasi program), dupa care se aromatizeaza cu condimente si se aseaza pe o farfurie. După aceea, se toarnă din nou puțin ulei în recipient. În timp ce se încălzește, toate bucățile de pește se rulează în făină albă și se pun pe rând în bol. După ce se prăjește rapid pollock pe o parte, se întoarce și se gătește în același mod. După 3-5 minute, în pește se toarnă lapte și apă caldă și se adaugă legume rumenite în prealabil și câteva condimente. În această formă, ingredientele se acoperă cu un capac și se fierb în același mod timp de aproximativ 6-8 minute.
Cum se servește?
După ce pollockul cu legume este gata, acestaservit imediat la cină. De regulă, un astfel de fel de mâncare este servit cu piure de cartofi sau terci de hrișcă. Deși unele gospodine preferă să-l folosească chiar așa, alături de o bucată de pâine albă.
Supa de chiftelute
Acum știi cum să faci o cină rapidă din nimic. Cu o fotografie cu preparate simple, dar gustoase și satisfăcătoare, ați putut vedea mai sus.
Dacă vrei să faci o supă rapidă, atunci cel mai bine este să o faci cu chiftele. Pentru asta avem nevoie de:
- carne tocată gata amestecată - 350 g;
- vermicelli mici - 3 linguri mari;
- cartofi, ceapa, morcovi - 1 buc.;
- ierburi proaspete - după gust;
- condimente după gust.
Cum se prepară ingredientele?
Înainte de a începe supachiftele, trebuie să procesați toate ingredientele. Legumele se curăță de coajă, apoi se toacă de mărime medie (morcovii sunt mai bine să se radă). În ceea ce privește carnea tocată, este mai bine să o folosiți gata făcută.
De asemenea, ar trebui să tăiați ierburile proaspete separat.
Procesul de pregătire a unei cine copioase
Ciorba cu chiftele se face acasafoarte rapid. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie adâncă și umpleți-o 2/3 cu apă. Puneți vasele pe foc puternic, aduceți lichidul la fierbere, apoi întindeți alternativ bile mici din carne tocată.
După ce chiftelele sunt la fierberese apa si se apuca bine, focul se reduce, iar in bulion se adauga morcovi ras, cubulete de cartofi si ceapa. Sarați și piperați ingredientele, aduceți-le din nou la fiert și fierbeți la foc mic aproximativ 25 de minute.
La sfârșit, în supă se adaugă vermicelli mici și verdeață tocată, apoi se fierb încă aproximativ trei minute.
Servirea alimentelor la cină
După ce supa de perisoare este gata,se scoate de pe aragaz si se tine ceva timp deoparte. Apoi se așează pe farfurii și se servește la cină împreună cu o felie de pâine. Dacă se dorește, un astfel de fel de mâncare poate fi aromatizat cu o cantitate mică de smântână sau maioneză.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, o cină rapidă este destul de gataîntr-adevăr. Folosind un set mic de produse, puteți face singur o masă gustoasă, satisfăcătoare și hrănitoare, atât pe aragaz, cât și în cuptor și chiar într-un aragaz lentă. Principalul lucru este să respectați toate cerințele rețetei, precum și să folosiți ingrediente adecvate care sunt rapid tratate termic.
