Shawarma vegetariană: rețete

Shawarma vegetariană este un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos. Dacă nu mănânci carne, atunci rețetele pe care le-am adunat în acest articol îți vor fi de folos.

Домашняя вегетарианская шаурма

Acest fel de mâncare simplu nu este doar pentru o gustare. Îl poți folosi ca gustare sau îl poți lua la picnic. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:

• Două foi de pâine pita.
• 200 de grame de brânză Adyghe.
• O roșie mare.
• Castravete mare.
• 100 de grame de varză albă.
• Cinci linguri de smântână.
• Trei căței de usturoi.
• O lingură de curry fierbinte.
• Sare și zahăr după gust.
• Ulei vegetal.

Shawarma vegetariană acasă este preparată după următoarea rețetă:

• Mai întâi, pregătiți sosul. Pune smantana intr-un bol, adauga usturoi tocat, sare si putin zahar.
• Tocați varza mărunt.
• Spălați castravetele, tăiați capetele și apoi tăiați-l în fâșii subțiri și lungi.
• Tăiați roșia în inele.
• Vom prăji brânza Adyghe, așa că trebuie împărțită în bucăți destul de mari.
• Puneți praful de curry într-un castron puțin adânc și rulați brânză în el. După aceasta, prăjiți bucățile în ulei vegetal pe ambele părți.
• Tăiați foile de pita în jumătate. Ungeți fiecare dintre ele la jumătate cu sos.
• Este timpul să așezați umplutura. Mai întâi puneți varza, apoi brânza prăjită, apoi castraveții și roșiile. Ungeți mâncarea cu sosul rămas.

Ridicați partea de jos a pâinii pita până sus și apoi înfășurați umplutura într-o rolă. Dacă doriți, puteți încălzi shawarma pe o tigaie de grătar pe ambele părți.

Shawarma vegetariană cu ciuperci

Acest fel de mâncare gustos și satisfăcător va fi apreciat nu numai de persoanele care refuză să mănânce carne. Pregătește-l după rețeta noastră și vezi singur.

Produse necesare:

• Doi castraveți.
• 250 de grame de ciuperci sau orice ciuperci sălbatice.
• Două roșii.
• O ceapă mare.
• Frunze de salată verde.
• Ketchup.
• Apă fierbinte (apă aproape clocotită) – 160 ml.
• făină albă - 300 de grame.
• Sare.

Cum se prepară shawarma vegetariană? Citiți mai jos rețeta:

• Cerneți făina într-un vas adânc, umpleți-o cu apă și adăugați puțină sare. Frământați aluatul, înveliți-l în folie alimentară și lăsați timp de o jumătate de oră.
• Când timpul specificat a trecut, împărțiți piesa de prelucrat în mai multe părți egale. Rulați fiecare dintre ele cu un sucitor într-un strat foarte subțire.
• Prăjiți pâinele într-o tigaie uscată pe ambele părți. Asigurați-vă că căldura nu este prea mare.
• Puneți foile finite pe un prosop umed și acoperiți cu o cârpă umedă. Ar trebui să mintă așa timp de aproximativ zece minute.
• Tăiați ceapa cu un cuțit, rupeți frunzele de salată cu mâinile și tăiați roșiile și castraveții în cuburi mici.
• Spălați ciupercile și îndepărtați peliculele. După aceea, tăiați-le și prăjiți într-o tigaie până sunt fierte.
• Pune o foaie de lavash in fata ta, aseaza umplutura pregatita pe o parte si unge-o cu ketchup.

Rulați shawarma într-o rolă sau un plic.

Shawarma cu branza Adyghe

Pentru a pregăti acest fel de mâncare original, luați:

• Trei lavaș armenești subțiri.
• Castravete mediu.
• O rosie.
• Două frunze de varză chinezească sau salată verde proaspătă.
• 250 de grame de brânză Adyghe
• 150 ml lapte copt fermentat sau smantana.
• 150 ml ketchup de roșii.
• O lingură de ulei vegetal.
• Coriandru măcinat, pudră de curry, piper negru, sare neagră.

