Cum să faci o plăcintă acasă cumere? Reteta, implementata la cuptor, va fi prezentata putin mai departe. Vom face un astfel de desert din paine scurte si foietaj, precum si din baza de biscuiti si cu branza de vaci.
Pandișpan cu mere: rețetă
La cuptor, o astfel de delicatesă se face ușor și simplu. Dar înainte de a începe să pregătiți un desert delicios, ar trebui să pregătiți următoarele produse:
- mere mari (de preferință dulci și acru) - 2 buc.;
- zahăr ușor - aproximativ 250 g;
- sifon stins (stins cu smântână sau chefir) - ½ lingură mică;
- ouă mari de pui - 4 buc .;
- făină cernută de mai multe ori - aproximativ 250 g;
- orice ulei vegetal - pentru ungerea vaselor;
- zahăr pudră - pentru a decora tortul.
Framantarea aluatului de biscuiti
Reteta de placinta cu mere la cuptor („Charlotte”) este cunoscuta de multe gospodine. Dar dacă nu știi cum să faci o astfel de delicatesă cât se poate de fragedă și gustoasă, atunci îți vom spune despre asta chiar acum.
Deci, frământarea aluatului pentru tort ar trebui să înceapă cuprelucrarea ouălor. Acestea sunt împărțite în diferite vase (albușuri și gălbenușuri separat), apoi se adaugă jumătate din cantitatea disponibilă de zahăr. După aceea, gălbenușurile sunt măcinate alb cu o lingură, iar albușurile se bat într-o masă puternică cu ajutorul unui blender. La final, combinați ambele mase preparate și continuați să amestecați cu un mixer până la omogenizare.
După acțiunile descrise, la bază se adaugă sifon stins și făină cernută de mai multe ori. Prin amestecarea produselor se obtine un aluat fraged si aerisit.
Prelucrarea fructelor
O reteta simpla de placinta cu mere la cuptornecesită utilizarea produselor convenționale. Am decis să folosim fructe dulci-acrișoare ca umplutură pentru un astfel de desert. Sunt bine spălate și decojite de semințe și coji. În continuare, merele sunt tăiate în felii mici.
Procesul de formare și coacere
Reteta pentru prepararea unei placinte cu mere la cuptor este foarte simplu de implementat. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați toate recomandările descrise.
Pentru a forma un astfel de desert, ne-am hotărâtfoloseste o matrita de silicon. Se unge cu ulei, iar apoi feliile de fructe sunt așezate cu grijă. După aceea, se toarnă cu un aluat pregătit în prealabil. Sub această formă, semifabricatul este trimis la cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute.
Se servește pentru ceai
Acum știi cum să faci un pandișpan cu mere. Reteta, implementata la cuptor, a fost prezentata mai sus.
Imediat ce desertul creste si devine rumen, se scoate din forma si se aseaza pe farfuria de tort. Inainte de a servi prajitura la ceai, stropeste-l cu pudra.
Efectuarea unui tratament de prăjitură scurtă cu fructe
Din aluatul de praf, plăcinta de casă se dovedește a fi deosebit de fragedă și gustoasă. Pentru a-l pregăti avem nevoie de:
- ouă mari - 4 buc .;
- făină cernută ușoară - 2 pahare pline;
- unt (sau margarina buna) - 1 pachet;
- praf de copt - o lingură mică;
- zahăr alb fin - 1 pahar plin;
- mere dulci medii - 3 buc.
Reteta pas cu pas de prajitura pentru placinta cu mere
Pentru prepararea prajiturii pentru ouLa gălbenușuri se adaugă ulei de gătit moale, praf de copt și făină ușoară. După aceea, toate ingredientele se frământă manual până se formează un aluat omogen. Este împărțit în 2 părți. Cel mai mare este trimis la frigider, iar cel mai mic este trimis la congelator (pentru aproximativ 25 de minute).
Pregătirea umpluturii
Acum știți rețeta de aluat scurt pentruplacinta cu mere. Dar, pentru a face un desert cu drepturi depline, ar trebui să pregătiți și produse pentru umplutură. Fructele se curăță de coajă și se îndepărtează semințele și apoi se taie în felii. In continuare, se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul (pana la o masa pufoasa si stabila).
Procesul de formare și coacere
Fiecare gospodină ar trebui să cunoască rețeta de plăcinte delicioase cu mere la cuptor. La urma urmei, astfel de produse de patiserie pot deveni desertul principal al oricărei mese de familie.
Odată ce aluatul și umplutura au fost pregătite,cea mai mare parte a bazei se scoate din frigider si se intinde cu mana intr-un vas uscat, formand laturi mici (3-4 centimetri). După aceea, pe bază se întind felii de mere, care se stropesc cu o cantitate mică de zahăr. De asemenea, fructul este acoperit uniform cu o masă de proteine bătute.
