Nu întotdeauna la oameni, în special în orașele mari,Există posibilitatea de a mânca acasă sau în locuri speciale: cantine, cafenele și restaurante. Uneori trebuie să o faci chiar pe stradă. Puteți cumpăra o plăcintă sau un bun, dar este mai bine să mâncați un fel de mâncare mai satisfăcătoare și gustoasă. De exemplu, shawarma.
Carne slabă, fierbinte, învelită subțireo scoică cu castraveți și sos este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent. Felul poate înlocui ușor micul dejun sau cina. În Moscova există un număr mare de instituții în care o puteți cumpăra fără teama de otrăvire.
Unde este cea mai delicioasă shawarma din Moscova? În ce constă? Cum să gătească? În ce instituții din Moscova se face? Totul în ordine.
Ce este shawarma
- Orice carne: carne de pui, carne de vită, carne de porc, miel.
- Pâine subțire: pâine pita, clătită sărată, pita.
- Legume: ceapă, roșii, castraveți, varză.
- Morcovi, puteți lua coreeană sau proaspătă.
- Maioneză, ketchup.
- Uneori, cel mai delicios shawarma sau shawarma, așa cum se numește uneori, poate include și alte produse, cum ar fi brânză, carne de vită sau ficat de pui, bastoane de crab.
Rețete Shawarma
Acest fel de mâncare poate fi preparat acasă.Există multe rețete. Cel mai important, nu vă fie teamă să experimentați. Avantajul de a face shawarma acasă este că produsele pot fi luate la propria discreție și numai proaspete. Pe stradă, nu putem fi întotdeauna siguri de acest lucru. Mai multe rețete populare pentru gătit shawarma.
- Cu inimi de pui.Se fierbe o jumătate de kilogram de inimi de pui, apoi se taie în câteva bucăți și se sare. Radeți morcovi proaspeți, sare, adăugați puțin oțet, piper, ulei de floarea soarelui. Tăiați unul sau doi castraveți murați în bucăți. Luați două pâine pita, una va fi prea subțire. Ungeți-l cu ketchup, muștar, maioneză. Așezați inimile de pui în mijloc, morcovii deasupra, apoi castraveții. Înfășurați shawarma. Acum trebuie să-l prăjiți pe ambele părți într-o tigaie.
- Cu file de porc sau pui.Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o până se înmoaie. Tăiați castraveții proaspeți (2-3 bucăți) și roșiile în cuburi mici. Frecați un morcov mare pe o răzătoare grosieră, tăiați ceapa în inele. Grăsime Lavash cu maioneză. Intindem carnea, legumele, ceapa. Se adaugă sosul deasupra. Puteți să-l gătiți pe cel care vă place cel mai mult. Sau luați ketchup, maioneză și adăugați usturoi, amestecați totul bine. Presărați cu ierburi: pătrunjel, mărar, ceapă verde. Înfășurăm pâinea pita.
Gătit shawarma pe străzile Moscovei
Cum se pregătește shawarma de stradă?Pentru gătit, de regulă, iau pâine pita, carne de pui, legume, ketchup, maioneză și ierburi. Prăjită și tăiată în bucăți, carnea se întinde pe o clătită subțire unsă cu maioneză. Apoi puneți castraveți și roșii tocate, morcovi coreeni, ceapă. Este împrăștiat cu ketchup și maioneză, apoi înfășurat și unul dintre preparatele preferate ale moscoviților și oaspeților orașului este gata.
Dacă decideți să cumpărați shawarma pe stradă, atunci acordați atenție câtorva puncte:
- Vânzătorul trebuie să aibă mănuși.
- Lipsa mirosurilor neplăcute.
Ce carne este potrivită pentru shawarma
A fost odată acest fel de mâncare folosit doarmiel. Nu este nimic surprinzător în acest sens, deoarece patria shawarma este estul și acolo acest tip de carne a fost cel mai popular. Mielul are un nivel foarte scăzut de colesterol și o mulțime de nutrienți și vitamine.
Astăzi pentru gătit shawarmafolosesc diferite tipuri de carne: pui, carne de porc, carne de vită, miel, curcan. Se folosesc chiar și carne tocată și stomacuri de pui. Există o mulțime de rețete de gătit. Condiția principală, care în niciun caz nu trebuie uitată: carnea proaspătă și special procesată.
Top 5 unități în care puteți cumpăra shawarma
Există multe locuri în care se vinde cea mai delicioasă shawarma din Moscova. Vă aducem la cunoștință ratingul celor mai populare unități:
Locul 5 - un punct comercial lângă metrou„Universitatea”, pe strada Lomonosovsky prospect, 23 a. Studenții adoră acest loc foarte mult. Totul este întotdeauna cel mai proaspăt aici: carne, legume, ierburi. Și ceea ce este important, gătesc shawarma cu mănuși.
