Compotul de agrișă „Mojito” este diferito combinație neobișnuită de aciditate a boabelor și o aromă răcoritoare de mentă. Vara, un astfel de compot se va reîmprospăta perfect, iar iarna va susține imunitatea cu vitaminele. Și cea mai bună parte este că chiar și o gazdă novică va face față pregătirii sale.
Gustos și sănătos
Două calități principale de gătit pentru iarnăcompot de agrișă "Mojito" - acesta este, fără îndoială, gustul și beneficiile. Pe lângă rețeta standard, care include agrișe și frunze de mentă, există și opțiuni cu adăugarea de portocale și coacăze. În același timp, puteți alege orice coacăz: roșu, alb și chiar negru, acesta va adăuga culoare băuturii.
Mulți oameni cred din greșeală că „Mojito” și „Tarhun”- aceasta este aceeași rețetă, doar cu un nume diferit. Nu este adevarat. Pentru a pregăti acesta din urmă, este necesar tarhon - o plantă din familia pelinului, uneori mai este numită tarhon. Deși, desigur, pentru a obține un gust mai bogat în rețeta compotului de iarnă „Mojito” din agriș, puteți adăuga un pic de tarhon.
Acest compot potolește perfect setea fierbintezile, iar iarna, cu un gust luminos, vă va aminti de zilele calde de vară. În plus, boabele, preparate în strictă conformitate cu rețeta, vor păstra setul de vitamine necesare în perioadele de toamnă și iarnă.
Trebuie remarcat faptul că fiecare gospodină are un gustaceeași rețetă clasică poate diferi. Totul depinde de varietatea boabelor alese - unele pot fi acre, altele mai dulci.
Rețeta clasică pentru compotul de coacăze Mojito
Lista ingredientelor necesare pentru fabricarea compotului este mică: 350 de grame de fructe de pădure, un pahar de zahăr, o felie de lămâie și puțină mentă (3-5 ramuri vor fi suficiente).
În funcție de preferințele personale ale gustului,puteți crește cantitatea de zahăr și lămâie, dar cu menta este mai bine să nu exagerați, altfel veți obține o băutură prea tartă. Este mai bine să adăugați o frunză de mentă la compotul gata preparat.
Lămâia poate fi înlocuită cu var proaspăt sau o linguriță de acid citric.
2. Se opărește un borcan de trei litri cu apă clocotită și se umple cu agrișe.
3. Adăugați lămâie.
4. Se toarnă apă clocotită în borcan până la vârf, se închide capacul și se lasă 20 de minute.
5. Transferați apa înapoi în oală și aduceți la fierbere.
6. Se toarnă zahărul într-un borcan, se adaugă apă fiartă și se rostogolește.
După ce borcanele fierte de compot de agrișă sunt înfășurate, acestea trebuie învelite cu grijă într-o pătură groasă și lăsate în această stare timp de două zile.
Rețetă pentru compotul de coacăz Mojito cu coacăze negre
Culoarea cenușie-stacojie a fructelor de coacăz va îmbunătăți aspectul băuturii, iar aroma lor condimentată suculentă se combină armonios cu gustul blând al agrișelor.
Pentru un borcan de trei litri de compot, veți avea nevoie de:
agrișă -300 grame;
coacăze - 250-300 grame;
zahăr - 150-200 grame;
apă - 3 litri
Mod de preparare:
1. Sterilizați borcanul.
2. Pregătește un sirop din zahăr și apă.
3. Pune fructele de pădure într-un borcan fierbinte.
4. După ce zahărul este complet dizolvat, se toarnă siropul în borcan.
5. Comandați și puneți în căldură.
Îl puteți pune la depozitare după o zi.
Rețetă pentru compotul de coacăz Mojito din fructe de padure congelate
Dacă nu ar exista fructe de padure proaspete la îndemână, pentrucoacăzele congelate sunt de asemenea potrivite. Pentru prepararea băuturii, puteți folosi atât ingredientele rețetei clasice, cât și ale rețetei cu adaos de coacăze, portocale sau tei.
proces:
1. Aduceți apa amestecată cu zahăr la fierbere.
2. Scufundați fructele de padure necongelate în siropul de zahăr rezultat.
3. Turnați compotul într-un borcan, rotiți-l și izolați-l.
Agrișa este o boabă ieftină, crește practicîn toată Rusia, deci costul compotului va fi mult mai ieftin decât sucurile din magazin. În plus, fructele tolerează cu ușurință transportul și depozitarea pe termen lung. Compotul proaspăt poate fi preparat la o săptămână sau două după culegerea fructelor de pădure.
Nu uitați de beneficii, deoarece în agrișăconține vitamine din grupele A, C și P, fibre, fier și calciu. Un astfel de compot este recomandat să bea pentru persoanele care au probleme cu urinarea, constipația cronică.
Compotul în sine nu are o culoare și miros strălucitor, dar adăugarea unei portocale sau coacăze poate ajuta în acest sens.
Important!Agrișele conțin acid, astfel încât persoanelor care suferă de ulcer, enterocolită și diaree nu li se recomandă să îl mănânce. Această interdicție se aplică și băuturilor preparate pe baza acestei boabe.
