Sintagma „vin bun și ieftin” poatea fi și provoacă un zâmbet, dar de fapt acesta nu este un mit, există un astfel de concept. Aici se poate chiar și invers, când, cumpărând un produs scump, nu poți obține cea mai bună calitate.
Cu toată bogăția acestei alegeri divinePoate fi foarte dificil să determinați băutura, iar dacă este rău să o înțelegeți, atunci este în general imposibil. În primul rând, trebuie spus că prețul sub 400 de ruble deja vorbește despre o calitate nu foarte bună, iar cumpărarea unui produs mai ieftin înseamnă eliminarea completă a conceptului de „bun”.
Ce este pentru ce
Varietatea și prețul vor depinde în continuare de careevenimentul este precedat de o achiziție, deoarece vinul ușor de masă, de exemplu, nu este în niciun caz potrivit pentru o întâlnire romantică, precum și pentru a-l oferi cuiva. Dar a bea un pahar dintr-o astfel de băutură înainte sau în timpul meselor este o chestiune complet diferită. Când trebuie să te pregătești pentru cea mai importantă întâlnire din viață sau să faci un cadou frumos, se folosește o categorie complet diferită de vin. Pentru ocazii speciale, este mai bine să cumpărați un vin demidulce bun, ieftin, care este preferat de majoritatea băutorilor. Vinul rosu poate fi servit cu carne, iar vinul alb se poate servi cu peste si pasare.
Un pic despre ambalare
Vinul de calitate se toarnă în sticle greleai căror umeri sunt ceva mai largi decât fundul, iar în fund există o depresiune. Dar asta nu înseamnă că nu există un produs bun în sticle obișnuite. Mai degrabă, dimpotrivă, vinul bun și ieftin este vândut într-un astfel de recipient. Dar forma complicată a sticlei, cel mai probabil, a fost creată pentru produse nu foarte de calitate, pentru a atrage cumva atenția cumpărătorului. Când cumpărați vin pentru consum direct, excludeți ambalajele din carton. Astfel de produse pot fi potrivite doar pentru gătit feluri de mâncare în care trebuie adăugat acest tip de alcool.
Dacă mai devreme calitatea vinului ar putea fi judecată dupăplută, acum acest lucru nu este atât de relevant, pentru că în unele țări europene, răsucirea dopurilor pentru ambalarea vinurilor tinere a devenit un fel de tendință.
Ce magazin să cumpăr
Chiar dacă decideți să cumpărați un bun ieftinvin pentru o cină simplă, ar trebui să mergeți totuși la un magazin specializat pentru el, unde sunt create toate condițiile pentru păstrarea corectă a produsului. În supermarketurile obișnuite, chiar și regimul de temperatură poate afecta calitatea băuturii, mai ales dacă aceasta este pe raft de mult timp. În magazinele care vând acest produs special, toate sticlele ar trebui să fie într-o cameră răcoroasă și întunecată și doar să mintă, nu să stea în picioare. De regulă, astfel de unități angajează profesioniști care vă vor ajuta întotdeauna să faceți alegerea corectă.
Uită-te la etichetă
Sticlele de învechire lungă nu pot aveanou, ca și cum eticheta tocmai s-ar fi desprins de pe transportor. Dacă da, atunci cel mai probabil vinul este fals. Și, bineînțeles, etichetele produselor de calitate ar trebui să nu aibă greșeli de ortografie și vopsea proastă, pete. Excepție fac vânzările, unde poți găsi vin bun și ieftin, cu eticheta ruptă sau pătată, motiv pentru care a ajuns acolo.
Un vin sec bun, ieftin ar trebui să fierezistență de la 9 la 14% și aproape fără zahăr. Toți acești parametri sunt neapărat indicați pe etichetă, așa cum este cazul tuturor celorlalte soiuri de vinuri. Dacă doriți să cumpărați un vin semidulce bun, ieftin, atunci conținutul de zahăr din acesta nu trebuie să depășească 13%, iar puterea - 15%. Dacă este indicat că zahărul conține de la 16 la 32%, iar puterea este de la 13 la 16%, atunci înaintea ta este un vin dulce sau lichior de desert.
Ce trebuie specificat
Nu există absolut niciun motiv pentru ca un producător bun să-și ascundă numele. Prin urmare, dacă eticheta nu indică cine a făcut produsul, atunci nu merită să-l cumpărați.
