Fiecare țară își pregătește propria omletă preferată în felul ei. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare depinde de aditivii care se pun în el. Puteți face fie o omletă dietetică, fie una mai satisfăcătoare.
Omletă spaniolă: calorii și caracteristici
Acest fel de mâncare se mai numește și tortilla.Are propria sa aromă, deși toate ingredientele sunt familiare locuitorilor țării noastre. Pentru două porții, luați două sute optzeci de grame de cartofi cruzi, cinci ouă, ceapă după gust (dar de preferat mai mult - adaugă suculent), o roșie, un pahar de mazăre verde, ulei de măsline, sare și piper. Spălați și curățați toate legumele. Tăiați cartofii în plastic foarte subțiri, ceapa și roșia cubulețe. Se prăjește într-o tigaie. Bateți ouăle în paralel într-un castron mare cu sare și piper. După ce cartofii sunt fierți pe jumătate, adăugați mazărea verde în tigaie. Se încălzește puțin și se acoperă cu ouă bătute. Aduceți până se înmoaie la foc foarte mic.
Omletă rustică cu lapte: conținut caloric și subtilități ale gătitului
Acesta este unul dintre cele mai simple mic dejun imaginabile.
Pentru o omletă de patru ouă, trebuie să luați o sută de gramesunca, unt pentru prajit, o ceapa, un pahar de ciuperci tocate, o rosie, patrunjel si cateva linguri de lapte (poate fi inlocuit cu smantana). Ceapa cu ciuperci trebuie prăjită într-o tigaie, asezonată cu sare și piper. Apoi trebuie să adăugați roșiile, tăiate în cuburi acolo, să fierbeți, să turnați pătrunjel și șuncă în tigaie, să turnați un amestec de ouă și smântână (sau lapte), să dați la cuptor timp de cinci minute. Serviți-l fierbinte – astfel puteți aprecia gustul unic pe care îl are omleta. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare nu depășește o sută cincizeci de calorii. Este ok pentru un mic dejun copios.
omletă japoneză sau tamago-yaki
Acest fel de mâncare are o formă neobișnuită, deși conțineproduse cunoscute tuturor. Această omletă, al cărei conținut de calorii este determinat doar de ouă (și nu depășește 150 de calorii la 100 de grame) și sos de soia, poate fi numită în siguranță un produs dietetic. Îl poți folosi pentru sushi fierbinte sau pur și simplu îl poți servi la micul dejun pentru a-ți surprinde familia. Patru ouă și un gălbenuș crud trebuie amestecate cu o linguriță de sos de soia. În continuare, trebuie să bateți acest amestec, evitând apariția bulelor de aer, strecurați printr-o sită. Se adauga apoi putin zahar si sare si se amesteca pana se dizolva zaharul, apoi se toarna o treime din amestec intr-o tigaie antiaderenta. Imediat ce ouăle se întăresc, rulați imediat și lăsați-le pe marginea cratiței. Apoi, trebuie să turnați a doua jumătate a amestecului, înfășurați prima rolă în această parte a omletei. Faceți același lucru cu ultima porție. Omleta japoneză finită este tăiată în felii și servită cu ghimbir murat sau wasabi.
