Gustos, simplu, accesibil.Ei pot mulțumi familia și, ca fel de mâncare festivă, pot pregăti și servi cu bere. Ghici ce este acest produs universal? Așa este, astăzi vom vorbi despre cum să gătești aripi de pui la cuptor. Trebuie să spun că nu este deloc o afacere costisitoare, nici în termeni de finanțe, nici de timp, nici de efort, iar rezultatul va depăși toate așteptările. În cuptor, această parte a carcasei de pui poate fi făcută la fel de bună ca pe grătar.
Ingredientele
Pentru această rețetă avem nevoie de:
- aripi de pui refrigerate - 1 kg;
- ketchup, maioneză - câte un pachet de 300 de grame din fiecare;
- sare, piper - la discreția dumneavoastră.
Echipament:
- castron incapator pentru decapare;
- cuțit, de preferință ascuțit;
- tabla pe care vom pregăti aceste aripi;
- grătar - pe el al nostru, sau mai bine zis nu al nostru, dar aripile de pui vor fi coapte la starea necesară;
- foaie de copt - o punem sub grătar astfel încât „aromele” de grăsime arsă și marinată să nu umple apartamentul, altfel vecinii vor chema pompierii;
- Ei bine, și cuptorul în sine, în care va avea loc acțiunea sacră.
Pregătirea
Spălăm aripile în apă rece, smulgema găsit pene și a tăiat pielea atârnată. Aripa de pui are trei îmbinări. Primul lucru, ceea ce a fost cel mai îndepărtat de carcasă, nu are nicio valoare culinară. Dacă se dorește, poate fi tăiat, nu există nimic altceva în afară de numeroase oase mici și piele. Sau nu îl puteți tăia, lăsați-l pentru iubitorii de criză. În general, la discreția dvs.
Cum să gătești aripi de pui la cuptor: marinată
După ce am spălat aripile, avem nevoie de elemurături. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un castron, strângeți ketchup-ul și maioneza chiar acolo. Sare si piper. Puteți stropi cu suc de lămâie. Depinde de tine. Și acum ne spălăm pe mâini, le punem într-un castron și amestecăm totul bine. Acest lucru trebuie făcut până când aripile sunt complet acoperite cu marinată. Dacă nu doriți să vă murdăriți mâinile, atunci luăm două furculițe mari sau linguri.
Când se obține rezultatul dorit, adică aripile sunt acoperite uniform cu marinată, punem vasul cu viitoarea capodoperă în frigider pentru cel puțin o oră.
Gătirea aripilor de pui la cuptor: tehnologie
Timpul de decapare a expirat!Acum aprindem cuptorul la maxim, 200-220 grade. Scoatem un recipient cu aripi de pui din frigider. Le așezăm pe grătar într-un singur strat și le așezăm în cuptor. Nu uitați să puneți o foaie de copt dedesubt! În acest mod de temperatură, vasul se coace timp de 10 minute. Acest lucru este necesar pentru a se forma o crustă pe suprafața aripilor, ceea ce va împiedica scurgerea sucului. Acest lucru le va menține suculente, dar bine coapte. După expirarea timpului, temperatura în cuptor se reduce la 170 de grade. Așteptăm încă 10 minute, scoatem grătarul din cuptor, răsucim aripile și trimitem la copt încă 10 minute. În total, procesul durează 30 de minute.
Acum știi să gătești aripi de pui la cuptor.
