Dacă nu îți place să bei ceai fără dulciuri, dar șinu vi se pare că vă încurcați cu pregătirea tortului, asigurați-vă că vă rețineți o rețetă simplă pentru un cupcake cu stafide (cu fotografie). Aceasta este pur și simplu o opțiune impecabilă pentru coacerea rapidă, care necesită un timp minim. În plus, clasica rețetă de tort cu stafide include un set foarte mic de ingrediente care se găsesc de obicei în fiecare bucătărie.
Un pic despre bunătăți
Un astfel de desert este copt la cuptor, cel mai binefolosiți matriță siliconică. Deși bucatele mai familiare, metalice și ceramice, precum și containerele de hârtie de unică folosință sunt, de asemenea, minunate pentru a face o delicioasă cupcake.
Produsele de patiserie gata sunt de obicei decorate cu zahărpraf, dar principalul său ingredient este, desigur, stafidele. Adevărat, îl puteți înlocui cu alte produse așa cum doriți. De exemplu, fructele confiate, tot felul de nuci sau umplutura de semințe de mac pot deveni o alternativă. Totul depinde de preferințele și capacitățile dvs.
Dar să fie așa, un tort tradițional cu stafidefoarte bine. Astfel de produse de patiserie se dovedesc întotdeauna parfumate, absolut delicioase și incredibil de gustoase. Și cu toate acestea, va trebui să depuneți un efort minim și să petreceți destul de mult timp liber.
Caracteristici de coacere
O rețetă simplă pentru o prăjitură cu stafide la cuptor, cu siguranțăEste util oricărei gospodine, deoarece este perfect pentru toate ocaziile. La urma urmei, un astfel de desert fără pretenții va fi apreciat nu numai de adulți, ci și de copii. Această patiserie este excelent combinată nu numai cu ceai, ci și cu lapte, compot și chiar cafea.
În plus, puteți face o plăcintă simplă doarîn jumătate de oră, din care doar 15 minute vor trebui petrecute pe aluat, iar cuptorul va face restul pentru tine. Așadar, o rețetă simplă pentru un cupcake cu stafide va veni în salvare dacă oaspeții neașteptați au venit la tine pentru o lumină. În plus, componentele pentru pregătirea sa, de regulă, sunt întotdeauna la îndemână.
Одним из лучших вариантов исполнения кекса по pe bună dreptate, considerată o plăcintă numită „Capital”. Un astfel de desert este într-adevăr incredibil de udat pe gură și delicios. Biscuitul se dovedește a fi foarte fraged și sfărâmicios, într-adevăr umplut cu stafide. Acest tratament va mulțumi cu siguranță tuturor, pentru că este moderat dulce și versatil.
Ingrediente necesare
Așadar, vă oferim o rețetă simplă pentru tortul „Capital” cu stafide. Pentru a-l pregăti va trebui:
- 200 g făină de grâu;
- 150 g unt sau margarină;
- aceeași cantitate de zahăr;
- 100 g stafide;
- 2 ouă;
- o linguriță de praf de copt.
Ultima componentă pe care o puteți înlocui mai multsodă obișnuită, care trebuie stinsă cu oțet. Acest număr de produse este conceput pentru aproximativ 6 porții de tort aromatizat. Pentru decorare, puteți ridica literalmente orice bunătăți: zahăr pudră, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos, confiture, fructe de pădure și alte dulciuri. În general, după bunul plac. Procesul de gătire în sine nu vă va lua mai mult de jumătate de oră.
Apropo, un cupcake poate fi păstrat timp de câteva zile,rămânând proaspete după gust. Prin urmare, dacă decideți să pregătiți în prealabil o delicioasă, așezați-o pur și simplu într-un recipient închis, astfel încât tortul să nu fie împăcat. Și chiar înainte de servire, puteți încălzi ușor produsele coapte în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Deci va fi pur și simplu imposibil de distins de o plăcintă proaspătă.
O rețetă pas cu pas pentru o prăjitură cu stafide (cu fotografie)
Pentru început, așezați stafidele într-un bol adânc și umpleți-l cu apă fierbinte.
După 15 minute, scurgeți lichidul prin plierefructe uscate într-un colizor. Clătiți bine stafidele și îndepărtați orice mote. Apoi puneți-o pe tablă, astfel încât să fie complet uscat. Rețineți că, imediat înainte de adăugarea în aluat, stafidele trebuie rulate în făină sau în amidon de cartofi. Acest lucru este necesar pentru ca produsul să fie distribuit uniform în întregul biscuit. În caz contrar, riscați să obțineți produse coapte cu stafide lipite de partea de jos a formularului, deoarece pur și simplu acestea nu vor reuși chiar în partea de jos a tortului.
