Charlotte este considerat un desert rafinat careservit în multe restaurante. Dar pregătirea sa nu este atât de dificilă, în plus, cele mai obișnuite produse sunt necesare pentru Charlotte. Prin urmare, acest fel de mâncare a trecut de mult peste limitele bucătăriilor rafinate ale restaurantelor și a ajuns în bucătăriile obișnuite - în ale noastre, acasă. Și acum Charlotte cu mere la cuptor este o rețetă destul de obișnuită și preferata tuturor. Să încercăm să-l gătim.
Charlotte cu mere la cuptor
Rețeta clasică este destul de simplă.Pentru a pregăti Charlotte, veți avea nevoie de 5 ouă, un pahar de zahăr granulat și un pahar și jumătate de făină. Și, desigur, mere. Aproape oricine o va face, doar scoate-i pe cei cu piele groasă. Puteți tăia merele după cum doriți - cuburi, felii subțiri, jumătăți de inele. Pentru a pregăti aluatul, bateți ouăle cu zahăr până la spumă rigidă și adăugați făină în părți. Cel mai bine este să faceți un astfel de aluat folosind un mixer, apoi veți obține o charlotte luxuriantă cu mere. Puteți adăuga fructe direct în aluat sau puneți-l într-un vas de copt și turnați aluatul deasupra. Forma trebuie unsă bine cu ulei și se recomandă, de asemenea, să stropiți cu biscuiți sau gris. Trebuie să coaceți Charlotte într-un cuptor preîncălzit și să verificați pregătirea cu un băț. Tortul se coace aproximativ 50 de minute. Și pentru a facilita îndepărtarea Charlottei, înfășurați matrița cu un prosop umed și lăsați-o câteva minute.
Charlotte neobișnuită cu mere la cuptor - rețetă cu condimente
Pentru cei cărora le plac condimentele neobișnuite, putețidiversificați o rețetă clasică cu o varietate de arome. Scortisoara merge bine cu merele - este doar un clasic culinar! Puteți adăuga puțin zahăr vanilat, nuci zdrobite, anason, stafide la Charlotte. O altă modalitate excelentă de a face Charlotte să fie cu adevărat festivă este de a adăuga o jumătate de cană de cacao în aluat.
Charlotte rapidă cu mere
Dacă nu aveți timp să bateți aluatul mult timp, Charlottepoate fi gatit putin mai repede. Pentru a face acest lucru, într-un castron adânc, toate ingredientele sunt combinate în același timp și amestecate rapid și, pentru ca aluatul să crească, se introduce o lingură incompletă de sifon, stinsă cu suc de lămâie.
Charlotte exotică
Cine a spus că această plăcintă nu poate fi decât cumere? Desigur, Charlotte cu mere în cuptor este o rețetă familiară și iubită de mulți, dar experimentele culinare au uneori rezultate excelente. Prin urmare, puteți adăuga pere sau piersici, prune sau caise la umplutură. Charlotte este, de asemenea, bună cu fructe exotice: kiwi, banane, felii de mandarină. Fructele sunt perfecte și pentru acest aluat: coacăze negre, cireșe, zmeură, căpșuni. O altă modalitate excelentă este fructele uscate: caise uscate, stafide, prune uscate. Dar totuși, nu uitați că ingredientul principal sunt merele, iar restul fructelor nu pot decât să completeze și să sublinieze gustul prăjiturii, dar nu să-l împiedice.
Cu ce să servești Charlotte
Acest desert merge bine cu ceaiul aromat șiciocolată caldă. Charlotte poate fi servită pe o farfurie plăcută, presărată cu zahăr pudră, chipsuri de migdale sau praf de cacao. Dacă Charlotte a fost coaptă într-o formă pătrată, aceasta poate fi tăiată în porții înainte de servire. Accentuează perfect gustul acestui tort și stratul de ciocolată.
