Compotul este o modalitate sănătoasă de a-ți potoli setea. Spre deosebire de apele carbogazoase, sucurile nenaturale, care sunt umplute cu toate magazinele alimentare.
Nu degeaba în grădinițe și școli se dau doar copiicompot sau ceai. Și doar părinții cumpără altceva. Dar acest lucru este foarte costisitor și dăunător! Singurul lucru de care poate beneficia organismul de pe urma băuturilor gata preparate vândute este apa minerală naturală, carbogazoasă.
Beneficiile compotului
În ciuda complexității aparente, compotul este gătituşor. Cel mai util va fi compotul de fructe uscate. Reteta poate include orice cantitate (in functie de cum va place, mai dulce, bogata) caise uscate, smochine, stafide, fructe confiate (ananas uscat), prune uscate, macese, banane si alte fructe uscate - in orice combinatie. Datorită concentrației mari de vitamine și microelemente din fructele uscate, un astfel de compot va fi echivalent cu fructele și fructele de pădure proaspete! Vara, îl poți fierbe mai mult, îl poți răci, iar întreaga familie va fi bucuroasă să-ți bea compotul în loc de sifon dăunător și îți va mulțumi!
Cum să gătești compot de fructe uscate
Cu cât mai varietate de fructe uscate încompot, cu cât mai valoros, mai util este compotul de fructe uscate. Rețeta este simplă. Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare. Aruncăm fructele uscate cu o treime din volumul de apă. Dacă sunteți iubitor de dulciuri, adăugați câteva linguri de zahăr. Și gătiți timp de 25 până la 35 de minute.
Caisele uscate în compot o vor îmbogăți cu calciu și fier.Dacă bei astfel de compot în mod regulat, poți corecta problemele de vedere. Pera este folosită pentru normalizarea microflorei intestinale, ca să nu mai vorbim de conținutul de fier, calciu, potasiu din ea... Merele uscate, precum perele, conțin multe fibre, ceea ce are un efect benefic asupra întregului sistem digestiv, intestinal. microflora. Prunele sunt bogate în vitamina frumuseții (vitamina A) și vitamina B. Dacă sunt consumate în cantități mari, vor avea un efect laxativ asupra organismului. Compotul de stafide se fierbe dacă există probleme cu digestia (gătit 25 de minute, infuzat 2 ore). Ananasul a fost întotdeauna cunoscut printre nutriționiști ca un bun stimulent de ardere a grăsimilor, dar numai dacă este consumat înainte de activitatea fizică. Dacă nu există activitate, atunci grăsimea nu va fi arsă, nici măcar cu ajutorul ananasului. Merele și perele sunt o sursă de neînlocuit de nutrienți pentru o persoană rusă („nativ”, fructele locale sunt mai bine percepute de organism).
Singura dificultate este că ptpentru fiecare fruct uscat, timpul de gătire va fi diferit. De exemplu, caisele uscate se vor fierbe rapid, trebuie să le adăugați mai târziu la compotul de fructe uscate. Rețeta ține cont de timpul de gătire al fructelor. De exemplu, compotul de vitamine include caise uscate, prune uscate, mere, măceșe, frasin de munte, pere, stafide. Mai întâi, aruncăm în tigaie mere, pere și caise uscate; după 10 minute de gătit - măceșe, prune uscate, cenușă de munte; iar la sfârșitul fierberii (în 5 minute, când caisele uscate sunt aproape fierte) - stafidele (se adaugă întotdeauna ultimele).
Este destul de permis să gătiți compot dintr-un singur tipfructe uscate, va fi tot un compot de fructe uscate. Rețeta de gătit este simplificată în acest caz. Compotul de mere uscat este mai des gătit. Timpul necesar pentru prepararea unui astfel de compot este de 35 de minute. Pentru gust, adăugați caise uscate (la 10 minute după începerea gătirii). În loc de caise uscate, puteți pune cuișoare la sfârșitul gătitului. Sau faceți un compot dintr-o stafide: fierte cu zahăr, 25 de minute, infuzate 2 ore.
Amintiți-vă că compotul este cel mai sănătos șio bautura utila, in special pentru pacientii cu diverse afectiuni (cu probleme la rinichi, ficat, glanda tiroida, pancreas, la nivelul sistemului digestiv, cu vedere). Principalul lucru pentru el este să achiziționeze fructe uscate de înaltă calitate, cu o culoare naturală, neprocesate cu chimie și să le spele bine înainte de utilizare.
