Cu siguranță, fiecare gospodină are propriile rețete.gătit și secrete. Cea mai mare parte a sexului frumos nu numai că pregătește mâncarea pentru uz zilnic, ci și preparate de iarnă. Acest articol vă va spune cum să gătiți compot de zmeură. O rețetă cu instrucțiuni pas cu pas vă va fi prezentată mai jos. Veți afla proporțiile produselor și principalele nuanțe ale preparării acestei băuturi.
Compot de zmeură
Această băutură este bogată în vitamine sănătoase șiminerale. Poate fi preparat atât din fructe de padure proaspete, cât și folosind fructe congelate. Se recomandă să serviți băutura răcită vara și fierbinte iarna.
Compotul de zmeură vă va potoli perfect setea și vă va oferibeneficiu pentru corpul tau. Fructele acestei plante luptă activ împotriva bacteriilor și microorganismelor patologice. Zmeura a fost folosită de mult timp pentru tratarea bolilor respiratorii și a anumitor infecții. De asemenea, fructele plantei vor ajuta mamele însărcinate să își pregătească corpul pentru naștere.
Metoda de preparare a băuturii
Înainte de a găti compot de zmeură, trebuiedecide asupra modului de prezentare a acestuia. Veți avea nevoie de mai puțină apă pentru o băutură rece. Compotul de zmeură în acest caz va fi mai concentrat. Dacă intenționați să tratați pe toată lumea cu o băutură fierbinte sau să păstrați un bulion, atunci cantitatea de apă și zahăr ar trebui să fie proporțional crescută.
Luați un kilogram de fructe de pădure.Dacă utilizați un produs congelat, acesta trebuie lăsat mai întâi la frigider timp de două ore. Astfel, dezghețarea va fi cât mai favorabilă fructului. Nu este nevoie să spălați zmeura. Sortează fructele tari și separă-le de frunze. Puneți o oală cu apă pe foc și aduceți lichidul la fierbere. Se toarnă zahărul într-un jet subțire. Pentru un kilogram de fructe de pădure, veți avea nevoie de doi litri de apă și 300 de grame de zahăr. Aceste proporții trebuie respectate dacă veți servi compot de zmeură răcit. Pentru băuturile calde sau conservate pentru cantitatea indicată de fructe, trebuie să luați 5 litri de apă și 500 de grame de zahăr.
După ce nisipul este complet dizolvat în lichidul care fierbe, așezați fructele de pădure în el. Amestecul rezultat trebuie fiert timp de 5-7 minute. Scoateți apoi tigaia de pe foc.
Etapa finală a gătitului
Compot de zmeură pentru servirea la rece de care aveți nevoiese răcește și se adaugă 50 ml de suc de lămâie. După aceea, puteți turna lichidul în pahare și, dacă este necesar, puteți pune gheață în ele. Decorați băutura cu câteva zmeură proaspătă și introduceți paiul.
Pentru a conserva produsul, trebuie să turnațicompot fierbinte de zmeură în borcane. Apoi, strângeți bine capacul pe piesa de prelucrat și întoarceți-l. În această poziție, băutura ar trebui să stea două zile într-un loc cald. După aceea, trebuie să îl mutați într-o cameră întunecată și răcoroasă. În acest stat, băncile pot aștepta mult în aripi. După deschidere, îl puteți servi și cald sau adăugați cuburi de gheață.
concluzie
Acum știi să găteșticompot de zmeură. Amintiți-vă că băutura poate fi variată cu alte fructe. Deci, coacăzele, vișinele, căpșunile sunt perfect combinate cu zmeura. Dacă se dorește, frunze de mentă, anason sau semințe de fenicul pot fi așezate în compot. Pentru a pregăti o băutură medicinală, completează compotul de zmeură cu șolduri sau afine. Dacă utilizați zahăr brun sau trestie de zahăr pentru a vă pregăti băutura, atunci cantitatea ar trebui redusă. Altfel, vei ajunge cu o băutură foarte dulce. Mult succes la gatit!
