Produse de patiserie dulci bătute la cuptorgătit, ajută bine dacă vrei cu adevărat desert, dar nu ai chef să mergi la magazin. Există destul de multe moduri de a pregăti astfel de produse. Astăzi vă vom prezenta cele mai populare și simple rețete.
O plăcintă cu mere rapidă și ușoară
Puțini oameni știu, dar o plăcintă cu drepturi depline umplute cu mere proaspete poate fi pregătită destul de repede. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați cu strictețe toate recomandările de rețetă.
Ce ingrediente ar trebui să folosești pentru a face produse de copt rapid delicioase și dulci (la cuptor)? Rețeta pentru o astfel de delicatesă necesită utilizarea:
- brânză de vaci uscată cu conținut scăzut de grăsimi - aproximativ 200 g;
- făină de grâu ușoară - aproximativ 250 g;
- margarină de calitate - aproximativ 150 g;
- zahăr granulat alb - 150 g;
- lingură de sifon - ½ lingură de desert;
- sare de masă - 1 praf;
- mere proaspete dulci - 2 buc.
Framanta aluatul de paine scurta si caas
O simplă plăcintă cu mere se poate face foarte repede. Dar înainte de a-l introduce la cuptor, ar trebui să frământați corect baza.
Margarina ușor înghețată se freacă pe un marerăzătoare, apoi adăugați zahăr și brânză de vaci uscată cu conținut scăzut de grăsimi. Toate ingredientele se amestecă, apoi se combină cu făina de grâu, care se cerne în prealabil cu bicarbonat de sodiu și sare de masă. La iesire se obtine un aluat neted si elastic cu o consistenta abrupta. Se așează pe o farfurie și se trimite la frigider timp de ¼ de oră.
Prelucram mere proaspete
De obicei, produsele de patiserie dulci de casă durează mult. Cu toate acestea, o plăcintă cu mere pe bază de caș nu vă va ocupa prea mult timp.
În timp ce aluatul se răcește la frigider, ar trebuiîncepeți să procesați fructe proaspete. Merele se spală bine în apă fierbinte, se decojesc din cutia cu semințe, se coajă și se coajează, apoi se dau pe răzătoare mare.
Formând o prăjitură de șargă
Cum se fac produse de patiserie dulci în grabă?Se coace foarte repede la cuptor. Dar înainte de a-l pune acolo, ar trebui să formați corect produsul semifabricat. Pentru aceasta, aluatul racit de paine scurte este impartit in doua jumatati. Una dintre ele este întinsă și așezată într-o formă unsă, îndoind frumos marginile. În continuare, merele zdrobite se pun pe aluat și se distribuie uniform. După aceea, se rade a doua jumătate a bazei, răspândind rasul rezultat pe fruct.
Proces de tratament termic pentru desert
Acum știi cât de dulci se formează în grabă produsele de patiserie. Este nevoie de aproximativ patruzeci de minute pentru a găti în cuptor. În acest caz, temperatura din dulap ar trebui să fie de aproximativ 200 de grade.
După ce a trecut timpul specificat, plăcinta cu mere trebuie să fie complet coptă, să devină maro auriu, crocantă și să curgă liber.
Servirea unui desert delicios de casă
După ce faceți o plăcintă cu mere, scoateți-o din formă, puneți-o pe un vas de tort și răciți-o complet. In continuare, desertul se taie bucatele si se serveste cu o cana de ceai negru.
Cum să coaceți chifle rapid și ușor?
De regulă, chiflele și chiflele sunt făcute din untbaza de drojdie. Și nu este un secret pentru nimeni că realizarea unui astfel de aluat necesită mult timp. Pentru a o reduce semnificativ, majoritatea gospodinelor folosesc drojdie instant. Cu el, baza se ridică destul de repede.
Deci, înainte de a coace chifle acasă, trebuie să cumpărați:
- lapte gras - 1 pahar;
- apă fiartă (caldă) - 1 pahar;
- drojdie instant - 5 g;
- ulei de floarea soarelui - aproximativ 35 ml (pentru formarea produselor);
- ou - 1 buc .;
- unt topit - 100 g;
- zahăr granulat - 2 linguri mari;
- sare de masă - 1/3 lingură de desert;
- făină de grâu - de la 900 g.
Framanta aluatul
Pentru framantarea aluatului de drojdie, a laptelui siSe combină apa de băut caldă, iar apoi grăsimea de gătit topită, zahărul granulat, ouul bătut și sarea de masă sunt răspândite în amestecul rezultat. După aceea, făina de grâu se cerne într-un alt vas și se amestecă cu drojdie instant. La final, combinați ambele mase și amestecați bine.
După ce a primit un aluat destul de gros, acesta este acoperit cu un prosop și plasat lângă bateriile fierbinți. După o jumătate de oră, baza este utilizată în scopul propus.
Formăm chifle
Pentru formarea chiflelor de casă dintr-un produs potrivitciupiți o bucată mare de aluat și faceți din ea o minge îngrijită. După ce unsese semifabricatul cu ulei vegetal, se pune pe o foaie de copt. Toate celelalte chifle sunt formate în același mod.
Apropo, din același aluat se face o chiflă.Acasă. Pentru a-l pregăti, o bucată de bază se întinde într-o prăjitură cu diametrul de 15 cm, apoi se stropește cu zahăr, se înfășoară într-un rulou, se pliază în jumătate și se face o mică incizie. După ce s-a întins pe un cearșaf, cocul este frumos dezvăluit.
Coacerea în cuptor
După ce întreaga tavă de copt este umplută cu semifabricate, aceasta este trimisă imediat la cuptorul preîncălzit. Produsele sunt coapte timp de 43 de minute la o temperatură de 210 de grade.
Servim la masă prăjituri delicioase de casă
După ce au gătit chifle și chifle la cuptor, eise scoate usor de pe tava si se pune intr-un cos mare tapetat cu un prosop de vafe. După aceea, produse luxuriante, roșie și aromate sunt servite împreună cu o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte și dulce.
Pentru a rezuma
După cum puteți vedea, produsele de copt preparate în casă se descurcă foarte repede. Folosind aceste rețete acasă, cu siguranță îți vei încânta gospodăria cu un desert delicios și bogat în calorii.