Shawarma vegetariană cu brânză Adyghe se prepară după cum urmează:

• Amestecați ketchup-ul și laptele copt fermentat într-un recipient adecvat, adăugați sare și condimente. Se amestecă ingredientele.
• Tăiați legumele fâșii.
• Tocați mărunt varza.
• Se zdrobește brânza Adyghe cu o furculiță.
• Se încălzește o tigaie, se prăjește coriandru măcinat în ulei, apoi se adaugă brânza.
• Aplicați o treime din sos într-un strat subțire pe o pâine pita.
• Trecând înapoi de la margine, întindeți umplutura. Încercați să ocupați doar jumătate din foaie.

Rulați piesa de prelucrat într-o rolă, apoi prăjiți-o într-o tigaie uscată timp de trei minute.

Shawarma de legume

De data aceasta vă sugerăm să folosiți vinete prăjite și roșii proaspete ca umplutură. Aceste produse sunt înlocuitori excelente pentru carne, făcând vasul sățios și foarte gustos.

ingrediente:

• Două foi de pâine pita.
• Două sau trei vinete.
• O roșie mare.
• O ceapă (violet).
• O grămadă de mărar și pătrunjel.
• O brânză procesată (puteți rade brânză tare).
• Lingură de boia.
• Maioneza de post sau smantana.
• Ulei vegetal.
• Piper macinat si sare.

Shawarma vegetariană se prepară după cum urmează:

• Tăiați mărunt verdeața.
• Tăiați roșiile cubulețe și ceapa în jumătate de rondele.
• Tăiați vinetele pe lungime și apoi tăiați fiecare partetăiat în felii. După aceasta, stropiți-le cu sare și lăsați-le să stea 20 de minute. Scoateți excesul de lichid și prăjiți preparatele în ulei vegetal până sunt fierte.
• Tăiați brânza procesată în felii și stropiți cu boia de ardei.
• Tăiați foile de lavash în două părți. Ungeți o margine a bazei cu maioneză și stropiți cu ierburi. După aceasta, adăugați ceapa, vinetele și roșiile. Condimentam legumele cu sare si piper. Deasupra puneți felii de brânză.

Rulați pâinea pita mai întâi într-un plic și apoi într-un tub.

Shawarma cu avocado si crema de branza

Acest fel de mâncare original este foarte satisfăcător și are un gust neobișnuit. Pentru a o pregăti, luați:

• O ceapă.
• Doi căței de usturoi.
• O lingura de fasole.
• O lingurita de chimen macinat.
• Două roșii.
• Verdeturi proaspete.
• Frunze de salată.
• Avocado.
• Patru pâine pita subțire.
• 100 de grame de caș.
• Ardei măcinat.
• Ulei vegetal.

Cum se prepară shawarma vegetariană? Citiți mai jos rețeta:

• Înmuiați fasolea peste noapte și fierbeți-o a doua zi.
• Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați chimen în ea, iar după un timp adăugați roșiile tăiate cubulețe. Fierbe ingredientele împreună sub capacul închis timp de încă opt minute.
• La sfârșitul gătitului, adăugați fasolea în tigaie, amestecați-le cu alte produse și încălziți câteva minute.
• Ungeți foile de pâine pita cu caș, puneți pe ea frunze de salată verde, ierburi tocate, avocado tăiat cubulețe și câteva linguri de amestec de fasole.

Rulați piesa de prelucrat într-o rolă, tăiați-o în jumătate și înfășurați fiecare parte într-un șervețel.

concluzie

După cum puteți vedea, shawarma vegetariană este foarte ușor de preparat. Încearcă să-l gătești după una dintre rețetele noastre și surprinde-i pe cei dragi cu un preparat original.