Acum puteți începe să pregătiți testul în sine:
- Mai întâi topiți untul sau margarina într-o baie de apă sau cuptor cu microunde.
- Apoi adăugați zahăr și bateți ingredientele cu un mixer sau bici.
- Trimiteți ouă aici și amestecați masa până la neted.
- Cerneați făina de câteva ori pentru îmbogățirea cu oxigen - astfel vă asigurați că coacerea dvs. este de cea mai înaltă calitate.
- Adăugați praful de copt și turnați ingredientele uscate în porții mici în amestecul de ouă.
- Amestecați din nou amestecul până la neted. Drept urmare, ar trebui să obțineți un aluat destul de gros, care seamănă cu smântână grasă de casă.
- La final, se adaugă stafidele pregătite în masă.
coacere
Ungeți mucegaiul cu unt și turnați aluatul gătit în el. Trimiteți viitoarea cupcake la cuptor pentru 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Folosirea unei matrițe din silicon este mult mai convenabilăpentru că este mult mai ușor să obțineți produse de patiserie pregătite. Cu toate acestea, dacă nu aveți una și folosiți alte ustensile, lăsați tortul să se răcească ușor după cuptor, lăsându-l deoparte cel puțin 5 minute. În acest timp, biscuitul se va îndepărta de pereții formei și îl puteți transfera cu ușurință într-o farfurie.
Pentru a termina, presărați tortul cu zahăr înghețatsau alte decorațiuni. Tortul propus în rețeta noastră cu stafide vă va ajuta să faceți totul bine. Suntem siguri că vă va plăcea această coacere!
Cupcakes mici
Cu toate acestea, produsele de patiserie sunt cel mai mult plăcute de copiipentru primirea oaspeților într-un cadru informal sau pentru o petrecere liniștită de ceai în familie, micile prăjituri vor funcționa. Mai mult, un astfel de desert poate fi gătit cel puțin în fiecare zi. La urma urmei, este făcut din cele mai simple și mai accesibile produse cât mai repede posibil. Și puteți diversifica cupcakes-urile adăugând diferite umpluturi. Încercați să le coaceți cel puțin o dată și vă veți îndrăgosti pentru totdeauna de ei.
Ingredientele
Pentru a coace o rețetă pentru cupcakes cu stafide, va trebui:
- 200 g făină de grâu;
- 150 g de zahăr;
- aceeași cantitate de unt;
- 3 ouă;
- o linguriță de vanilină;
- 100 g stafide;
- punga cu praf de copt.
O rețetă de briose cu stafide sigurMamelor le va place cel mai mult. La urma urmei, copiii mușcă astfel de produse de patiserie pentru ambele obraji cu mare plăcere. Și dacă este de asemenea neobișnuit să decorezi cupcakes-urile, nu vor rămâne urme ale acestora imediat după gătit.
Din cantitatea indicată de ingrediente, veți obține aproximativ 12-14 brioșe delicioase, moi.
Procesul de gătit pas cu pas
În primul rând, ar trebui să pregătiți ingredientul principal al felului de mâncare - stafidele. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă cel puțin 10 minute. Apoi pliază-l într-o strecurătoare și așteaptă până se scurge excesul de lichid.
Între timp, în timp ce stafidele sunt infuzate, începeți să pregătiți aluatul pentru desert:
- Se amestecă untul topit cu zahărul șibate masa cu un blender sau mixer. Dacă ai uitat să scoți mai întâi margarina din frigider, cuptorul cu microunde te va ajuta să o înmoaie - doar pune-o doar un minut. După procesare, masa ar trebui să devină albă și omogenă.
- Apoi adăugați ouăle în amestec și amestecați din nou. Înainte de asta, este recomandabil să le bateți într-un recipient separat, dar acest lucru nu este deloc necesar.
- Acum este rândul vanilinei și prafului de copt - amestecați din nou.
- Adăugați ultima dată făina cernută.Amestecați amestecul cu o lingură și turnați stafidele dezosate cu amidon. Trebuie să vă asigurați că fructele uscate sunt distribuite cât mai uniform pe tot aluatul.
- Întindeți ușor masa pregătită pestematrițe speciale, care pot fi din hârtie sau metal. Rețineți că cupcakes-urile vor crește semnificativ în dimensiune pe măsură ce coaceți. De aceea, doar puțin mai mult de jumătate din formulare ar trebui completate, dar în niciun caz complet.
Dați brioșele la cuptor pentru o jumătate de oră latemperatura de 180 de grade. Puteți verifica gradul de pregătire al coacerii cu un chibrit obișnuit sau cu o scobitoare. Dacă ați folosit forme de hârtie, atunci puteți servi desertul direct în ele. Și asta, apropo, este foarte convenabil. Prăjiturile cu stafide din acest articol sunt un plus excelent pentru cafea sau ceai.
