Paste delicioasă și dulce la domiciliu de la mere: cum să gătesc?

Se prepară pastile de mere de casăfoarte ușor și simplu. De regulă, doar fructele proaspete și dulci sunt folosite pentru un produs atât de gustos. Pentru a înțelege exact cum este făcută această delicatesă, luați în considerare metoda de preparare a acesteia în detaliu.

Rețetă pas cu pas pentru a face marshmallows de mere

Ingrediente și inventar necesare:

• apă potabilă filtrată - ½ pahar;
• mere mari proaspete - 3 kg;
• cratiță pentru 3-4 litri - 1 buc .;
• foaie mare de cuptor - 1 buc;
• mânecă culinară - în dimensiunea foii;
• scândură - 1 buc;
• cuțit, lingură mare.

Procesul de prelucrare a fructelor

Se obține pastila acasă din meredelicios fără adaos de zahăr, dacă sunt achiziționate doar fructe coapte și dulci pentru prepararea unui astfel de produs. Acestea trebuie luate în cantitate de 3 kilograme și spălate bine. De asemenea, produsul proaspăt trebuie curățat complet de coaja tare și păstăi de semințe. Apoi, fructele trebuie tăiate cubulețe mici. Este demn de remarcat faptul că unele gospodine preferă să proceseze merele cu o răzătoare. Cu toate acestea, în procesul de tratare termică, acestea sunt deja transformate în piure, deci nu are rost să petreci mult timp pe măcinarea laborioasă a fructelor.

Produs de gătit

Pastilele de casă din mere potgatiti cu sau fara tratament termic. Am decis să vă prezentăm exact prima opțiune, deoarece odată cu aceasta vă puteți bucura de un produs din fructe în ziua producției.

Astfel, merele tocate mărunteste necesar să puneți într-o cratiță adâncă, să turnați puțină apă potabilă în ele și să puneți pe foc foarte mic. În această poziție, fructele ar trebui să fie înăbușite până când toată umezeala din ele se evaporă și piureul începe să "pufăiască". După aceea, grâul de mere trebuie scos din aragaz și răcit complet chiar în vas.

Uscarea produsului

Pastilele de casă din mere sunt de obiceise face folosind un cuptor, deoarece nu toate gospodinele au un dispozitiv special pentru prepararea unor astfel de produse. Pentru ca o farfurie cu fructe dulci să se usuce bine, luați o foaie mare de copt și apoi tapetați-o cu un mânec culinar. Este necesar să se aplice un strat subțire de sos de mere, nivelându-l cu o spatulă metalică sau cuțit. Este necesar să uscați un astfel de produs la o temperatură de 105-115 grade timp de 4-5 ore. În acest caz, ușa cuptorului trebuie să fie ușor deschisă.

După marshmallow fără zahărcomplet uscat, trebuie separat cu grijă de mâneca culinară și tăiat în benzi lungi de până la 10 centimetri lățime. Apoi, trebuie să fie înfășurate într-o rolă și introduse într-o pungă de plastic. În această stare, produsul cu mere dulci poate fi păstrat la frigider sau într-un alt loc răcoros timp de 1-2 ani.

Puteți folosi marshmallows de casă imediat după preparare. Un astfel de produs se consumă de obicei cu ceai sau se bucură exact așa.