Știi să gătești fripturi delicioase?Dacă nu, atunci acest articol va deveni un salvator pentru tine. Contine diverse retete - pentru gratar, cuptor, multicooker si tigai. Alegeți oricare dintre ele și începeți să creați o adevărată capodoperă culinară.
Opțiune de picnic
Ai de gând să ieși în aer liber cu prietenii sau rudele? Atunci această rețetă cu siguranță ți se va potrivi. Acum vă vom spune cum să gătiți o friptură La grătar.
Ingrediente necesare:
- jumătate de lămâie;
- ceapa mare;
- fripturi chum - 4 buc. (mai mult este posibil);
- verdeață;
- condimentele preferate pentru preparatele din pește;
- 3 linguri. l. ulei rafinat.
Partea practică:
- Cum să gătești friptură chum la grătar? Mai întâi trebuie să spălați și să uscați feliile de pește. Apoi le trimitem la castron.
- Verdeturile trebuie spălate sub jet de apă și tăiate cu un cuțit.
- Scoateți coaja de pe ceapă. Se macină pulpa (de preferință în cercuri).
- Deasupra se presară fripturile cu ierburi și ceapă tocate.Se amestecă ingredientele. Se toarnă cantitatea necesară de ulei. Sare. Stropiți pestele deasupra cu zeama storsă dintr-o jumătate de lămâie. Adăugați condimente. Amestecă din nou. Punem fripturile la loc racoros. Ar trebui să fie marinate cel puțin 30-40 de minute.
- Următorul pas este așezarea fripturii pe grătar.grătar. Trebuie să încălziți cărbunii în grătar în avans. Ne prăjim peștele pe ambele părți. Transferați vasul finit de pe grătar pe o farfurie mare. Legumele proaspete și ierburile aromatice sunt un adaos grozav la fripturile chum. De asemenea, puteți pregăti o garnitură - fierbeți orezul sau coaceți cartofi întregi.
Cum să gătești friptura de somon la cuptor
Set de băcănie:
- marinată uscată - 1 plic;
- morcov mediu;
- 300 g roșii cherry;
- 4 fripturi chum;
- ceapa - 1 buc.
Mod de preparare:
- În primul rând, să ne ocupăm de marinada uscată. Turnați conținutul pungii într-un bol. Se toarnă 4 linguri de apă și 2 linguri de ulei de măsline. Amestecam.
- Asezati fripturile in marinada obtinuta mai devreme. Întoarceți bucățile de mai multe ori, astfel încât peștele să fie înmuiat pe toate părțile.
- Scoatem foaia de copt. Ungeți-l liberal cu ulei.Acest lucru va preveni lipirea legumelor și a peștelui. Puneți roșii cherry în centrul foii de copt, fripturile ar trebui să fie amplasate pe ambele părți ale acestora. Stropiți toate acestea cu legume tocate - ceapă și morcovi.
- Trimitem foaia de copt împreună cu conținutul cătrecuptor preincalzit. La 200 ° C, vasul se va coace aproximativ 30-35 de minute. Oprim focul, dar nu ne grăbim să scoatem fripturile cu legume. Lasă-le să transpire încă 10 minute. Va dorim tuturor pofta buna!
Rețetă multicooker
Lista de cumparaturi:
- cârnați (semi-afumat) brânză - 30 g;
- morcov mic;
- 2 fripturi chum;
- 15 ml suc de lamaie;
- condimente pentru peste;
- verdeturi (optional).
Instrucțiuni de gătit
Punem ingredientele necesare pe masa. Cum să gătești friptură de somon într-un aragaz lent? Nu este nimic complicat aici. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de mai jos.
Pasul 1. Stropiți fripturile cu suc de lămâie. Stropiți cu condimente (pe ambele părți). Sare. Lăsăm peștele 1 oră.
Pasul 2. Turnați 900 ml de apă caldă în vas. Instalăm un nivel special pentru abur. Nu trebuie uns cu ulei. Întindem bucățile de pește.
Pasul 3. Frecați morcovii decojiți pe o răzătoare cu găuri mari. Se presara peste fripturi. Sare daca este necesar.
Pasul #4. De asemenea, măcinam brânza de cârnați (puțin congelată) pe răzătoare folosind o duză cu găuri mici. Ce urmeaza? Presărați brânza pe pește.
Pasul #5. Pornim modul „Gătire cu abur”.Timpul recomandat este de 20 de minute. De îndată ce se aude bip-ul corespunzător, stropiți fripturile cu mărar tocat. Cel mai bine este să serviți peștele fierbinte. Se dovedește parfumat, suculent și incredibil de gustos.
Cum să gătești friptură de somon într-o tigaie
Ingredientele:
- 3 căței de usturoi;
- 2 linguri. l. sos de soia și ulei de măsline;
- condimente pentru pește;
- fripturi - 4 buc.;
- ½ lămâie;
- firimituri de pâine.
Mod de preparare:
- Pune bucățile de pește într-un castron. Adauga acolo sos de soia, zeama de lamaie, usturoi tocat si putin ulei de masline. Sare. Stropiți cu condimente. Amestecam totul. Plecăm o jumătate de oră.
- Cum să gătești friptură de somon într-o tigaie?Mai întâi trebuie să rulați feliile în pesmet. Apoi puneți bucățile de pește într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește folosind unt, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Dacă fripturile au o crustă aurie, atunci ai făcut totul bine. Puteți completa un astfel de fel de mâncare cu cartofi copți la cuptor.
În concluzie
Am vorbit despre cum să gătești o friptură de prietenă în moduri diferite. În orice caz, obții un preparat copios și aromat, care va atrage toți membrii familiei.
