Majoritatea tinerilor și a persoanelor la vârsta adultăa început să adere la un stil de viață sănătos. Alimentația corectă este foarte importantă. Mulți oameni cred că mâncarea sănătoasă este plictisitoare și fără gust. Este un mit. Mâncărurile preparate în conformitate cu rețetele pentru o alimentație adecvată sunt foarte variate și le vor mulțumi chiar și celor agitate. O altă concepție greșită este că mâncarea corectă este scumpă. Dacă deschideți orice meniu de stil de viață sănătos, dezasamblați-l în componentele sale, devine clar că produsele simple și accesibile sunt folosite pentru gătit. Secretul principal este combinația potrivită.
Adesea, adepții unei diete sănătoase sunt exclușidin dieta lor, unele componente alimentare familiare, de exemplu, făina de grâu premium. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de calorii și lipsei de nutrienți. Grâul conține și proteina gluten, care provoacă alergii. Principala regulă a nutriției adecvate este că, dacă ați exclus ceva, atunci trebuie să găsiți un înlocuitor. Prin urmare, mulți oameni folosesc făină de ovăz pentru gătit.
Beneficiile făinii de ovăz
Făină de ovăz conține o marecantitatea de fibre, despre caracteristicile pozitive despre care putem vorbi la nesfârșit. La urma urmei, fibrele au un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal, elimină toxinele din organism. Fibrele de ovăz conțin, de asemenea, beta-glucan, care luptă împotriva nivelului ridicat de zahăr din sânge. De asemenea, această făină este bogată în aminoacizi, vitamine, microelemente. În compoziția componentelor, nivelul amidonului este redus, ceea ce nu poate decât să mulțumească persoanelor care urmează o dietă pentru armonie.
Unde să găsești făină de ovăz
Făină de ovăz poate fi făcută acasăcondiții. Pentru a face acest lucru, este suficient să cumpărați fulgi de ovăz în magazin. Puteți utiliza fulgi instant sau măcinați fin. Nicio diferenta. Principalul lucru nu este să folosiți cereale cu adaos de fructe uscate și fructe de pădure. Uneori aroma acestor ingrediente poate strica produsele de patiserie. Făina de ovăz cumpărată este turnată într-un blender și cu viteză mare cerealele sunt zdrobite până la starea de praf, verificând de fiecare dată dacă există bucăți mari. Un râșniță de cafea este uneori folosită ca râșniță. Singurul dezavantaj al acestei metode este că porția turnată în interior va fi de câteva ori mai mică decât cea a blenderului.
Desigur, nimeni nu a anulat magazinele undefăină gata preparată de vânzare. Imediat, observăm că uneori există un mic amestec de făină de grâu în făină de ovăz. Acest lucru se datorează faptului că producția acestor produse are loc pe același echipament.
Feluri de ovăz
Făină de ovăz se adaugă la orice produse de patiserie. Datorită acestui fapt, patiseria devine mai magnifică și mai gustoasă.
Un fel de mâncare populară din fulgi de ovăz este clătitele sau clătitele. Este ușor să le gătești. Se diferențiază de rețeta clătitelor simple doar prin prezența făinii de ovăz. Să luăm în considerare mai multe metode de gătit.
Clatite de ovaz cu chefir
Pentru a frământa aluatul, folosiți 1 cană de fulgi de ovăzfăină, 1 pahar de chefir, 1 ou de pui 2 linguri de zahăr, adăugați zahăr vanilat și scorțișoară după gust. Folosiți ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui pentru prăjire.
Pregătirea vasului este simplă:
Combinați zahărul și oul într-un castron separat până cândcreșterea volumului. Apoi adăugați chefir în amestecul rezultat, amestecați. Ultimele ingrediente sunt făina și zahărul vanilat. Se amestecă totul bine. Este mai bine să folosiți o tigaie pentru clătite. Încălziți-l pe aragaz, adăugați ulei vegetal, dar puteți exclude și această etapă. Începeți să prăjiți.
Clătite de dietă fără făină de ovăz cu banane
Dacă nu aveți făină de ovăz la îndemână,atunci cerealele obișnuite sunt potrivite pentru a face clătite delicioase. Ingrediente: fulgi de ovăz instant (1 cană), lapte (120 ml), banană (1 bucată), ou de pui (2 bucăți), sare (0,5 lingurițe), sifon (1 linguriță plată), suc de lămâie (pentru stingerea sifonului).
Metoda de preparare:
Pentru a face clătitele de ovăz mai magnifice,amestecați ingredientele într-un blender. Bateți ouăle și sarea în ea în etape. Apoi adăugați banana și apoi adăugați fulgi de ovăz, sifon, suc de lămâie. Se amestecă bine amestecul și se lasă 10-15 minute pentru a înmuia fulgii. Când aluatul este gata, încălziți tigaia și prăjiți clătitele un minut pe fiecare parte.
Dacă sunteți intolerant la proteinele din lapte, îl puteți înlocuiprodusele sale din lapte fermentat și gătește clătite de ovăz pe chefir fără făină. Secvența acțiunilor rămâne aceeași ca în rețeta descrisă mai sus.
Puteți diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse toppinguri: miere, iaurt, ciocolată neagră. Clătitele cu fulgi de ovăz vor deveni răsfățul preferat al familiei tale.
