Cum vrei să păstrezi aromele verii prin prepararedeserturi dulci delicioase pentru iarnă! Ciresa este, desigur, una dintre fructele de padure care are un miros si un gust unic si deosebit de bogat. Această delicatesă, datorită combinației simultane de dulceață și aciditate, este populară atât printre copii, cât și printre adulți. Vă sugerăm să pregătiți un desert original care va dura un timp minim - dulceața de cireșe Pyatiminutka. Oferim două moduri de gătit: cu oase și fără ele. Alegeți oricare - rezultatul va fi grozav!
Cum să gătești dulceață din cireșe Pyatiminutka cu semințe?
structură
- un kilogram de cireșe întregi coapte;
- șapte sute de grame de zahăr;
- pahar cu apa.
preparare
- Sortați fructele de pădure cu grijă și cu grijă, îndepărtând resturile și fructele stricate, apoi clătiți bine sub jet de apă. Puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
- Pregătiți siropul din zahăr și apă. Se toarnă amestecul fierbinte peste fructe de pădure și se lasă să stea timp de patru până la cinci ore. Cireșele vor elibera suc suplimentar. Este necesar să amestecați periodic masa.
- Puneți pe aragaz la foc mic și aduceți treptat la fierbere, îndepărtând spuma.
- Apoi, trebuie să creșteți puțin intensitatea gătirii. După cinci minute de fierbere, poate fi turnat în borcane sterilizate și închis cu capace. Întoarceți recipientele cu susul în jos și împachetați până se răcesc complet.
Cum să gătești gem de cireșe fără sâmburi „Five Minute”?
ingrediente:
- un kilogram de cirese;
- jumatate de kilogram de zahar.
preparare
- Conform rețetei propuse, se dovedește mai fragedgem de cireșe „Pyatiminutka” din cauza absenței semințelor. Sortați fructele de pădure și spălați. Puteți îndepărta miezul dur cu un știft obișnuit de dimensiune medie. Scoateți piatra printr-o mică gaură în boabe în zona atașării tulpinii. În timpul acestui proces, se va forma suc care nu trebuie scurs.
- Se toarnă masa pregătită cu zahăr, se amestecă și se lasă timp de trei până la patru ore. Boabele vor elibera mult suc în acest timp.
- Aduceți amestecul de fructe și zahăr la fiert la foc mediu. Trebuie să pregătiți borcanele în prealabil, sterilizându-le.
- Din momentul fierberii, notați cinci până la șapte minute. În acest timp, amestecați din când în când dulceața.
- Se toarnă în borcane, se rulează și se acoperă să se răcească treptat.
Valoarea energetică a vasului
Cei care fac dieta nu trebuie sa se teamamananca dulceata de cirese. Conținutul său de calorii, în comparație cu alte dulciuri similare, este mult mai mic - doar 230 Kcal. De exemplu, este de remarcat faptul că zmeura, fiind cel mai util produs fiert cu zahăr, este și cea mai saturată energetic. 100 de grame de dulceata reci contin 275 kcal. Dacă preparatele tale de casă au fost păstrate mai mult de un an, atunci siropul blând cu fructe de pădure se transformă într-o masă de bomboane caramelizate, ceea ce înseamnă că conținutul de calorii al preparatelor crește în consecință. Țineți cont de acest lucru și încercați să tratați oaspeții și membrii familiei, servind doar deserturi proaspăt preparate pentru ceai: gem, confituri și gem de cireșe Pyatiminutka.
