Atât de gustos și necunoscut anterior locuitorilor de la noițară, un fel de mâncare numit sushi și-a captivat recent compatrioții. Sushi baruri, restaurante japoneze, livrare la domiciliu de sushi - și aceasta este doar o mică parte din locurile în care fiecare dintre noi se poate bucura de acest preparat minunat.
Există un număr imens de varietăți de sushi oferite, iar mulți dintre noi am ales deja preparatul din bucătăria națională japoneză care a devenit preferatul nostru.
O categorie separată în meniul oricărui sushi barrulourile sunt marcate. Cele mai populare sunt chiflele California și Philadelphia. Mulți dintre cei care încearcă pentru prima dată bucătăria japoneză, precum și unii vizitatori obișnuiți ai barurilor de sushi, ar dori să învețe cum să pregătească acest fel de mâncare acasă. Astăzi vom arunca o privire mai atentă asupra modului de preparare a rulourilor Philadelphia pentru a vă bucura de gustul lor împreună cu familia sau pentru a uimi oaspeții cu priceperea dumneavoastră.
Așadar, pregătiți toate produsele în avans pentru a nudistras-te in timp ce lucrezi. De asemenea, dacă nu ați pregătit anterior sushi acasă, trebuie să cumpărați o makisa - un covoraș special, un instrument necesar pentru pregătirea oricărui tip de rulou. Îl poți cumpăra de la orice supermarket care vinde ingrediente pentru prepararea sushi.
Lista produselor necesare pentru preparatul delicios Philadelphia Rolls:
- nori – alge marine presate în foi de culoare închisă;
- orez – puteți cumpăra orez special pentru sushi;
- brânză moale procesată - cea mai bună opțiune în acest caz ar fi brânza Philadelphia, deoarece felul de mâncare care se prepară poartă numele acesteia. Dacă acest tip de brânză nu este disponibil, luați oricare alta;
- somon afumat;
- castravete proaspat;
- seminte de susan.
Pe lângă componentele principale, nu uitați căcă rulourile gata făcute se consumă cel mai bine cu wasabi și sos de soia. Aceste două condimente adaugă o aromă specială preparatului final, așa că dacă doriți un fel de mâncare japonez autentic, asigurați-vă că le cumpărați în avans.
Acum să aruncăm o privire mai atentă la cum să facem rulouri Philadelphia.
1. Fierbeți mai întâi orezul, ar trebui să devină ușor lipicios, pentru sushi nu trebuie să folosiți deloc orez sfărâmicios.
2. Întindeți makisa.
3. Puneți o foaie de nori deasupra covorașului. Partea mată ar trebui să fie deasupra, iar partea lucioasă, dimpotrivă, ar trebui să se afle deasupra.
4. Ungeți nori-ul cu oțet ușor diluat.
5. Asezati orezul racit pe alge, incercati sa il asezati intr-un strat subtire, si lasati gol la un centimetru de margine, acest lucru va face mai usor formarea rulourilor Philadelphia.
6. Acum este cel mai crucial moment. Trebuie să întoarceți nori-ul, astfel încât orezul să fie pe covoraș și foaia de nori să fie deasupra.
7. Apoi, ungeți nori-ul cu cremă de brânză.
8. Puneți un sfert din castraveți tăiați pe lungime peste foaie, astfel încât după împachetare să ajungă în centrul ruloului.
9. Somonul în acest fel de mâncare poate fi folosit în două moduri:
- in primul caz, fileul se taie in farfurii si se aseaza in centrul viitoarei rulada;
- a doua varianta nu este mai putin interesanta, pentru ca dupa ce s-a format o rulada cu orez deasupra, poate fi invelita in somon, taiata in felii subtiri.
Puteți încerca să faceți rulouri Philadelphia punând pește atât în interior, cât și în exterior, în orice caz, nu veți fi dezamăgiți de gust.
Tăiați vasul finit în rulouri și săLa servire rulada nu se destramă, folosește un cuțit ascuțit după ce ai umezit cu apă rece. Felul de mâncare rezultat nu va fi doar gustos, ci și frumos, care poate servi ca un bun plus pentru masa de sărbători.
Nu este înfricoșător dacă, atunci când pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru prima datăori, veți petrece destul de mult timp, pentru că, în primul rând, merită, iar în al doilea rând, după ce v-ați umplut mâna, puteți pregăti diverse tipuri de rulouri, manipulându-le în cel mult 25 de minute. Poftă bună!
