Pește de somon roz, foarte popular printre noicompatrioți. Și asta nu este întâmplător! La urma urmei, acest produs este bogat în oligoelemente de care avem nevoie, precum și iod, mangan, fosfor și alte substanțe. În plus, proteinele din pește sunt mult mai ușor de digerat decât proteinele din carne. Și ce delicios somon roz copt la cuptor cu brânză! Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos, iar gătitul nu necesită mult timp și efort.
Pești sănătoși. Somon roz la cuptor: rețete
Somonul roz cu brânză și legume se dovedește a fi foarte fragedși va mulțumi cu siguranță fiecărui membru al familiei tale. Pentru a-l prepara, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente: somon roz înghețat, doi morcovi de dimensiuni medii, două ceapă, o roșie, 100 de grame de brânză tare, pătrunjel sau mărar, sare, piper și puțin ulei vegetal.
Procesul de gătit
Legumele mele.Măcinați morcovii pe o răzătoare și tocați mărunt ceapa. Pregătim o prăjitură de legume pentru peștele nostru. Pentru a face acest lucru, puneți ceapa și morcovii într-o tigaie și prăjiți cu ulei vegetal până se rumenesc. Scoatem peștele din frigider în prealabil și îl lăsăm să se dezghețe la temperatura camerei. Apoi tăiați în bucăți de dimensiuni medii, frecați cu sare și piper.
Așezați folia într-un vas de copt adânc.Este recomandabil să folosiți mai multe straturi, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul gătitului, deoarece în acest caz peștele se va dovedi uscat. Puneți un strat de friptură pregătită pe folie, apoi bucăți de somon roz. Tăiați roșiile felii, iar brânza felii. Intindem felii de rosii pe peste, iar deasupra - branza. Înfășurați folia strâns.
Preîncălziți cuptorul la două sute de grade șitrimiteți formularul către acesta. Douăzeci de minute mai târziu, desfășurați folia și trimiteți peștele înapoi la cuptor timp de zece minute. Datorită acestui fapt, somonul roz, copt cu brânză, va dobândi o crustă aurie, apetisantă. Cel mai delicios fel de mâncare este gata! Peștele preparat în acest mod păstrează toate proprietățile benefice și se potrivește bine cu o garnitură sub formă de orez. Poftă bună!
Somon roz copt la cuptor cu brânză și maioneză
În ciuda faptului că acest pește în sine esteuscat, datorită acestei rețete, se poate face surprinzător de fraged și suculent. Asigurați-vă că încercați această metodă. Pentru gătit, avem nevoie de următoarele produse: file de somon roz, brânză tare, suc de lămâie, sare, piper. Pentru a face maioneză de casă, aveți nevoie de trei gălbenușuri de ou, ulei vegetal - 150 de mililitri, 1 linguriță de muștar, suc de lămâie - 5 lingurițe, zahăr și sare.
Trecând la procesul de gătit
Începem cu maioneză de casă.Desigur, somonul roz copt cu brânză va fi, de asemenea, delicios folosind maioneză cumpărată, dar astăzi multe gospodine preferă să facă acest produs acasă. Deci, bateți gălbenușurile cu zahăr, sare și muștar. Treptat începem să introducem ulei vegetal. Adăugați suc de lămâie și amestecați bine. Acest lucru se face cel mai bine cu un mixer. Dacă maioneza vi se pare groasă, atunci puteți adăuga puțină apă clocotită. Din această cantitate de ingrediente se obțin aproximativ 200 de grame de produs. O puteți păstra la frigider timp de până la șapte zile.
Să trecem la gătitul peștelui.Tăiați fileul de somon roz în porții și puneți-l pe o foaie de copt, bine unsă. Sare, piper, adăugați condimente dacă doriți și presărați suc de lămâie. Ungeți fiecare bucată cu maioneză de casă și presărați deasupra brânză rasă. Trimitem o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la 180-190 grade și coacem până când peștele este acoperit cu o crustă aurie. Asta e tot! Somon roz copt la cuptor cu brânză și maioneză de casă, gata de servit. Bucurați-vă de gust și aromă minunate.
Rețetă de somon roz cu sos de brânză și smântână
Acest fel de mâncare nu este deloc dificilgătit și se dovedește delicios, fraged și aromat. În plus, ingredientele necesare pentru aceasta sunt foarte ieftine și nu vor atinge bugetul familiei. Pentru a găti pește cu sos de smântână de brânză la cuptor, trebuie să pregătim următoarele ingrediente: somon roz, ulei vegetal, apă, sare, smântână, mărar uscat sau proaspăt, piper negru și brânză tare.
Instrucțiuni de gătit
Somon roz copt la cuptor cu brânză și smântână,- un fel de mâncare deloc complicat, dar foarte gustos. Spălați bine peștele în apă rece și îndepărtați-l. Cu un cuțit ascuțit, tăiați aripioarele, coada și capul. Tăiați bucăți mari, care sunt apoi înjumătățite și puse pe o foaie de copt unsă.
Să trecem la prepararea sosului.Pentru a face acest lucru, turnați smântâna într-o farfurie și adăugați mărar, piper și sare. Amestecați bine sosul viitor cu un mixer până când capătă o consistență uniformă. Se toarnă peștele așezat pe o foaie de copt cu acest amestec. Încălzim cuptorul la 220-230 de grade și trimitem somonul roz în el. Coacem aproximativ 40 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, presărați peștele cu brânză rasă. Somonul roz foarte aromat și gustos la cuptor în sos de brânză și smântână este gata! Se potrivește bine cu garniturile precum orezul sau piureul de cartofi, precum și cu salata de legume proaspete. Poftă bună!
Cum se gătește somon roz cu dovleac și brânză
Știm cu toții despre beneficiile peștilor. Cu toate acestea, dacă o combinați cu o astfel de legumă bogată în vitamine și microelemente, cum ar fi dovleacul, avantajele unui astfel de fel de mâncare devin pur și simplu incontestabile.
Deci, dacă vă decideți să gătiți somon roz cu brânzăși dovleac, atunci ar trebui să ai grijă de prezența unor produse în bucătărie. Avem nevoie de file de somon roz (jumătate de kilogram), trei sute de grame de pulpă de dovleac, trei sute de grame de brânză tare, două cepe, cinci linguri de smântână, ulei de măsline, suc de lămâie și sare.
Să trecem la gătit
Spălăm peștele, îl uscăm și îl tăiem înbucăți porționate. Tăiați dovleacul în pătrate mici. Măcinați brânza pe răzătoare sau în blender. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Să trecem la prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna cu două linguri de suc de lămâie, adăugați sare și, dacă doriți, condimente. Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline. Apoi puneți somon roz în el, presărați cu ceapă deasupra, adăugați felii de dovleac și umpleți cu sos. Presară deasupra brânză tocată.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și gătițipește timp de patruzeci și patruzeci și cinci de minute. Somonul roz copt cu dovleac și brânză este atât de parfumat! Vasul poate fi servit pe masă atât cald, cât și rece. Poftă bună!
După cum puteți vedea, există multe modalități de a găti delicios somon roz în cuptor cu brânză. Sperăm sincer că dumneavoastră și gospodăriei voastre vă vor plăcea rețetele noastre.