Pe locul 4 - cafeneaua „Kruzhka” de pe strada Nizhnyaya Radishchevskaya, lângă stația de metrou Taganskaya. Shawarma este foarte suculent aici, iar prețurile sunt accesibile: de la 130 la 250 de ruble.
A treia poziție este la cafeneaua Mirage.Locul, stilizat ca o instituție medievală, te face să vrei să vii aici cât mai des posibil. Mâncăruri delicioase și aromate, reduceri pentru clienții obișnuiți atrag aici un număr mare de vizitatori.
Al doilea loc este ocupat de un punct comercial în apropierea stației de metrou Kuznetsky Most. Puteți alege singur carnea pentru umplutură: porc sau pui.
În primul rând este cafeneaua Pivnaya 46. Este situat pe strada Novoslobodskaya. Să ne oprim asupra ei în detaliu.
„Bere 46”
Programul de desfășurare a uneia dintre cele mai populare unități din Moscova este foarte ușor de reținut. Este deschis vizitatorilor non-stop. Este atât de ușor și lipsit de griji să vă relaxați aici după o zi de lucru.
De asemenea, avantajele sale includ:
- muzică bună, interpretată de obicei live;
- plăți fără numerar;
- capacitatea de a accesa internetul;
- există zone separate pentru fumători;
- o selecție largă de bere proaspătă;
- shawarma se gătește pe cărbuni;
- prețurile, în comparație cu alte unități din Moscova, sunt mici.
Apropo de prețuri, aș dori să evidențiez încă un loc în care să poți cumpăra nu numai shawarma delicioasă la un preț de 100 de ruble, ci și alte feluri de mâncare la prețuri foarte accesibile.
Cafe Laffa Laffa
Numele este preluat din pâinea plată subțire în care aiciîncheie shawarma. Cafeneaua este situată nu departe de district, care a fost glorificat în romanul „Stăpânul și Margarita” Mihail Afanasievici Bulgakov. Se numește Bălțile Patriarhului.
Puteți comanda mâncare sau puteți petrece câteva ore aici. O cafenea confortabilă, curată și mâncare excelentă fac pentru un ospăț lung. Orice comandă este finalizată în decurs de 10 minute.
Instituția nu poate fi numită mare, ci doar unacameră și bucătărie. Dar tocmai dimensiunea sa îl face atât de confortabil încât, dintr-un anumit motiv, nu vrei să pleci. Cea mai delicioasă cafea va fi preparată aici pentru dvs. și nu într-un aparat de cafea, ci, așa cum ar trebui, într-un turc.
Aici vi se va oferi shawarma cu carne de miel,în plus, preparat conform unei rețete speciale, în conformitate cu toate procedurile tehnologice necesare, care elimină un miros specific. În plus, puteți comanda o umplutură vegetariană: legume, brânză, cartofi.
Baza shawarmei aici este un tort plat - laffa,deși este foarte subțire, rezistența sa este foarte mare. De asemenea, puteți alege singur dimensiunea de servire. Angajații politicoși și zâmbitori vă vor face vizita la cafenea plăcută și de neuitat.
Cea mai delicioasă shawarma din Moscova
Locuri de unde îl puteți cumpăra și care merită o atenție specială:
- Cafenea fast-food "MOS DONER". Shawarma se face aici pe cărbuni. Instituția funcționează șapte zile pe săptămână, este întotdeauna foarte curată și confortabilă.
- Cafeneaua „Sinbad” din zona Arbat. Aici puteți cumpăra shawarma adevărată, pentru 400 de ruble. Pentru iubitorii de versiune tradițională, în lavash, va costa jumătate din preț.
- Parcul Gorky.Cea mai mare varietate de tipuri de shawarma este vândută aici. În plus, este condimentat nu numai cu ketchup și maioneză, ci cu un sos alb neobișnuit de gustos, a cărui rețetă este păstrată în secret.
- Cafeneaua „Barakat No. 1”.Dacă doriți să încercați shawarma gătit incredibil de gustos și impecabil, atunci sunteți aici. Cea mai proaspătă carne este folosită pentru gătit, în plus, oaspeții din Asia Centrală care știu multe despre shawarma bună vin deseori aici.
- O altă instituție din zona Arbat se numește „Eurocafe”. Ei spun că singurul dezavantaj al shawarmei care se gătește aici este carnea foarte grasă.
Aș vrea să îi avertizez pe iubitorii de shawarma.Nu-l cumpărați în locuri necunoscute. La urma urmei, puteți deveni o victimă a escrocilor care o pregătesc fără a respecta regulile și reglementările sanitare. În plus, nu folosesc întotdeauna produse proaspete. Cea mai delicioasă shawarma din Moscova din 2016 este vândută doar în locuri dovedite, despre care ați citit în acest articol.
Dacă nu sunteți sigur de calitatea shawarmei vândute,apoi gateste-l mai bine acasa. Ținând cont de gusturile familiei tale, poți veni cu o rețetă exclusivă. Și atunci gospodăria va fi fericită să mănânce shawarma și să întrebe dacă mai este o bucată.
