Acest articol vă va arăta cum să gătițiFile de pui chinezesc. Un fel de mâncare simplu, cu gust savuros, vă va impresiona rudele și prietenii. Citește rețetele noastre și începe experimente culinare în bucătăria ta.
File de pui in stil chinezesc cu legume
Acest fel de mâncare original vă va decora prânzul sau cina în familie. Îi puteți îmbunătăți cu ușurință aroma adăugând condimente și condimente chinezești fierbinți.
ingrediente:
- File de pui - 600 de grame.
- Un ardei gras rosu.
- O ceapă.
- Sos de soia - 100 ml.
- Ulei de măsline - trei linguri.
- Condimente (ghimbir, ardei iute) - dupa gust.
Cum să gătești file de pui în chineză? Citiți mai jos rețeta:
- Procesați fileul, apoi tăiați-l în bucăți mici.
- Transferați puiul într-un bol potrivit și turnați peste sosul de soia. Adăugați sare, zahăr și condimente după gust. Trimiteți fileul la marinat la frigider.
- Tăiați ceapa curățată și ardeiul dulce în bețișoare lungi.
- Se incinge bine tigaia, se toarna uleiul si se prajesc repede legumele.
- După aceea, puneți fileul în el și turnați marinata.
Gătiți vasul timp de aproximativ zece minute. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de condimente sau sos de soia în acest moment. Completați vasul cu o garnitură de orez și serviți-l la masă.
Pui cu ananas
De data aceasta va propunem sa incercati un preparat din bucataria traditionala chinezeasca. Rețeta este adaptată pentru europeni și, prin urmare, fileul nu va părea prea picant.
Produse necesare:
- File - 700 de grame.
- ardei verde bulgaresc.
- Conserve de ananas - 300 de grame.
- Roșii - două bucăți.
- Oțet de mere - opt linguri.
- Sos de soia - zece linguri (patru pentru marinată și șase pentru sos).
- Pastă de tomate - două linguri.
- Apă - un pahar.
- Zahăr - patru lingurițe.
- Condimente și sare după gust.
Fileul de pui în chineză se prepară destul de simplu:
- Tăiați piepții în bucăți mici, turnați preparatele cu sos, adăugați sare și condimente după gust. Pune fileul la frigider pentru un sfert de oră.
- Spala si curata legumele. Tăiați ardeii în jumătate de rondele și roșiile în sferturi. Tăiați ananasul în cuburi mici.
- După aceea, puteți pregăti sosul.Pentru a face acest lucru, puneți tigaia pe foc, turnați în ea sos de soia și oțet. După câteva minute, adăugați pasta de roșii și amestecați totul. După un timp, adăugați două linguri de zahăr în porții mici și turnați o treime dintr-un pahar de apă. Gatiti sosul pana cand zaharul este complet dizolvat. La final, puneți ardeiul gras, roșiile și ananasul în tigaie.
- Se fierbe legumele la foc mic timp de aproximativ trei minute. După aceea, gustați sosul și adăugați (dacă este necesar) sare, condimente și zahăr. Gatiti sosul inca un sfert de ora.
- Prăjiți fileul în a doua tigaie.
- Combinați puiul cu sosul și fierbeți totul împreună timp de încă zece minute.
Serviți vasul finit cu orez fiert.
Pui Caju
Datorită rețetei noastre, puteți pregăti rapid o cină delicioasă în stil chinezesc. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele produse:
- 200 de grame de file de pui.
- Două linguri de sos de soia.
- Albus de ou.
- Două lingurițe de amidon.
- Două linguri de ulei vegetal.
- O lingura de ghimbir tocat.
- 80 de grame de nuci.
- Două linguri de suc de mere.
- O lingurita de sos chili iute.
- Câteva ceapă verde.
- Ardei gras.
- Un sfert de lingurita de sare.
Gătirea fileului de pui în sos chinezesc:
- Tăiați carnea în fâșii subțiri. Transferați-l într-un bol, adăugați proteine bătute, amidon și sare. Amesteca totul.
- Încingeți un wok (poate fi înlocuit cu o tigaie cu fundul greu), turnați uleiul și prăjiți fileul până la o crustă frumoasă. După aceea, transferați carnea pe o farfurie.
- În aceeași tigaie, prăjiți rapid ghimbirul și ceapa tocată. După câteva minute, adăugați la ei ardei dulci, tăiați fâșii.
- Turnați sosul de soia în wok, puneți caju și nucile. Adaugă la ele sos iute și suc de mere.
Se amestecă mâncarea și se fierbe încă cinci minute.