La final, scoateți porțiunea mai mică de aluat din congelator și dați-o pe răzătoare direct peste semifabricat. În această formă, prăjitura se coace aproximativ 55 de minute.
Se servește pentru ceai
După cum puteți vedea, rețeta de aluat de plăcintă cu mere nu estenecesită mult timp și produse. După ce desertul este copt, se scoate din cuptor și se răcește. Pe viitor, plăcinta este tăiată și servită cu o ceașcă de ceai tare.
Gătiți acasă plăcintă cu brânză de vaci cu fructe
Reteta pentru o placinta cu branza de vaci si mere este foarte simplu de implementat. Pentru asta avem nevoie de:
- ouă mari - 3 buc .;
- făină cernută ușoară - 3 pahare pline;
- margarină bună - 1 pachet;
- praf de copt - o lingură mică;
- zahăr alb fin - 1 pahar plin;
- brânză de vaci umedă - 2 pachete;
- mere dulci medii - 3 buc.;
Aluatul de gătit
Rețeta de aluat de plăcintă cu mere necesităexecutarea pas cu pas a tuturor recomandarilor. Mai întâi trebuie să pregătiți o bază liberă. Pentru a face acest lucru, cerneți făina ușoară, apoi adăugați margarina înmuiată și măcinați în firimituri mici. În plus, baza este împărțită în două părți egale.
Umplere
Ca umplutură pentru un astfel de tort, ne-am hotărâtfolosiți brânză de vaci umedă. Se framanta cu o furculita impreuna cu ouale, apoi se adauga zaharul alb si praful de copt. În timp ce produsul dulce se topește, ei încep să prelucreze merele. Se curata si se toaca felii. Fructele preparate se împrăștie și pe masa de caș și se amestecă bine.
Formarea plăcintei și tratamentul termic
Pentru a implementa o rețetă pentru o plăcintă cu brânză de vaci șimere, ar trebui să folosiți o matriță adâncă. Mai întâi, o jumătate din amestecul uscat este distribuită în el și apoi turnată cu umplutură de caș cu mere. După aceea, stropiți întregul tort cu a doua parte a bazei. În continuare, semifabricatul este trimis la cuptor, unde este copt pentru aproximativ 65 de minute.
Cum se servește?
Cum să servești plăcinta cu mere la masa familiei?Reteta (la cuptor aceasta delicatesa trebuie sa se rumeneasca putin), prezentata mai sus, presupune ca desertul sa fie racit complet. De îndată ce masa de caș se întărește, plăcinta este tăiată și prezentată gospodăriei împreună cu o ceașcă de ceai.
Preparare rapidă a unui foietaj cu fructe
Toata lumea stie reteta de foietaj cu mere. La urma urmei, o astfel de delicatesă se prepară ușor și rapid. Pentru el avem nevoie de:
- mere roșii - aproximativ 3 buc.;
- scorțișoară măcinată - 2 linguri mari;
- aluat foietaj fara drojdie (gata preparat) - 1 pachet;
- nuci - 100 g;
- stafide - 150 g;
- zahăr granulat - 1 pahar.
Pregătirea mâncării
Înainte de a face un astfel de tort acasăcondiții, toate ingredientele trebuie procesate. Scoateți aluatul foietaj din congelator și dezghețați-l. Merele roșii se curăță de coajă și se toacă în felii. Stafidele sunt aburite și spălate. Nucile se sortează, se spală, se usucă într-o tigaie și se toacă.
Formăm un desert și îl coacem la cuptor
Pentru plăcintă cu mere, ambele frunzealuatul foietaj se rulează în straturi subțiri de dimensiuni egale. Apoi unul dintre ele se întinde pe o foaie de copt, apoi se acoperă cu felii de mere, nucă și stafide. După aceea, întreaga umplutură este mai întâi stropită cu scorțișoară, iar apoi cu zahăr granulat. La final se acopera cu un al doilea strat de foietaj iar marginile sunt frumos impletite. Sub această formă, semifabricatul este trimis la cuptor pentru 35-45 de minute.
Servim desert la masă
După plăcintă cu mere și scorțișoarăva deveni roz și luxuriant, este scos. După ce feliați cu grijă desertul, acesta se servește împreună cu o ceașcă de ceai proaspăt. Dacă este necesar, bucățile de dulceață de casă pot fi stropite în prealabil cu pudră.
Pentru a rezuma
Plăcintele cu mere sunt întotdeauna delicioase și aromate.Pentru diversificarea mesei de familie, vă sugerăm să pregătiți de fiecare dată un astfel de desert din diferite tipuri de aluat. Baza poate fi realizată independent sau achiziționată în magazin.
Pe lângă mere, este permis să adăugați și alte produse la o astfel de delicatesă, inclusiv fructele uscate.
