Există mai multe moduri interesante de a pregăti feluri de mâncare delicioase, iar dacă sunteți un fan avid de pește, dar nu știu cum să gătească somon la cuptor, vă putem ajuta cu asta.
Dacă vă puteți permite să cumpărați acest peștesortați, vă sfătuim să o preparați conform rețetei de mai jos. Sosul de somon în folie ca tine și copiii tăi, pentru că în mod deosebit suculent din toate soiurile se obține acest soi special.
Cum să gătești somonul în cuptor?Această metodă de gătit întregul somon este simplă și nu necesită specialități culinare speciale. Nu este nevoie să pre-gătiți peștele, trebuie doar să coaceți somonul într-un pachet de loturi. La fel ca somonul în folie în cuptor, puteți coace somonul sau orice alt pește roșu. Produsul poate fi pre-marinat și lăsat peste noapte. Gustul delicios al acestui fel de mâncare vă va fi plăcut și nu trebuie să stați ore întregi la aragaz.
Pentru prepararea peștelui veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2,5 kg de somon pre-evaporat;
- 1 lămâie tăiată subțire;
- frunze de dafin (pot fi măcinate);
- fenicul rădăcină;
- piper negru (câteva mazăre);
- usturoi (mai multe denticule);
- patrunjel;
- 200 ml de vin alb;
- sare (la gust).
Pentru a pregăti o salată care trebuie servită cu pește, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 castraveț proaspăt (tăiat în felii);
- 1 buchet de struguri;
- 1 rădăcină de fenicul (tăiat în cercuri subțiri);
- mărar (tocat fin);
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 2 linguri de oțet de vin alb.
Apoi, ia în considerare secvența de pregătire.
Gut întregul somon.Spălați și uscați bine peștele cu șervețele de bucătărie. Pentru a împiedica arderea aripioarelor în cuptor, trebuie să fie tăiate. În funcție de dimensiunea formei în care se va coace somonul, puteți tăia capul și coada.
După ce ați pregătit peștele, putețiumpleți cu lămâie. Puneți bucățile de pește de lamaie, fenicul și 1 - 2 frunze de dafin. Puneți o bucată de folie în mijlocul peștilor, pentru ao păstra în formă (puteți pre-marina peștele).
Apoi pregătim matrița de copt.Am pus acolo foi de folie și grăsime abundent cu ulei de măsline sau vegetale. Am întins bucăți de lămâie, mazăre de piper negru, frunze de laur și patrunjel tocit pe folie.
Pește frigat de usturoi și sare pestegust (în loc de sare, puteți folosi și un condiment pentru pește). Când forma este gata, puneți peștele acolo și turnați vinul alb uscat. Somonul trebuie acoperit cu folie deasupra, astfel încât să fie uniform saturat cu suc, vin și să nu se usuce.
Preîncălziți cuptorul la 180 - 200 ˚C în avans. Puneți peștele în cuptor și coaceți-l timp de 35-40 de minute.
Când peștele este gata, desfaceți-l cu grijăfolie (apropo, puteți găti somon într-un fel de aluat similar cu rețeta). Așteptați până când somonul se răcește și transferați-l într-un alt vas (în stare fierbinte se poate desprinde). În timp ce peștele este fierbinte, îndepărtăm pielea cu un cuțit subțire de la vârful capului la coadă.
Apoi, decorați-vă și serviți minunatele feluri de mâncarepregătim salata. Slice castravetele si fenicul. Adăugați la salată frunzele de mărar și de cireș. Se toarnă oțet de vin alb, ulei de măsline și se amestecă bine. Puteți adăuga suc de lamaie la gust.
Puneți un vas mare de salate și, deasupra, așezați cu atenție peștele. Puteți servi somonul nu numai cu salată, ci și cu legume.
Cum să gătești somonul în cuptor? Este foarte simplu! Acest aliment sanatos iti place si il poti include in dieta zilnica.
Nu exagerați peștele în cuptor, deoarece acesta se poate usca și vă poate pierde gustul moale și proprietățile sănătoase!
Acum știi cum să gătești somonulcuptorul și garnisiți-l. Decide, bineînțeles, pe tine, dar pentru a servi peștele pe masă ai nevoie doar de legume. De asemenea, somonul poate fi decorat cu frunze de salată sau presărat pe partea de sus cu mărar zdrobit. Felul poate fi servit pe o placă mare sau în bucăți, fiecare în porții.