File de pui în sos chinezesc dulce-acru
Acest fel de mâncare frumos și gustos vă va impresiona oaspeții.
Produse necesare:
- 500 de grame de sân fraged, fără oase și piele.
- Zece linguri de sos de soia.
- Șase linguri de oțet de mere.
- Cinci lingurițe de zahăr brun.
- Două linguri de pastă de tomate.
- Un ardei gras.
- Conserve de ananas - un pahar.
Fileul de pui în chineză este preparat foarte simplu:
- Tăiați sânii răciți în fâșii. Puneți-le într-un castron adânc și acoperiți cu sos de soia. Adăugați oțet de mere și pasta de roșii în marinadă.
- Taiati si ardeiul fasii si puneti-l intr-un vas cu puiul. Trimiteți și ananasul tăiat în bucăți mici acolo.
- Se amestecă toate produsele și se lasă la marinat o oră și jumătate sau două.
- Când timpul specificat a trecut, încălziți tigaia pe foc și trimiteți fileul în ea împreună cu sosul.
Gatiti puiul timp de zece sau cincisprezece minute. Servește-l invitaților împreună cu o garnitură de orez.
Pui in stil chinezesc in sos dulce
Acest fel de mâncare simplu arată foarte elegant și apetisant.
Ingrediente necesare:
- Două file de pui (piept).
- 200 de grame de amidon.
- O jumătate de pahar de sos de soia.
- Un cățel de usturoi.
- O lingurita de miere.
- Două lingurițe de ulei de susan.
- lingura de susan.
- Cepe verzi.
Pentru sos, luați:
- Patru ardei iute proaspeți.
- Doi căței de usturoi.
- Un pahar cu apă plată.
- O lingură de amidon de porumb.
- 1/4 cană mirin (puteți folosi în schimb oțet alb)
- O jumătate de pahar de zahăr.
- O jumătate de linguriță de sare.
rețetă
Fileul de pui în sos dulce chinezesc se prepară după cum urmează:
- Puneți puiul mărunțit într-un castron adânc.
- Pentru marinată, combinați usturoiul ras, sosul de soia, uleiul și mierea.
- Turnați sosul peste pui și lăsați-l la marinat timp de o oră și jumătate.
- Turnați amidonul într-un vas separat, apoi rulați bucățile de file în el.
- Se toarnă o cantitate mare de ulei într-o tigaie fierbinte și se prăjește puiul în ea. După aceea, transferați bucățile pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
- Apoi, pregătiți sosul.Pentru a face acest lucru, tocați usturoiul și chiliul cu un blender. Se toarnă apă și mirin într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr și piure de usturoi și sare. Gătiți mâncarea timp de aproximativ trei minute, apoi răciți. Dacă vi se pare că sosul este prea picant, adăugați doar o lingură de ulei de măsline.
Pune puiul pe o farfurie și deasupra-l cu legume înăbușite. Se serveste cu sos si orez fiert.
Pui chinezesc picant
Dacă îți place bucătăria orientală, atunci acordă atenție acestei rețete. Cu el, puteți pregăti rapid o cină în stil chinezesc pentru familia și oaspeții dvs.
Compoziția vasului:
- File - 700 de grame.
- O ceapă.
- Un morcov.
- Ardei iute.
- Doi căței de usturoi.
- Sos de soia - patru linguri.
- Suc de ananas - un pahar.
- Amidon - o lingură.
- Tabasco - câteva picături sau după gust.
- Ulei vegetal.
- Oregano, sare și piper negru măcinat.
Vom găti file de pui în chineză după această rețetă:
- Tăiați fileul în fâșii.
- Amestecați carnea cu usturoiul tocat și ardeiul iute.
- Tăiați morcovii decojiți în cuburi, iar ceapa în jumătate de rondele.
- Amestecați legumele preparate cu pui, adăugați sos de soia și Tabasco. Amestecă din nou toate produsele și pune-le la frigider pentru un sfert de oră.
- Încinge o tigaie pe foc, apoi prăjește puiul în ea timp de cinci sau șapte minute.
- Se toarnă suc de ananas amestecat cu amidon în file. Continuați să gătiți puiul pentru încă zece minute. La sfârșit, adăugați oregano.
Felul finit se servește fierbinte. Merge bine cu orezul fiert și legumele înăbușite.
concluzie
Ne vom bucura dacă vă place deliciosfileu de pui. Rețetele chinezești pe care le-am adunat în acest articol vă vor ajuta să faceți meniul obișnuit mai variat. Prin urmare, alege orice varianta si surprinde-i pe cei dragi cu noi preparate originale.
