O mulțime de oameni sunt obișnuiți să bea dimineațacafeaua, prin urmare, nu reprezintă trezirea lor fără această băutură parfumată, care dă energie pentru întreaga zi. Până în prezent, cafeaua este un atribut al unei persoane de afaceri, pentru că este întotdeauna prezent la negocieri de afaceri, în alte aspecte, la fel ca în orice reuniuni informale.
Se poate argumenta că această băutură are un suflet șiprin urmare, este necesar să o pregătim în așa fel încât să o păstrăm. Acesta este motivul pentru care se pune adesea întrebarea cu privire la modul în care se prepară cafeaua într-un turc, astfel încât să fie parfumată și să lase o impresie de neuitat.
Este necesar să subliniem faptul că principala caracteristică aici este faptul că solul rămâne în băutură, ceea ce contribuie la conservarea tuturor substanțelor conținute în cafea.
Deci, hai să vedem câteva sfaturi despre cum să facem corect cafeaua în Turcia.
În primul rând, când o cumperi, trebuie să plăteștiatenție la metoda de măcinare, trebuie să fie strict potrivite pentru gătit. În al doilea rând, apa este adesea luată doar rece, nu fiert, gheața este cea mai bună. În partea de jos a turcilor puneți o băutură din calculul unei linguri pentru o ceașcă, precum și zahăr și mirodenii și totul este încălzit (aici trebuie să vă uitați că cafeaua nu este arsă). Deoarece încălzirea începe să formeze o spumă, se recomandă să o scoateți și să o transferați într-o ceașcă. Disponibilitatea băuturii poate fi definită după cum urmează: atunci când începe să crească, trebuie să fie scos din foc, deoarece nu se recomandă fierberea acesteia. Cafeaua este turnată în cupe preîncălzite, iar suprafața acesteia trebuie acoperită cu o spumă de culoare deschisă.
Mai jos sunt câteva rețete pentru prepararea unei băuturi parfumate, luând în considerare cum să preparați cafeaua într-un turc.
1. Moc de cafea.
Pentru a face o astfel de băutură, luați o linguriță de cafea și zahăr la gust. Trebuie remarcat faptul că poate fi pregătit în mai multe moduri:
a) în Turku apă fiartă turnat în ea zahăr și cafea, un bun cald, dar nu se fierbe, apoi se îndepărtează de la căldură, apoi se încălzește din nou și așa mai departe de trei ori.
b) cafeaua este amestecată cu zahăr într-un turcesc turnatapă rece și a plecat câteva minute, apoi pune pe foc și se încălzește până la formarea de spumă, apoi este scos și imediat a revenit pentru a găti din nou.
Serviți băutura gata preparată într-o oală de cafea, așezată pe o farfurie mare, împreună cu cești mici și ochelari de apă rece.
2. Cum se face cafea cu lapte.
Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați cinci linguri de cafea într-un pahar de apă clocotită și amestecați bine, iar când se fierbe, adăugați un pahar de lapte și aduceți-l la fiert. Gata de cafea este servită cu zahăr.
3. Cafea în indian.
Zece linguri de cafea toarnă patru ceștifierbinte și se lasă timp de cinci minute, după care se toarnă în cupe, fiecare putând pune două linguri de zahăr, un cățel, coaja de lămâie rasă și o cantitate mică de rom.
Astfel, am învățat deja cumcorect pentru a prepara cafea în turcă. Dar pentru a obține gusturi diferite ale acestei băuturi, este posibil să adăugați mirodenii sau condimente diferite, de exemplu, scorțișoară sau miere. De asemenea, suficient de des pentru a adăuga cuișoare, ghimbir și chiar sare sau usturoi. În orice caz, nu vă fie frică să experimentați.
Pentru a rezuma, aș dori să vă amintesc câteva sfaturi simple pentru a pregăti o băutură cu o aromă delicată.
Deci, să știți cum să preparați cafeaua în mod corespunzătorTurk, trebuie să luați două linguri de cafea pe un pahar de apă. În plus, ar trebui să fie consumat imediat după gătit, deoarece nu poate fi încălzit - își va pierde calitățile de aromă. Dacă boabele și-au pierdut aroma, ele pot fi puse în apă timp de zece minute, apoi uscate într-un cuptor.
Cea mai ușoară modalitate de a prepara cafea:este necesar să treci turcul cu apă clocotită și să toarceți cafeaua în el, apoi topiți apa și gătiți, fără a aduce la fierbere. După aceea, turcul trebuie scos din foc și lăsat să stea câteva minute, și numai după aceea se toarnă în cupe.