Anul de recoltare este mereu scris pe ambalajul cu vin natural. Fără a găsi astfel de informații, puteți cumpăra un concentrat chimic în loc de vin.
Foarte bine daca este indicat din ce varietatestrugurii au făcut vin. Nimeni nu va scrie că produsele nu sunt fabricate din cele mai bune materii prime. În cel mai bun caz, această informație va fi acoperită astfel: „Au fost folosite cele mai bune soiuri de struguri”. De fapt, cu greu cei mai buni și poate nici măcar strugurii.
Denumirea regiunii în care se cultivă materiile prime pentru producția de vin este indicată de toți producătorii care se mândresc cu calitatea produselor lor.
Poate că aceste informații nu sunt relevante pentru vinurile ieftine, dar indicarea perioadei de învechire este, de asemenea, un detaliu important.
Vin rosu bun, ieftin
Vinurile roșii sunt mai astringente decât cele albe.datorită conţinutului în ele a unei cantităţi mai mari de taninuri. Gustul lor are o plinătate mai mare și catifelat. Prin urmare, iubitorii de vin acordă mai multă preferință soiurilor roșii. Un vin de epocă cu o perioadă lungă de învechire nu poate fi ieftin, așa că merită să priviți vinurile obișnuite care au fost învechite de aproximativ un an.
Un detaliu important:vinurile produse în țările din Lumea Veche, de exemplu, în Franța, Italia sau Spania, sunt mai scumpe. Prin urmare, este mai bine să aruncați o privire mai atentă la producători precum Australia, Noua Zeelandă, Chile. Vinurile roșii din Crimeea, Georgia și Abhaz din categoria de preț de mai sus nu sunt, de asemenea, inferioare ca calitate față de cele străine.
Vin roșu demidulce bun ieftin - kindzmarauli existăni (vin georgian). Soi de struguri Saperavi.
Medici Ermete, Lambrusco dell `Emilia Rosso IGTEste un vin italian fin făcut din struguri Lambusco. Calitatea vinurilor italiene este evidențiată de mărcile de pe etichete: DOC (Denominazione di origine controllata) și DOCG (... e garantita).
Nu ar trebui să cumpărați vin roșu făcut în Germania sau Ungaria. Aceste țări sunt specializate în producția de vinuri albe, lucru pe care îl fac bine.
Alegerea vinului alb
Cele mai bune vinuri albe sunt produse în Germania.Dacă trebuie să cumpărați un vin sec bun, alb, ieftin, atunci cel mai bine este să aruncați o privire mai atentă la producătorii germani. Riesling este considerat cel mai bun vin alb produs în această țară. Vinurile produse sub această denumire sunt seci, demidulci și dulci. Eticheta vinului uscat va fi eticheta Trocken. Apropo, vinul cu acest nume este produs și în alte țări. Iar dacă vinul german al acestui brand este mai greu de găsit, atunci vinul alsacian se găsește mult mai des pe rafturi și nu este inferioară ca calitate vinului din Germania.
Un alt vin alb bun este Sauternes francez. Acest vin poate fi învechit sau destul de tânăr. Desigur, vinul tânăr este mai ieftin, ceea ce avem nevoie.
Recomandări generale
Încercarea de a-ți da seama cum să alegi un ieftinvin bun, trebuie să subliniați câteva reguli generale, dintre care prima va fi: ieftin nu înseamnă cel mai ieftin. Categoria de preț pentru început este de aproximativ 400 de ruble. Vinul, care costă atât de mult, nu se vinde în cutii, desigur, decât dacă există 10 litri de el acolo.
- Dacă cumpărați vin dintr-un supermarket, încercați să-l cumpărați acolo unde există mai puțină lumină solară sau lumină artificială.
- Nu alerga după frumusețea sticlei, nu ai venit pentru ea, ci pentru ceea ce este înăuntru. Citiți cu atenție eticheta, conține toate informațiile utile.
- Dacă vinul este mai bine uscat sau dulce. Vinul demidulce este făcut din materii prime de nu cea mai bună calitate, iar în alte țări, spre deosebire de Rusia, se folosesc foarte puțin.
- Pe lângă alb și roșu, există și vinul rose, care nu este atât de comun la noi.
Desigur, nu toate denumirile vinurilor bune și ieftine sunt enumerate mai sus, acestea sunt doar câteva dintre opțiunile posibile.