Vara este o perioadă minunată. Totul înflorește și miroase. Oamenii încearcă să adauge culori strălucitoare hainelor lor. Și chiar vreau să-mi diversific alimentația cu preparate de vară.
Dieta de vara
Vara este timpul pentru salate de legume, fructe șiînghețată Dar unde am fi fără produse de copt de casă cu fructe de pădure proaspete? Vă puteți răsfăța în fiecare zi cu deserturi sănătoase, sucuri proaspăt stoarse, o varietate de smoothie-uri și ce selecție uriașă de plăcinte!
Charlotte cu coacăze negre și roșiicoacăze, plăcintă cu mere, plăcintă cu pere și caise - această listă poate fi continuată mult timp. Dar ce să faci iarna? Cum să faci o plăcintă care miroase a fructe de pădure proaspete? La urma urmei, dulceața nu va da un gust și o aromă atât de bogate.
Pentru a te răsfăța iarna cu astfel de produse de patiserie, ai nevoieprepara niste fructe de padure congelate sau ras cu zahar. Apoi, în orice perioadă a anului, produsele de copt vor fi parfumate și cu un gust bogat de fructe de pădure. Deoarece multe gospodine folosesc acum multicooker pentru coacere, vom lua în considerare o versiune de iarnă a Charlotte cu coacăze negre în cuptor, precum și într-un multicooker.
Charlotte la cuptor
Reteta de Charlotte cu coacaze negre este foarte simpla.Pentru a coace o plăcintă mică ai nevoie de 5 ouă, 200 g zahăr, 400 g făină, 2 căni de fructe de pădure congelate, sau poți lua 1,5 căni de fructe de pădure măcinate cu zahăr, dar atunci vei avea nevoie de 100 g de zahăr.
Cu ajutorul unui blender, bateți ouăle într-o spumă groasă, treptatadaugand zahar. Se toarnă făina cernută în amestecul finit și se așează cu grijă fructele de pădure. Apoi, selectați o tavă de plăcintă, ungeți-o cu ulei și turnați aluatul finit în tavă. Încinge cuptorul la 180 despreC. Puneți plăcinta în ea timp de o jumătate de oră.În primele 20 de minute, nu trebuie să deschideți cuptorul pentru ca produsele de copt să nu se aseze. După aceea, verificăm dacă este gata, deoarece timpul de preparare a șarlotei cu coacăze negre poate varia în funcție de vasul de copt și de puterea cuptorului.
Dacă tava pentru plăcintă este subțire, atunci temperaturaeste indicat să se reducă. Dacă produsele de copt sunt preparate într-un recipient cu pereți groși, atunci acest indicator ar trebui mărit. Placinta coapta poate fi unsa cu dulceata, presarata cu zahar pudra sau decorata cu coacaze intregi. Timpul total de preparare a charlottei cu coacăze negre este de aproximativ 50 de minute. Conținutul de calorii este de 268 kcal la 100 g de produs finit.
Charlotte într-un aragaz lent
Reteta de Charlotte cu coacaze negre intr-un aragaz lentpractic nu diferă de rețeta pentru cuptor. Luăm același set de produse: ouă, zahăr, făină, coacăze. Adăugați doar praf de copt.
Pregătiți aluatul în aceeași ordine.La final se adauga un pachet de praf de copt pentru ca amestecul sa fie mai aerisit si prajitura sa iasa inalta. Se toarnă aluatul într-un recipient multicooker, uns în prealabil cu ulei, și se da la cuptor pentru 1 oră. De asemenea, verificăm periodic gradul de pregătire al plăcintei, dar nu mai devreme de o jumătate de oră. Când coaptele sunt gata, scoateți-le și întoarceți-le.
Apoi, decorați plăcinta finită cu fructe de pădure proaspete,zahăr pudră etc. Timpul de gătire pentru charlotte într-un aragaz lent este puțin mai mult de o oră, iar conținutul de calorii nu diferă de cel pentru o plăcintă din cuptor.
Luand ca baza aceasta reteta de aluat, poti schimba umplutura si prepara tot felul de delicatese, atat cu fructe de padure proaspete, cat si cu dulceata.
