Никогда не задумывались над тем, почему există o vorbă "Ia-ți o ceașcă de cafea, calmează-te"? Deoarece această băutură orientală nu numai că energizează toată ziua, ci stimulează procesele gândirii și calmează nervii agitați. Dar cafeaua instant, chiar și o marcă bună, este doar o similitudine slabă, un amestec de produs natural. O altă modalitate barbară de a strica gustul unei băuturi este de a fi preparată într-o ceașcă, cum ar fi ceaiul. Cum să faci cafea în turcă de toate regulile? Citiți mai departe.
Alegerea felurilor de mâncare
Мы уже раскрыли первый секрет рецепта хорошего bea. Acesta este un jazz. Pentru prima dată, ucrainenii s-au întâlnit cu ea, cucerind un tren vagon turcesc lângă Viena (împreună cu mai multe pungi de boabe perfect prăjite). Prin urmare, au început să numesc acest vas "Turk", iar numele lor a fost adoptat de ruși. Este o fundație largă și o capacitate îngustă la nivelul gâtului. Turcii pot fi atât pentru o persoană, cât și pentru mai mulți, și chiar pentru o companie mare. Există oale ceramice. Dacă vrei să știi cum să faci cafea acasă în Turk, apoi decorați blatul cu acest produs, dar nu lăsați-l să meargă la procesul de gătit - gustul de lut va afecta băutura. Utilizați numai vase metalice.
Selectarea boabelor
De asemenea, un punct foarte important.Gustul și aroma băuturii depind direct de ea. Printre ambalajul magazinului, alegeți "Cafea pentru gătit în cezve". Dar cel mai bun este de a obține boabe întregi. Faptul este că nici un ambalaj vid nu salvează mirosul minunat care se răspândește în jurul apartamentului în timpul măcinării. Cum să faci cafea acasă în Turk? Pasul unu: cumpărați un amestec - două părți din Arabica pentru un Robusta. Acesta va oferi atât gust și aromă, cât și puterea băuturii. Alegeți boabe de friptură medie sau puternică. Și dacă cumpărați cafea pulverizată - este foarte preferată măcinarea foarte fină.
Alege apă
Într-un vas mic se bea băutura divină.repede. Trebuie să întindem procesul de gătit, astfel încât pulberea să aibă timp pentru a da lichidului cât mai multor calități valoroase posibil. Prin urmare, paragraful numărul 2 în descrierea modului de a face cafea la domiciliu în Turk, este alegerea apei. Pentru a bea complet "deschis", luați lichidul de gheață. În mod natural, apa trebuie să fie pur pură - primăvară sau filtrată.
Procesați-vă singuri
Ajungem la cel mai important lucru.Dacă nu știi secretele despre cum să faci cafea acasă în Turk, atunci chiar și cu vasele necesare, boabe bune și apă curată, vei primi o grămadă. Mai întâi, încălzi ușor Cezvea. La partea de jos se toarnă cafea proaspăt măcinată la o lingură cu o alunecare pe o ceașcă de băutură. Dacă beți cu zahăr, puneți-l acum, nu mai târziu. Pentru a înmuia gustul, unii oameni adaugă sare chiar la vârful cuțitului. Condimentele sunt, de asemenea, puse înainte de turnarea apei. Se amestecă amestecul și se încălzește puțin: mirosul va merge - dincolo de cuvinte! Acum turnați apă rece peste cel mai îngust loc al lui cezve. Am pus un foc mic. Se amestecă cu un baston de lemn. De îndată ce se formează un capac spumant, scoatem, așteptăm până se fixează și se așează din nou pe sobă. Facem asta de trei ori. Nu fierbe! Ei bine, și apoi se toarnă în pahare clătite cu apă fiartă și bucurați-vă!
Ei bine, acum facem cafea în turcă. rețete не ограничиваются только вариантом с молоком.Pregătiți cafea cu cardamon, gălbenușul cu miere, scorțișoară, lichior, brandy, ghimbir măcinat și chiar piper negru. Experimentați - și veți găsi doar rețeta dvs. pentru o băutură gustoasă!
