Sunt feluri de mâncare pentru care sosul doar cere,de exemplu, sosul de crema de paste este o combinatie clasica de produse preferate: paste si sos delicat, cremos, aromat. Ambele preparate sunt amestecate și își împărtășesc principalele componente de aromă, iar în mâinile pricepute ale bucătarului se obține un preparat minune care se topește în gură, și este o plăcere să îl mănânci. Nu vă nega plăcerea de a o gusta!
Unii bucătari începători, desigur,neprofesioniștii pot numi sosul de paste cremă doar un sos pentru o garnitură sau, să zicem, un fel principal, dar acest lucru va fi fundamental greșit. Deoarece sosul pentru paste cremă este un fel de mâncare destul de dificil de preparat, depinde în mare măsură dacă clientului îi place paste . După ce ți-ai stabilit un obiectiv de a găti un fel de mâncare delicios și original, ai ocazia să-ți realizezi potențialul.
Nu e de mirare că există specialiști în glorioasa echipă de bucătari,care pregatesc doar sosuri, inclusiv cremoase. Ei știu exact să facă sos de smântână, pentru că aceasta este specialitatea lor. Aceasta este o nuanță esențială, s-ar putea spune o coajă, care oferă un gust deosebit, face pastele suculente și bogate. Problema sosurilor nu poate fi abordată iresponsabil, pentru că pot priva orice fel de mâncare de farmec.
Sos cremos de paste bine pregătitpoate transforma un fel de mâncare simplu într-o delicatesă rafinată, să îi confere un gust rafinat și reînnoit, făcând astfel dieta noastră festivă și apetisantă. Este timpul să începeți să experimentați! Crede-mă, un început plăcut poate trezi cele mai pozitive sentimente despre gătit.
Cum se face sos de smântână?Există o mulțime de rețete, dar am una simplă și gustoasă, și cel mai important, testată în timp! Cu siguranta voi impartasi cu el. Va fi foarte apetisant și va decora pastele, se va transforma într-o operă de artă culinară, pentru că va cuprinde cele mai bune produse. Sosul cremos de paste va străluci cu note de lapte proaspăt de vacă de casă, în care va fi un strop de dulceață cremă și, bineînțeles, ultima notă (adăugarea de brânză tare este ultima coardă din această orchestră culinară).
Dar amintiți-vă, sosul cremos de paste se servește întotdeauna fierbinte, felul de mâncare va beneficia doar de asta.
Deci, să începem, prăjim bine făinaunt parfumat, de buna calitate, pana la culoarea aurii, adauga lapte si ai grija sa nu fie cocoloase, sare si piper dupa gust si incinge masa la foc mic pentru inca zece minute.
Într-un castron separat, bateți un gălbenuș și adăugați smântâna, combinați toate ingredientele și amestecați-le bine. Un alt secret - branza tocata pe razatoarea fina trebuie topita.
Pentru a adăuga o picantitate deosebită sosului, puteți adăuga ierburi condimentate tocate sau legume proaspete. Sosul cu adaos de nucsoara este bun, dar atentie, nimic mai mult, sosul va fi oricum bun!
Sosul cremos este gata și pastele la fel, iar împreună formează un cuplu minunat și gustos, care este întotdeauna un invitat binevenit pe masa noastră. Cel mai important este că este plăcut să fantezi cu aceste produse și rezultatul este evident.
Pentru ocazii speciale, există o rețetă de paste în care sosul de smântână cu caviar roșu joacă rolul principal.
Acest fel de mâncare arată uimitor și are gustcalitatile sunt excelente. Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Un sos cremos care, combinat cu ouăle de deschidere de pe limbă, transformă pastele într-o delicatesă.
Sos cremos cu caviar rosu atasat de pasteceva tandrețe și ușurință deosebită, se pare că poți mânca mult, dar la gătit, caviarul se adaugă doar în ultimul moment, deoarece se poate topi și strica pastele. Pregătește un sos cremos cu caviar roșu, iar acest fel de mâncare va deveni chipul tău culinar.
