Placinta cu coacaze negre este de doua ori mai delicioasa dacaai gatit-o singur. O plăcintă parfumată poate fi făcută cu fructe de pădure proaspete în sezon, utilizați dulceață de coacăze negre pentru a face o plăcintă sau luați fructe de pădure congelate. Apropo, coacazele negre sunt considerate cea mai valoroasa boabe, deoarece contine multa vitamina C, antioxidanti si polifenoli. De asemenea, coacăzele negre ajută la creșterea imunității, întărește vederea, previne dezvoltarea diabetului zaharat și duce la îmbunătățirea organismului în ansamblu.
Placinta cu coacaze negre este foarte specialadragoste în familia noastră de mult timp, în plus, costurile pentru ea sunt mici, iar gătitul nu este deloc dificil. Reteta unei placinte cu coacaze negre este urmatoarea: luam patru oua, un pachet praf de copt pentru aluat, zahar pudra 2 cani, 400 g faina, vanilina, unt sau margarina 250 g, cinci linguri de lapte, coacaze negre 250 g (puteți folosi fructe de pădure congelate sau folosiți Pentru prepararea glazurei: vanilină pe vârful unui cuțit, sucul unei portocale, o lingură de zahăr pudră.
De asemenea, o plăcintă cu coacăze negre este foarte gustoasă dacă îi adaugi nuci măcinate (o jumătate de pahar) și coaja unei portocale, dar acest lucru este opțional.
Mai întâi trebuie să topești untul (saumargarina, optional) la foc mic, se toarna zaharul pudra si se amesteca bine, pana se formeaza o masa groasa. Adăugați ouăle, vanilina, praful de copt, laptele și amestecați totul bine. Cerneți în prealabil făina. Adăugăm făina finită pe piesa noastră de lucru. Cand se amesteca, aluatul devine gros si cade tare din lingura. Apoi adaugam in aluat jumatate din fructele de padure recoltate. Ungeți forma în care veți coace plăcinta, turnați aluatul și turnați deasupra jumătatea rămasă de fructe de pădure. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, puneți prăjitura pentru 50-60 de minute. În timp ce vine plăcinta cu coacăze negre, pregătim glazura. Se amestecă sucul de portocale cu vanilie și zahăr pudră, se amestecă bine (puteți folosi un blender), amestecul trebuie să fie lichid și moale. După ce prăjitura este gata, turnați glazura deasupra și bucurați-vă de gustul grozav al copturilor de casă.
Placinta cu gem este foarte gustoasa dincoacaze negre, ornate cu crema. Se pregateste destul de repede, are o prajitura sfaramicioasa delicioasa si o umplutura delicata de coacaze negre. Folosim următoarele ingrediente: un pahar de făină, gem de coacăze negre un pahar, zahăr 1,5 căni, trei ouă, o linguriță de sifon, chefir un pahar, coaja de lămâie, un pahar de smântână, nuci un pahar, vanilină. Apoi, luați un castron și spargeți ouăle de pui în el, adăugați o jumătate de pahar de zahăr în ouă și bateți cu telul sau mixerul electric. Adăugați dulceața, chefirul în bol, la final sifonul și amestecați totul bine. Se toarnă vanilina și făina în aluat, se amestecă până se formează o masă omogenă, groasă. Nu trebuie să existe cocoloașe în aluat. Preîncălziți cuptorul la 190 - 220 de grade.
Aluatul se întinde într-o formă și se coacecuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Puteți determina gradul de pregătire al aluatului după crusta aurie rezultată. Tortul finit trebuie scos și răcit. În timp ce prăjitura se răcește, facem o cremă. Batem un pahar de zahar si un pahar de smantana cu mixerul, adaugam nuca tocata si coaja, batem totul din nou. Taiati prajitura racita in jumatate, impartite in doua prajituri. Ungem o prăjitură cu smântână și smântână de nuci, acoperim cu a doua prăjitură deasupra, pe care o ungem și cu smântână. Placinta cu gem de coacaze negre este gata. Conform acestei rețete, puteți găti plăcinte cu diverse fructe și fructe de pădure, un lucru este invariabil - plăcinta se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată.
Bon apetit!
