Sos de paste - un plus aromat la un fel de mâncare simplu

O chestiune de gust

Mulți în loc de cartofii obișnuiți pentru o garniturăprefer să gătești paste. Acești „oaspeți din bucătăria italiană” ne-au devenit de mult familiarizați. De-a lungul anilor, aceste produse din făină de diferite forme au devenit ferm stabilite în dieta fiecărei familii. Dar consumul lor doar fiert este lipsit de gust. Prin urmare, cel mai adesea pastele sunt preparate cu diferite tipuri de sos. Împreună cu ele, bucățile obișnuite de aluat devin un fel de mâncare apetisant și bogat în calorii.

Practic, sosul pentru paste este un astfel de sos,care aromă bogat produsul principal și îi conferă un gust și o aromă unice. Este utilizat în principal pentru felurile a doua și acționează ca un fel de garnitură. Sosul pentru paste poate fi foarte diferit: cremos, vegetal, brânză, gătit cu carne, fructe de mare sau ciuperci. Totul depinde de gustul și disponibilitatea produselor. Cea mai ușoară opțiune este legumele. Nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a-l pregăti. Iar produsele necesare se găsesc întotdeauna în frigider. Raportul produselor este aproximativ după cum urmează: 1 ardei gras, 1 ceapă, câteva căței de usturoi, 2 linguri de ulei vegetal, un pahar de bulion, 4 linguri de pastă de roșii, 4 roșii medii, sare și o linguriță din oricare condimente. Trebuie să gătești în următoarea ordine:

1. Încălziți uleiul într-o tigaie.

2. Adăugați ceapa și ardeiul tocat. Fierbeți masa timp de 6-7 minute, până când produsele devin mai moi.

3. Apoi adăugați la amestec usturoiul și roșiile, tocate anterior într-un blender. În această compoziție, încălziți masa încă 5 minute.

4. Acum rămâne să adăugați pastele și condimentele, apoi gătiți amestecul, amestecând constant timp de aproximativ 20 de minute. De îndată ce se îngroașă, putem presupune că sosul de paste este gata.

Minune cremoasă

Componentele pentru sos pot fi de orice calitate alimentarăproduse. Luați brânză, de exemplu. Este deja inițial asociat cu pastele. Puteți face un sos atât de minunat fără prea multe bătăi de cap în doar 10 minute. Produsele de care aveți nevoie sunt cele mai simple: un pahar cu orice brânză moale, piper negru, 150 de mililitri de lapte, sare și boia măcinată. Totul este pregătit rapid în doi pași:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță mică și se fierbe.

2. Adăugați brânza și încălziți amestecul până se topește deloc.

3. Adăugați componentele rămase, amestecați bine și scoateți-le de pe foc. Un sos parfumat pentru macaroane și brânză va completa perfect felul de mâncare.

Plăcerea ciupercilor

Fiecare gospodină are propria rețetă pentru sos de paste.De-a lungul timpului, se poate îmbunătăți și se poate transforma într-un fel de mâncare semnat, care este de obicei pregătit pentru a întâmpina oaspeții. O opțiune bună pentru un astfel de caz este sosul de ciuperci. Din produse veți avea nevoie de următoarele: 3 șampoane proaspete, un pahar de smântână, 1 ceapă, sare, o lingură de făină și ulei vegetal. Este ușor de gătit:

1. Ciupercile trebuie spălate bine și tăiate felii subțiri și ceapă tocată în jumătăți de inele. Grosimea produselor forestiere ar trebui să fie minimă, astfel încât masa să fie mai uniformă.

2. Puneți tigaia pe foc, turnați ulei în ea și turnați ciupercile. Trebuie să fie ușor prăjiți, amestecând constant.

3. Amestecul trebuie sărat, adăugați ceapa și continuați să prăjiți până devine moale și transparentă.

4. Apoi, masa de fierbere trebuie presărată cu făină, astfel încât să fie mai vâscoasă și nu sfărâmicioasă. Și nu uitați să amestecați tot timpul.

5. Acum este ultima și cea mai importantă etapă.Se toarnă smântână peste amestecul aproape terminat, se amestecă și se acoperă. Se fierbe la foc mic timp de cel mult cinci minute, astfel încât produsul lactat să nu aibă timp să se descompună în fracțiuni. Asta e tot. Acum puteți turna peste orice paste cu un amestec gros parfumat și le puteți transporta în siguranță pe masă.

Supliment nutritional

Nimeni nu va argumenta că sosul cu carnepastele sunt mai bune decât oricare alta. Ea le transformă dintr-o simplă garnitură într-o farfurie de gură, pe cont propriu. Se poate face atât din bucăți de carne proaspătă, cât și din carne tocată gata preparată. Aici, fiecare își face treaba. De exemplu, să luăm această opțiune: 100 de grame de carne tocată, piper măcinat, 3 cepe, 2 căței de usturoi, 1 brânză procesată, sare, pastă de roșii și orice condimente. Un astfel de amestec se prepară în două tigăi:

1. Pe unul este necesar să prăjiți carnea tocată în ulei vegetal.

2. Într-o altă tigaie, topiți brânza și adăugați la ea ceapa și pasta de roșii.

3. După 10 minute, amestecați conținutul în diferite feluri de mâncare într-unul, acoperiți bine și lăsați pe foc mic încă 10 minute.

4.Adăugați usturoi tocat la masa rezultată și aduceți produsul la pregătire. Sarea, condimentele și piperul pot fi adăugate după gust în orice etapă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă groasă apetisantă care să completeze perfect pastele gătite.