Cei care sunt atenți la silueta lor și nu vorviitorul previzibil pentru a lupta cu kilogramele în plus, pieptul de pui este cel mai potrivit ca componentă de carne a dietei. Rețetele - dietetice, dar care garantează un rezultat delicios - îi vor ajuta să se păstreze nu numai ferm și persistent, ci și cu plăcere.
File în chefir cu ierburi
Pentru a menține o silueta ideală, este important nu numairenunță la grăsimi și calorii, dar evită și prăjelile. Această rețetă de dietă pentru piept de pui sugerează tocănirea acestuia. Pielea trebuie îndepărtată de pe carne, tocată, turnată cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi amestecat cu mărar tocat (se poate adăuga și usturoi), condimente și sare. În chefir, fileul se lasă timp de o oră. Apoi, odată cu ea, se așează pe o tigaie uscată, fără ulei și grăsime și se fierbe la foc mic.
Plicuri cu masline si capere
Posesorii de aburi pot încerca această rețetă.piept de pui dietetic: patru fileuri sunt ușor bătute, învelite în polietilenă (pentru a nu stropi) și așezate pe foi separate de folie sau pergament, sărate și piperate. Sunt umplute cu jumătăți de rondele de ceapă roșie, capere și rondele de măsline. Toate acestea trebuie mai întâi stropite cu suc de lămâie, vin alb și ulei din aceleași măsline. Apoi fiecare foaie de folie este pliată într-un plic și sunt puse într-un cazan dublu timp de o treime de oră.
Sos de ghimbir
Pentru a te face suculent, moale și fragedpiept de pui, retetele (dieta) recomanda cu incredere sa folosesti mana de brutar (atat pentru coacere cat si pentru tocanita) si marinarea carnii inainte de gatire. Pentru marinată se amestecă o lingură de ulei (va ieși mai fraged dacă iei ulei de măsline), câte două de sos de soia și apă, o linguriță de ghimbir uscat, mărar tocat și pătrunjel. În această compoziție se înmoaie felii din doi sâni timp de o jumătate de oră. Apoi sunt mutați în mânecă împreună cu marinada, se leagă strâns și se pun în apă clocotită timp de 35 de minute.
File cu rosii
Retete dietetice din piept de pui in generalSe recomandă folosirea unui boiler dublu sau tocană de carne pe aragaz. În cazuri extreme, este permisă utilizarea cuptorului. Cu toate acestea, puteți prăji și fileul dacă o faceți foarte repede. De exemplu, luați sânii, faceți tăieturi aproape în ei și umpleți-i cu cercuri de roșii și busuioc verde. Pentru a preveni căderea umpluturii, marginile trebuie tăiate. „Buzunarele” rezultate se prăjesc la foc mediu-mare, întorcându-se destul de des.
Piept de pui cu branza
Să ne îndreptăm atenția către cuptor.Persoanele care se limitează la mâncare au total voie cu pieptul de pui la cuptor. Rețetele dietetice nu necesită neapărat folosirea foliei sau a unui manșon, puteți face fără ele. Puțin mai puțin de jumătate de kilogram de file sunt ușor bătute; jumătate din cantitatea de conopidă este împărțită în inflorescențe. Carnea se așează pe o foaie unsă și se condimentează cu piper și sare. Deasupra se pune varza, se freca brânză pe ea. Datorita stratului vegetal, sanul este extrem de moale si nu se prajeste, adica respecta pe deplin recomandarile nutritionistilor. Se da la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora.
Mâncare festivă
Contrar credinței populare, rețeta de dietăpieptul de pui nu este neapărat plictisitor și lipsit de gust. Potrivit acesteia, este foarte posibil să pregătiți un fel de mâncare pentru orice sărbătoare. Se iau 700 de grame de file și se marinează în vin sau suc de lămâie cu condimente. Dacă aveți rețeta preferată de marinată, o puteți folosi. Sânii pregătiți sunt tăiați în fâșii destul de subțiri. 100 de grame de prune înmuiate și morcovi mari se sfărâmă în fâșii, ceapa - în jumătate de rondele, usturoiul (trei felii) - în farfurii. Într-un bol de sticlă termorezistent, toate componentele sunt stratificate, stropite cu busuioc uscat și condimente. De sus, recipientul se înfășoară calitativ în folie și se introduce la cuptor timp de patruzeci de minute. Servit direct sub formă - atât frumos, cât și convenabil de tastat.
Pui cu legume in sos de nuci
Puteți lua orice legume - această carne nu este capricioasă și„prieteni” cu toată lumea. Pentru început, puteți încerca să folosiți ardei dulci și dovlecel. Dar, în principiu, partea de legume nu este cel mai important lucru. Această rețetă dietetică de piept de pui se remarcă prin sos. Se fierbe smântână pentru el (două treimi dintr-un pahar; deoarece felul de mâncare este dietetic - luați cele mai scăzute în grăsimi), o lingură de făină se frământă în ele. Când toate cocoloașele înfloresc, două linguri se toarnă cu un tobogan de nucă zdrobită. Sosul se fierbe aproximativ trei minute cu amestecare continua pentru a nu se arde. Apoi se toarnă într-o cratiță, unde sunt stivuite bucăți de file, cuburi de dovlecel și fâșii de ardei gras. În întregime, vasul se fierbe timp de 20-25 de minute.
Peperonata
Reteta piept de pui dieta italianaVa necesita ceva efort din partea ta, dar iti va multumi dupa senzatii gustative. Pentru el, trei roșii groase și trei ardei multicolori sunt coapte la cuptor. Legumele trebuie stropite cu ulei înainte de a fi trimise la cuptor. Când pielea devine maro, se transferă într-o pungă pentru a se răci și se leagă. Fileul se freacă cu piper și sare, se unge cu unt și se coace șase minute pe fiecare parte. Roșiile se curăță de coajă și se taie în sferturi. Se scot coaja de pe ardei, se curata semintele si se toaca fasii. Fileul se taie la fel ca ardeii. Ceapa roșie se taie în jumătăți de inele subțiri. Toate componentele sunt combinate și turnate cu un dressing de patru linguri de ulei de măsline, două - suc de lămâie și jumătate de linguriță de coriandru. Deasupra sunt așezate busuioc și semicercuri de lămâie - și trecem la alimentația dietetică.
Roll de la Angelina Jolie
Reteta delicioasa de piept de pui:dietetic, ba chiar recomandat de celebra actriță! Apropo, aceasta nu este o poveste: Jolie iubește cu adevărat un astfel de rulou și îl gătește și ea însăși. Nu este deloc greu de făcut: fileul nu este tăiat complet, se desfășoară ca o carte și bate ușor înapoi. Apoi carnea se piperează și se sare, iar umplutura este așezată în mijlocul ei. Se poate construi la discreția dvs.: rulada se face cu ciuperci, și cu orice legume, și cu fructe uscate și doar cu ierburi. Puiul se pliază corespunzător, se înfășoară în folie alimentară și se trimite la băutură timp de o oră.
