Caisul este un fruct însorit, care are gustși culoarea bilelor de miere. Pe lângă consumul proaspăt, din acesta se fac diverse preparate. Vă vom spune cum să faceți un compot de caise pentru iarnă. Delicatese minunate vor surprinde atât acasă, cât și oaspeții.
Prima rețetă. Cum să gătești compot de caise (jumătăți)
Este necesar:
- un kilogram de zahăr;
- un kilogram de caise;
- apă;
- două cutii de trei litri.
preparare
Această proporție este concepută pentru doi litri de trei litricutii de compot gata preparat. Spălați fructele și împărțiți-le în jumătăți. Se împarte în borcane și se toarnă ușor cu apă clocotită. Acoperiți fără răsucire și lăsați să stea timp de douăzeci până la treizeci de minute. Apoi, folosind un capac special cu găuri, scurgeți apa din cutii înapoi în oală. Jumătățile trebuie să fie în containere în partea de jos. Adăugați zahăr într-o oală cu apă și aduceți la fierbere. După ce ați lăsat lichidul să fiarbă câteva minute, turnați înapoi în borcane și strângeți capacele. Întoarceți-le și înfășurați-le până se răcesc.
A doua rețetă. Cum se gătește compot de caise Amber Balls
Este necesar:
- un kilogram și jumătate de caise;
- cinci sute de grame de zahăr;
- apă;
- cutii de doi litri.
preparare
Fructele pot fi acoperite și ca întreg.În acest caz, pentru prepararea bilelor confiate se folosesc recipiente mici din sticlă. Fructele ar trebui să fie intacte și să aibă o structură densă, prea copt nu va funcționa. Spălați caisele și puneți-le în borcane de doi litri, umpleți-le până la umeri. Apoi umpleți cu apă rece pentru a determina volumul necesar. După aceea, transferați lichidul înapoi în cratiță și adăugați zahărul acolo. Siropul trebuie să fie fiert timp de 5-10 minute, adăugând aproximativ un pahar de apă, deoarece se va evapora puțin în timpul fierberii. Apoi înmuiați caisele conservate într-o cratiță și gătiți timp de zece minute la foc mediu. Se toarnă oala în borcane și se înșurubează capacele.
A treia rețetă. Cum se gătește compotul de caise „prospețime”
Este necesar:
- caise;
- apă;
- borcane de jumătate de litru.
preparare
Un astfel de preparat de casă este destul de similar cudesert decât o băutură. Iar metoda de gătit seamănă mai mult cu prepararea gemului. Vasul rezultat păstrează complet gustul fructelor proaspete. Cum să gătești compot de caise conform acestei rețete? Zahărul nu este utilizat în compot. Împărțiți fructele în jumătate, scoateți groapa și tăiați jumătățile în două. Așezați bucățile rezultate în borcane sterile. Apoi umpleți fructele până la refuz cu apă și acoperiți-le cu capace. Așezați recipientele într-o cratiță, acoperind fundul cu o cârpă de bumbac. Puneți vasele la foc mediu pentru a fierbe treptat. Nivelul apei din interiorul cratiței nu trebuie să atingă vârful borcanelor cu un centimetru și jumătate până la doi centimetri. După ce lichidul începe să fiarbă, porniți focul și lăsați să se sterilizeze douăzeci de minute. După aceea, trebuie să scoateți cu atenție cutiile din apa fierbinte și să strângeți capacele. Întoarceți-vă cu capul în jos și încheiați-vă.
Acum știi să gătești compot de caise.Pe lângă aceste rețete, există și altele, nu mai puțin interesante. De exemplu, puteți folosi, pe lângă fructele proaspete, caise uscate uscate. Acest lucru vă va permite să pregătiți un fel de mâncare minunat și sănătos chiar și iarna! Fii creativ pentru noi arome!
